jeg er en Profesjonell Oppskrift Utvikler, og Her er Hvordan jeg Vasker Min Ferske Råvarer Hjemme
jeg er ikke her for å vibe kjøkkenet vaner. (Jeg har sikkert plukket opp en fersken på farmer ‘ s market, gned det på skjorten min, og bitt rett i.) Men når det kommer til dagligdagse praksis, bør du bli komfortabel vask produsere selv om det ikke er deigete i skitt, spesielt nå., CDC sier at det er mulig for en person å trekke roman coronavirus «ved å trykke på en overflate eller en gjenstand, som en emballasje emballasjen, som har viruset på det og deretter berøre deres egen munn, nese, eller muligens deres øyne,» selv om det er til syvende og sist ikke er tenkt å være den viktigste måten viruset sprer seg. Og mens du kan tørke ned en yoghurt beholder med Clorox før du smeller den i kjøleskapet, det er veldig utrygt å gni blekemiddel over et eple.
det betyr ikke At du trenger å vaske frukt og grønnsaker med rett eller hånd-såpe eller en bestemt produsere spray, skjønt., For å hindre foodborne sykdom forårsaket av bakterier som salmonella , E. coli, og listeria samt potensialet av viral COVID-19, tjenestemenn fra CDC og FDA anbefaler noe mer enn vann, og en god vegetabilsk pensel før du tørker det grundig.
Som en ivrig produsere-skive som er blitt kjent for å haugen min produsere fra butikken på benken ved siden av vasken min og møysommelig vask hver ting før du setter det i mitt kjøleskap, lenge før vi kom inn i en pandemi, jeg har gått gjennom mine rettferdige andel av børster, scrubbers, og skyllinger., Dette er de verktøyene jeg har funnet for å være den mest effektive for å skylle av sitrus, skrubb poteter og rødbeter, spinn salat, og mer.
For generelle produsere skrubbe
jeg kjøpte disse silikon svamper som en erstatning for min disponibel oppvask svamper, bare for å finne dem mindre enn ideell for jobben fordi de får svært glatte når belagt i parabolen såpe., Men de fungerer underverk som en mild, vegetabilsk-scrubbing verktøyet. Jeg bruker dem for de fleste frukt, inkluderer sitrus, epler, fersken, plommer, store tomater, avokado, ananas og melon samt agurk, selleri, reddiker, scallions, og kål (etter at jeg rive av noen wilty ytre bladene). Jeg bruker også min silikon svamp til å tørke forsiktig av florets, blader og stilker brokkoli, blomkål, og kohlrabi.
En rask oppmerksom på løk og hvitløk: jeg er ikke vanligvis skyll eller skrubbe løk og hvitløk mindre skins er belagt i skitt., Jeg vil imidlertid bruke en paring kniv til å skrelle dem over en søppel bolle, og bruk deretter min chef ‘ s kniv til å hogge, fordi hvis det var noe som lurer på det ytre skall, jeg absolutt ikke vil ha det på min skjærebrett.
For de grønne, urter, bær, og andre små produsere
jeg ser til min trofaste salatslynge for å skylle av grus av alle grønne og urt, fra grønnkål å arugula å koriander. Noen grønne kan være ganske sandstrender og er ofte belagt med jord, noe som ikke er bra å spise., En god bløt i kaldt vann i ca et minutt, et par skylles under vasken, og et par gode spinn til tørr gjør susen. (Du vet du er ferdig når du ikke se støv eller sand i bunnen av bollen. Jeg vil vaske blåbær, bringebær, bjørnebær og jordbær på samme måte, men i stedet for å spinne delikat frukt, jeg la dem tørke på kjøkken håndklær. En salatslynge er også ideelt for vask andre små produsere, som rosenkål, grønne bønner, snap erter, kirsebær og drue tomater (faktiske kirsebær eller druer, også!).,
Notorisk sandy purre også ta et bad i salatslynge. Jeg vil vanligvis bruke min silikon svamp for å forsiktig fjerne ytre skitt, så skjær purre på et eget skjærebrett (de er veldig sand inni, også) før du overfører til salatslynge for å suge og skyll. De kan også rett og slett være halvert, og gjennomvåt, men det er litt vanskeligere å sikre alle grit kommer ut.,
For smuss-deigete produsere
Disse tawashi børster er laget med superfirm hamp palm fibre, som er utmerket for å skrubbe super-skitne rotgrønnsaker som russet og søte poteter, rødbeter, gulrøtter, og parsnips. Jeg har funnet at mens min silikon svamper gjøre arbeid på disse fastere elementer, ingenting fjerner caked-on skitten som en tawashi børste — selv om de kan være litt for fast for noen delikate råvarer., (Disse, i motsetning til silikon, gjøre store utskiftninger for svamper for oppvask, også. Og de har blitt anbefalt på Strateg før som en utmerket pot-markøren. Bare holde en egen en for å navigere grønnsaker.)
For ekstra sikkerhet
selv Om kommersielle produsere vasker ble opprettet for å bryte ned vann-motstandsdyktig plantevernmidler og voks som kan produsere pels før den kommer i butikken, er det foreslått å bruke dem sammen med en god, gammeldags suge og skrubbe i vann, ikke i stedet for., (FDA sier de er unødvendige hvis du allerede er vasket med vann.) Selv så, den mest vanlige merkevare, Veggie Vask, og mange andre, er for tiden utsolgt overalt. Men hvis du vasker ditt produsere med noe litt sterkere enn vann vil gi deg fred i sinnet, det er ingen skade i å lage din egen: Bland 1 del hvit destillert eddik til 4 deler vann og tilsett saften av en halv sitron i en spray flaske. Rens og skrubb alle skitt fra råvarer, så gi det en spritz av eddik løsning, og skyll deretter igjen helt.,div>
Strategen er utformet for å vise det mest nyttige, ekspert anbefalinger for ting å kjøpe på tvers av de aller e-handel landskapet., Noen av våre siste erobringer inkluderer den beste akne behandlinger, rullende bagasje, puter for side sviller, naturlig angst rettsmidler, og håndklær. Vi oppdaterer koblinger når det er mulig, men vær oppmerksom på at tilbud kan utløpe og alle priser er underlagt for å endre.
