«jeg ofte hører fra foreldrene for at de finner det svært vanskelig å få sine carb-vennlig pjokk å spise ulike typer mat med god fiber innhold, for eksempel frukt, grønnsaker, nøtter og helkorn,» sier pediatric gastroenterologist Kadakkal Radhakrishnan, MD.

Så hvorfor er fiber så viktig å inkludere i dine barns kosthold?, Det kan senke blod kolesterol, forebygge diabetes og bidra til å flytte mat gjennom barnets fordøyelsessystem — å fremme sunn tarmfunksjon og beskytter mot forstoppelse.

Hva er fiber?

Først av, fiber er ikke fordøyes av kroppen. Det går gjennom magen, tarmene, kolon, og så ut av kroppen. Kostfiber, ofte kalt grovfôr, er ufordøyelig plante-avledet mat komponent.,

Dette omfatter nå visse ikke-stivelse polysakkarider — store og mellomstore karbohydrater som ikke blir fordøyd, men noen som er gjæret når de når tykktarmen. De inneholder også resistent stivelse, som er resistente mot fordøyelse.

Det er to typer fiber: løselig fiber — finnes hovedsakelig i frukt og grønnsaker — og uløselig fiber, som er funnet hovedsakelig i korn og hele korn.

Løselig kosttilskudd fiber lett løses opp i vann og danner en gel-lignende stoff når vannet er lagt til det. Dette hjelper til med å mykne krakk i kroppen., Uløselig fiber ikke oppløses i vann, men de kan felle vann for å øke krakk bulk og enkel defekasjon.

Hvordan gjør kostfiber arbeid?

Kostfiber virker på tre måter: Det øker krakk bulk, gir tykkelse til avføring og former fysiologisk aktive produkter ved gjæring. De fleste bulk-forming er uløselige fibre, slik som cellulose og hemicellulose, men det er noen som også kan være løselig, for eksempel psyllium. De absorberer vann, kan du legge til avføring vekt og legge til rette for regelmessig avføring og er neppe gjæret.,

Tyktflytende-danner tykkere fibre i lumen av tarm ved å blande med vann. De kan bidra til å redusere opptaket av fett som kolesterol og forsinke opptaket av sukker.

Eksempler på denne type fiber inkluderer guar gum, pektin og methylcellulose. De fleste av disse fibrene er fermentert av tarmfloraen.

Gjæringsdyktig fiber brukes ved vanlig tarmflora i tykktarmen for å danne kortkjedete fettsyrer, mens du også kan legge til noen bulk til avføring., De kortkjedete fettsyrer gir energi til den cellen slimhinnen i tykktarmen og kan ha anti-kreft og anti-inflammatorisk egenskaper.

Hvor mye fiber gjør barnet trenger?

behovet for fiber varierer med alder. Her er et grovt inntrykk av fiber krav for ulike aldersgrupper:

• Barn 1 til 3 år: 19 gram fiber/dag.
• Barn 4 til 8 år: 25 gram fiber/dag.
• Gutter 9 til 13 år: 31 gram fiber/dag.
• Jenter 9 til 13 år: 26 gram fiber/dag.
• Gutter 14 til 19 år: 38 gram fiber/dag.,
• Jenter 14 til 19 år: 26 gram fiber/dag.

I realistiske vilkår, kan det ikke alltid være lett å oppnå disse fiber inntaket mål. Imidlertid, ved å legge fiber-rik mat til ditt barns kosthold, kan du enkelt hjelpe rampe opp barnets fiber inntaket.

Prøv å legge til disse matvarer inn i din lille ens lunsj og middag:

• 1/2 kopp bønner eller belgfrukter (som gir 6 gram fiber).
• 1/2 kopp kokte grønnsaker (som gir 3 gram til 4 gram) og 1/2 kopp frukt (som gir 3 gram).,

De ovennevnte krav er estimater, og jeg anbefaler foreldre å søke hjelp hos en barnelege eller pediatric kostholdsekspert, eller om de har andre bekymringer.

Hvordan å lage fiber moro

«Som en overordnet meg selv, jeg forstår at det å gjøre fiber morsomt og velsmakende — for barn er den vanskelige delen av likningen,» sier han. «Å være med å kjempe denne kampen, jeg anbefaler foreldre å prøve ulike typer mat med god fiber innhold og legge til løselig fiber i drikke, noe som gjør det mindre merkbar.,»

Ved å innføre mer fiber i ditt barns kosthold, er det viktig å merke seg at fiber innhold bør gradvis økes for å unngå at gass og oppblåsthet.

Morsomme måter å snike seg fiber i ditt barns kosthold inkluderer blande frukt i smoothies, pureeing grønnsaker i pasta sauser, velge nytt fullkorn og optisk for hel-korn brød når de gjør sitt favoritt sandwich.

Noen stor snack ideer er epler (hud på!) med peanøttsmør, veggie kebabs, frukt, salat og air-poppet popcorn.,

Prøv å slå opp menyen med jevne mellomrom for å holde barnet interessert, og ikke være redd for å få reklame. Prøver å sørge for at barnet får nok fiber trenger ikke å være et ork.

Int

barns helse, kosthold og ernæring spise sunt fiber pediatri