Den andre dagen, jeg tok min venn ut til hagen og skiltes vinrankene av mine «Howden’ gresskar anlegg, avslører en enorm grønn frukt.

«Wow!»sa min venn. «Det er vakkert. Det ser ut som en vannmelon!»

Hun hadde rett. Min ‘Howden’ var enorm, men grønne gjennom og gjennom., Og denne fikk meg til å undre: hvordan skulle jeg vite at det var moden?

jeg visste at det hadde noe å gjøre med den grønne fargen skifter til den klassiske rik oransje at denne sorten vanligvis utstillinger. Men gjorde det for å slå oransje for å være moden? Var det andre tegn du skal se etter?

Hvis du vokser din egen gresskar og du ikke er sikker på hvordan å fortelle når de er klare, er dette artikkelen for deg.

Det kan komme som en hjelp for deg til å oppdage at grapefrukt tilbyr massevis av tegn som tyder på at de er klar for plukking.,

Så lenge du vet hva du skal se opp for, er du sikker på å plukke gresskar i sin beste alder, til å nyte som en Halloween-dekorasjon, most og bakt en kake, eller slow-tilberedt til perfeksjon i din favoritt falle suppe.

Klar til å oppdage hemmelighetene av Cucurbit modenhet, finne ut den beste måten å høste av grapefrukt, og oppdag en viktig post-harvest steg du ikke bør gå glipp av?

Her er hva jeg vil dekke:

Ved å overvåke Cucurbit planter og holde et øye ut for disse fem tegn, vil du ikke gå glipp perfekt å plukke tid.

Det er Rett Tid av Året

de Fleste klemmer, enten de er sortar av Cucurbita pepo, C. moschata, eller C., maxima, tar omtrent tre til fire (eller fem) måneder på å modnes. Det hele avhenger av dine klima, utvalg at du har plantet, og gourd er oppvekstvilkår.

En viktig ting å gjøre er å holde orden på hvor lenge anlegget har vært økende, og sammenligne det til dagene-til-forfall-delen på frø pakke.

jeg anbefaler å bruke en hagearbeid dagbok for å holde denne informasjonen organisert.

I de fleste tilfeller, hvis du sår frø i slutten av April eller begynnelsen av Mai, din squash vil modnes en gang mellom slutten av August og i slutten av oktober.,

Det er en grunn til at disse plumpe frukt er forbundet med herligheter av høsten!

Men i stedet for å bruke denne tidsrammen som en fast regel, bare begynne å holde et øye ut for tegn på beredskap gang i midten av August treff.

på den måten, du vil ikke plukke frukt for tidlig eller for sent. Når du begynner å våkne til skarp fall morgenen, det er på tide å begynne å overvåke din lokale vær mer tett.,

Mens gresskar kan håndtere en lett frost som dreper vintreet, de vil ikke modnes etter å plukke hvis du lar dem sitte ute i hagen under en tung frost, eller hvis de er utsatt for temperaturer som dukkert under 32°F).

Så du trenger å høste dem tidlig og la dem modnes innendørs hvis du merker at været kommer til å kjøle seg vesentlig, eller det første drapet frost er på vei.

Gourd Slår Ønsket Farge

Alle umodne grapefrukt er grønn, så det er sunn fornuft å anta at et gresskar er ikke moden til det blir oransje, ikke sant?, Eller hva farge det er ment å være ved forfall?

Vel… på en måte.

noen Ganger kan en squash ikke vil slå fullt oransje selv etter vintreet dør i høst. (Hvis dette skjer, kan du fortsatt modne frukt av vintreet. Les vår guide til modning grønne gresskar – kommer snart!)

Eller kanskje det vil slå rett farge, men det skall ikke være ganske så fast som det bør være.

Men som en generell regel, fargen er en god indikator på at en gourd er klar for plukking., Når min ‘Howden’ begynner å slå gylden-oransje, jeg vet at å plukke tiden er nær.

Her er tingen, men hvis du kommer til å lage gresskar snart etter innhøsting, du kan hente dem når de har fortsatt grønne flekker.

Du også trenger ikke å bekymre deg ganske så mye om den harde skallet i denne saken, som du ville gjort hvis du planlegger å bruke din harvest til pynt i stedet.,

neglen ikke stikkes hull på Skallet

Sammen med farge, en av de viktigste indikatorene på squash modenhet er skallet, som skal bli hard og fast hvis du tar sikte på å holde et gresskar rundt for et par måneder.

