Timian er en populær og svært aromatiske urter dyrket i Europa og er i slekt å mint. Det er mange forskjellige varianter av timian. Det gir en søt og jordnær smak til mange retter, og er ofte brukt i Middelhavet. Timian kan brukes til å smaken lam, svinekjøtt og spill, og har fordelen av å være i stand til å tåle lang steketid. Som et resultat, det er ofte brukt i pasta sauser som godt., Det er en viktig ingrediens i klassiske retter som coq au vin og osso bucco.

Som det er et godt kjent og mye brukt urt, mest alvorlige kokker vil holde en flaske på deres krydderhylle. Det kan imidlertid hende du har kjørt ut av timian eller det kan bare ikke være noe som du trodde du noensinne ville trenge. Hvis du er ute etter en erstatning for, den gode nyheten er at (som med de fleste ingredienser) det er en rekke gode valg.

Din Beste Innsats: italiensk Krydder

Dette er din kommer til å være det mest solide alternativet for en timian alternativ siden det faktisk inneholder timian., Italiensk krydder er en blanding av urter som vanligvis brukes i italienske retter. Hvis du finner deg selv uten timian, italiensk krydder skal fungere nesten like godt som timian på egen hånd, siden den inneholder urter er gode supplementer for timian og fungerer godt i de fleste retter som krever det.

En Anstendig Andre Valg: Merian og Persille

Mens andre urter kan ikke være i stand til å gjenskape timian er unik smak perfekt, kan du bruke en kombinasjon av dem for å simulere det. Merian er et annet medlem av mint familie og så er lignende i noen henseender., Du bør imidlertid huske på at i motsetning til timian, at det ikke kan stå opp til lange matlaging. Hvis du kommer til å være stekepanne for en lengre periode, må du kanskje legge til at det mot slutten av matlaging eller varme vil ødelegge sin mildere smak. Smaken av merian er søt og er noen ganger beskrevet som å være lik oregano, faktisk, oregano er også kalt wild merian. Ved å kombinere den med persille, du kan gjøre en effektiv timian erstatning. Persille er vanligvis brukt som pynt og gir en mild smak som ikke vil ha en negativ effekt på smaken av fatet, men kan gi et grønnaktig skjær., Når du bruker merian og persille du ønsker å legge 1 ts merian og 1/2 ts persille for hver teskje timian som oppskriften krever.

I en Knipe: Estragon

Estragon anses av noen å ha en lignende smak til timian. Du kan bruke dette som et timian erstatning i retter som inneholder fisk eller kylling. Hvis en oppskrift krever en teskje timian, ville du legge til en teskje av estragon i stedet.

Andre Alternativer

Andre vanlige urter som du kan erstatte timian inkluderer oregano og basilikum., Disse er alle inkludert i italiensk krydder og sammen med timian gi det sin smak. Rosmarin er også mye foreslått som et godt alternativ til timian, spesielt når matlaging retter som inneholder enten svin eller lam. Imidlertid, du bør være oppmerksom på at rosmarin har en veldig sterk særegen smak som lett overmanne andre krydder. Hvis du gjør det kan du prøve dette alternativet, vil du trenger for å legge til en 3/4 ts rosmarin for hver teskje timian som oppskriften krever.