Hvordan å Lage Hjemmelaget mandelmasse ~ denne deilige, ferske mandelmasse oppskriften er laget super rask og enkel i food prosessor. Pakk den opp, avkjøl, og få på med baking din favoritt mandel-y behandler.

Min Hjemmelagde mandelmasse er helt naturlig, uten kunstige smaker og konserveringsmidler i kommersielle merkevarer.,

jeg elsker smaken av mandler, og elsker å bake med mandelmasse, så jeg kunne ikke være mer begeistret for å dele dette med deg, det er så enkelt, og så deilig! Det vil spare deg $$ og tillate deg å gjøre din favoritt mandel-y oppskrifter uten å kjøre ut til butikken for å kjøpe mandelmasse. Dette er ingen overraskelse, men den hjemmelagde ting er enda bedre enn store kjøpt…ikke bare friskere, men det har en bedre smak. Og du får en fin store beløp, for 🙂 Nok til å gjøre massevis av mandel behandler.

Hva er mandelmasse?,

mandelmasse er laget hovedsakelig fra malte mandler og sukker. Det kan omfatte mandel ekstrakt, eller ikke.

mandelmasse er en ingrediens i mange Europeiske og Skandinaviske bakevarer, og det er også brukt i godteri å gjøre. Det er en viktig ingrediens i macaroons og Amaretti cookies ~ og hvis du noen gang har hatt et bear claw eller en mandel croissant, du har smakt det.

mandelmasse er solgt i små (kostbar!) rør, vanligvis i baking delen av supermarkeder.,

Hva er forskjellen mellom marsipan og mandelmasse?

Marsipan er en mandel godteri deigen. Den inneholder halvparten mandler, men to ganger sukker som mandelmasse, så det er bedre og søtere enn mandelmasse.

Marsipan er jevnere og veldig tøyelig. Deigen er ofte farget eller malt, og brukes til å forme godteri og kake dekorasjoner.

Marsipan ligner veldig, og er pakket på samme måte som mandelmasse, så ta hensyn til etikettene!,

dette trenger du for å lage mandel lim:

• bleke mandler ~ dette er den type uten skall. De kan være helt eller ‘slivered’. Hvis du kan bare finne mandler med skall på, kan du enkelt fjerne dem…sette mandler i en varmebestandig bolle og dekk med kokende vann i 60 sekunder. Skyll i kaldt rennende vann i 60 sekunder. Renne av på tørkepapir. Når mandler er kul nok til å håndtere, ta av skinnet.
• conditori eller melis
• et egg hvit
• salt
• mandel ekstrakt
• en food prosessor., Hvis du lager mat, trenger du en av disse.

Hvordan å lage mandelmasse ~

Legg mandler i food processor. Prosessen til finmalt.

Tilsett sukker, egg hvite, salt, og pakk til prosessoren og prosessen igjen til blandingen bare kommer sammen til en myk deig.

Slå deigen ut på en overflate og form til en jevn logg.

Pakk godt inn i plastfolie, vri endene.,

Dine mandelmasse er klar til bruk, og vil holde i kjøleskapet i ca en måned. Hvis du ønsker å lagre den lenger, kan du fryse den.

Kan jeg gjøre mandelmasse uten eggehviter?

Ja, det kan du, men du trenger å erstatte dem med noe annet som vil bidra til å binde mandelmasse sammen.

Du kan bruke honning i stedet for sukker for en Paleo vennlig mandelmasse. Tilsett honning sakte, bare til deigen kommer sammen, vil du ikke trenger så mye av det du trenger av granulert sukker.,

Du kan også eksperimentere med mais sirup, eller enda en liten bit av vann. I utgangspunktet du vil legge til, akkurat nok til at deigen, eller lim inn, holder sammen nok til å danne en logg. Chilling vil bidra til å holde den fast.

Kan jeg fryse mandelmasse?

Ja! det er en god idé å lage en dobbel batch og fryse det for fremtidig bruk (tenke fremover til ferien.)

mandelmasse vil vare et år i fryseren.

Pakk det inn i loggen form, først godt inn i plastfolie, så i folie., Jeg vil noen ganger sette pakket logger seg i heavy duty zip låsen fryser poser. Hvis du er iskaldt store mengder, kan du dele den opp i mindre biter slik at du kan tine hva du trenger og la resten frosset.,

Noen av mine oppskrifter som inkluderer mandelmasse i ingrediens-listen:

Hvit Fersken Frangipane Galette

Amaretto Valmue Frø Kake

Mandel Valmue Frø Butter Cookies

Legg til i Din Oppskrift BoxGo til Din Oppskrift Boks

skriv Ut

3.54 fra 32 stemmer

Hvordan å Lage Hjemmelaget mandelmasse!,

Hvordan å Lage Hjemmelaget mandelmasse ~ dette er lett, frisk, autentiske mandelmasse laget super rask og enkel i food prosessor. Pakk den opp, avkjøl, og få på med baking din favoritt mandel-y behandler.,div id=»0599e8d499″>

Author Sue Moran

Ingredients

• 1 and 1/2 cups, or 185 grams, blanched almonds (the skinless ones)
• 1 and 1/2 cups, or 163 grams, confectioner’s sugar
• 1 egg white
• 1/4 tsp salt
• 2 tsp almond extract

Instructions

• Put the almonds in a food processor and process until finely ground.,
• Tilsett sukker, egg hvite, salt, og pakk og prosess til en jevn og deigen begynner å komme sammen i en klump.
• Slå ut på en overflate og form til en jevn logg. Pakk godt inn i plast.
• oppbevares i kjøleskap i opp til en måned. Frys for lengre oppbevaring.
• Denne oppskriften gir 1 1/2 kopper mandelmasse.,

Den ernæringsmessige informasjon for oppskrifter på dette nettstedet er levert som en tjeneste, og selv om theviewfromgreatisland.com forsøker å gi nøyaktige ernæringsmessige informasjon, disse tallene er bare estimater.

Gjør dette mandel lim inn i din egen ~

• Du kan bruke mandler med skall på, hvis du vil, det er ditt valg. Mandel lim inn vil bli mørkere og litt mer bitter. Ikke nødvendigvis en dårlig ting!