Hvis du er ganske sikker på at din gourd er moden, kan du prøve poking neglen inn i skallet.

Hvis din nail gjør en liten forskjell, men ikke stikkes hull på huden, det er et godt tegn på at skallet har modnet til et hardt skall, og det er på tide å plukke din Cucurbit.,

shell vil beskytte gresskar fra skadedyr og sykdommer etter at den er plukket, noe som betyr at det kan bli omtalt som en lys flekk av høstlige sol på verandaen for en fin, lang tid.

For de av dere som vokser gresskar pai, kan du høste frukten når den rinds er fast, men ikke rock-hard – spesielt hvis du planlegger å lage paier i løpet av neste uke eller så, eller steking og pureeing kjødet for å holde i fryseren..

hvis ikke, vil du ønsker å gjøre det spesielle trinn jeg har nevnt før, som vi skal snakke om i løpet av et øyeblikk.,

Du Slår på Skallet og Hører en Hul Lyd

Si din gourd har for det meste slått oransje, og vintreet rundt det er i ferd med å bukke under for høsten er kjølige temperaturer.

En måte å sjekke om den er klar til å plukke på, er å forsiktig dunke på skallet.

Akkurat nå, når jeg slår på min ‘Howden,’ lyden er solid. En dårlig forklaring, jeg vet, men det definitivt ikke høres hul.,

Når jeg hører en hul thunk i stedet, vil jeg vet at den er klar for plukking.

Stammen Begynner å Slå Brown

Hvis stammen av din gourd føles vanskelig å ta på, i motsetning til å være litt svampete, sjekk fargen. Er det begynt å tørke ut og blir brune?

Det er et godt tegn at the vine er døende, og begynner å tilspisse seg ned på mengden av næringsstoffer som det gir til gourd.

Du kan faktisk tillate hele vine til å dø rundt squash før du plukke det – dette vil skje etter den første lys frost.,

Men du ønsker ikke å la den stå der til evig tid.

Hvordan å Høste en Moden Gresskar

Nå som du vet når du skal velge, la oss snakke om hvordan du gjør det.

Du trenger for en ren, skarp kniv.

Alt du trenger å gjøre er å måle stammen på minst tre til fem tommer fra toppen av frukten og kutt forsiktig stammen bort fra vintreet.

Den delen av stammen som du la på gourd faktisk vil fortsette å gi den siste dregs av næringsstoffer i frukt, noe som betyr at det vil vare lenger etter at den er høstet.,

sørg for at du ikke bære frukt av stammen, men det er ikke et håndtak. Hvis stammen bryter av, din gourd vil begynne å råtne med en gang.

sørg for at du støtter bunn og sider når du bærer det, og la stammen området klart.

Herding Din Gourd

Ah, endelig! Vi har kommet til den ikke-så-hemmelige trinn til et langvarig gresskar: herding.,

Her er hva herding kan gjøre for din gourd:

• for å Redusere mengden av vann i kjøtt
• Stivne shell enda mer, noe som gjør frukten mindre utsatt for råte
• Forbedre smaken, gjør kjøttet søtere
• Bidra til å helbrede noen hakk eller riper i huden

ikke bekymre deg, er dette trinnet er enklere enn det høres ut!

Alt du trenger å gjøre er å tørke den ferske kutt frukt ned med en tørr klut, og la det ligge i en varm, solrik flekk for 10 dager til to uker.,

Du kan gjøre dette utenfor hvis temperaturen er konsekvent rundt 80°F etter innhøsting, eller innendørs hvis du ikke gjør det. Bare sørg for at området har god ventilasjon og mye sol.

Hvis ditt område er ekstra varmt, kan det hende du ønsker å gi et par timer i skyggen hver dag slik at huden ikke får sunscald.

Etter en uke og et halvt år eller så av herding, din gourd vil lagre pent på et kjølig (50°F eller litt høyere), mørkt og tørt sted til du kan lage det. Eller, det vil holde godt på verandaen, så lenge temperaturen ikke faller under 45°F.,

Du kan også plassere den på spisebordet eller skjenken på dette punktet, som faller dekorasjon.