Perogies eller pierogis er fylt dumplings. En stift mat fra Øst-og Sentral-Europa, noen folk tror det kom fra enten Russland eller Polen. Dumpling er svært populære i Polen, så dette kan meget vel være sant. Det var en gang trodde at maten var god bare for den polske bønder, så den edle klasse brukes til å unngå det. Men andre er overbevist om at mat har sin opprinnelse i oldtidens Kina., Det var Marco Polo som hadde det med seg til Italia først fra Kina, og da er det spredt seg til andre områder. Så er det de som tror at perogies kom opprinnelig fra Tyrkia.

selvfølgelig, perogies har nå blitt populært over hele verden. Den ble brakt til Canada og USA av innvandrere fra Europa. I USA, de er ansett som en siderett, men i Europa, de er noen ganger de viktigste mat, for det meste en matbit.

Hvordan Er Perogies Laget?,

En klassisk komfort mat, de er laget enten med wienerbrød deig eller mel. Tradisjonelt har de vært fylt med poteter og ost. Men det er mange varianter der stuffing inkluderer stekt løk, potetmos, grønnsaker, bacon, svinekjøtt, sopp, spinat, brokkoli, fisk, kylling, og selv gås, and, og lam.

Det er også variasjoner med søt stuffings som aprikoser, epler og bær. De er da vanligvis servert som dessert.

Perogies er virkelig allsidig og tilbyr mange smaker og teksturer. De kan fryses. De kan lett gjøres hjemme.,

10 Side Retter til å Tjene med Perogies

Her er noen gode perogies side retter du kan ha med disse dumplings.

Sopp med rømme og Løk

Dette er en klassiker. Løk og rømme vil gå veldig bra, men legg sopp, og du vil ha en fantastisk jordnær smak. Sautee løk i smør. Bland rømme med sopp og løk. Du kan også legge til litt krydder om du ønsker. Det er så godt at det kan være en rett på sin egen. Slik har det på siden med dine perogies eller som en rett.,

Bacon og Løk

Dette er en tradisjonell mat fra Polen. Potet perogies og ost er toppet med røykfylt og sprø bacon. Søt karamellisert løk er lagt til det. Du vil finne en veldig god balanse av salte og søte smaker i topping. Det går veldig bra med dumplings. Du kan også legge til friske urter som timian, persille, basilikum og rosmarin. Som vil gi deg en jordnær smak.

Pastinakk, Gulrot, Rosenkål

Tre grønnsaker vil sammen smake veldig godt., Rosenkål vil gi deg en nøtteaktig smak, parsnips vil bringe den jordiske touch, og tillegg av søte gulrøtter vil gi den rette kombinasjonen av farger og smaker. Legg til noen maple sirup på toppen hvis du vil at siden skal være mer søt. Skarpe opp alt i ovnen, og du er klar.

gresk agurksalat

En agurksalat vil også gå veldig bra med stekte, sprø perogies. Smak av agurk alltid parene godt med perogies og du vil også få klassiske greske smakene i denne., Denne oppskriften inneholder yoghurt, dill, sitronsaft og engelsk agurker, som holder opp salat dressing bedre. Tilsett olivenolje, rød løk, oregano, ad eddik, og du vil ha en Middelhavet smak. Fullfør din salat med sitron juice.

polsk Coddle

Coddle er en typisk lapskaus fra Irland eller Dublin. Den er laget med pølse og tykk-kutt bacon. Å ha på siden med perogies, kan du tilpasse lapskaus og har en polsk touch i det. Bare erstatt pølse og bacon med kielbasa, som er en erfaren polsk pølse inneholder hvitløk., Den polske coddle bør også ha poteter og kål. Gjør din perogies flyte på lapskaus. Meatiness av kielbasa og glatthet av din perogies vil gå bra. Kål vil legge til grøntområder. Fullføre det ved å legge til et par karve frø.

Kål og Bacon

Som bacon og løk, bacon og kål kombinasjon er også en utmerket siderett for dumplings. Det er en jeg anbefaler og absolutt er det som går med perogies perfekt. Kål vil legge til et snev av grønne til pergoies., Også, bacon vil gi en kål salt og røyksmak, noe som gjør det til en deilig salat. Stek dine biter av bacon og stek kål i juice. Du kan også legge til en liten bit av smør hvis du vil. Sesongen er det med paprika og hvitløk pulver.

Tranebær Relish

Her finner du den fantastiske blanding av syrlig og søt. Du kan servere den med perogies – det vil gå veldig bra. Smaken vil utfylle hverandre. Tyttebær vil også legge til en fin farge.

Sakte Stekte Tomater

Denne enkle retten vil også komplettere din dumplings perfekt., Ved steking tomater, du vil bare forbedre smaken. Det vil ikke være overveldende, så vel. Bare skive din tomater i to deler og holde dem på baking skuffen. Hud-side skal være nede. Legg til en hvitløk på tomater og litt eddik og olivenolje på toppen. Du kan også strø litt pepper, salt og sukker før steking. Tomatene vil se saftig og søt på utsiden.

Valnøtt og Eggplant Pakker

Servere denne retten med din perogies. Det er fra land i Georgia i Øst-Europa. Dette vil være perfekt for vegetarianere og det er også morsomt å spise., Valnøtt vil gi den en kjøttfull kvalitet, mens aubergine vil legge til smaken. Inkluderer krydder som bukkehornkløver, koriander, hvit pepper og safran, og du vil være klar.

Svinefilet Chop med Apple-Chutney

Apple-saus er faktisk en normal siderett med peeogies. Dette vil også være en klassiker. Men du skal legge til en vri ved å opprette en apple-chutney. Den chutney vil legge til en unik frisk og søt smak, men det er fortsatt en god kombinasjon. Bruk krydret koteletter av svin i stedet for vanlig svinekjøtt hakker.,

Konklusjon

Perogies eller dumplings er veldig god komfort matvarer. De kommer fylt med ulike ting, men det er fortsatt best å tjene dem med en side. Prøv disse 10 forslag. De alle går veldig bra med perogies. Du er sikker på å elske dem.