Noen mennesker bekymre deg for å få cyanid forgiftning fra å spise mandler, men før du sverger av disse nøtter for alltid, det er viktig å forstå kjemi og faktiske risiko som er involvert.

Kan Du Få Cyanid Forgiftning fra å Spise Mandler?

Mens det er en viss mengde av cyanid finnes i mandler som er allment tilgjengelig i butikker over hele verden, det er ikke nok cyanid til å være farlig. Mandler du kjenner og elsker, er søte mandler, og inneholde en spore mengden av denne potensielt dødelige giften., En kilo mandler inneholder bare ca 25 milligram av cyanid, men den gjennomsnittlige servering størrelse er bare en unse.

For en gjennomsnittlig størrelse mann, mer enn 1000 individ søte mandler ville trenge å bli spist i en eneste dag for at det skal være noen reell fare for cyanid forgiftning. Selv da, ville risikoen være minimal, siden prosesser i kroppen cyanid ganske raskt., Vanligvis, noen cyanid tatt i kroppen din vil bli eliminert i løpet av 24 timer, så er det daglige inntaket av søte mandler er ikke bare trygt, men oppmuntret, takket være sine mange næringsstoffer og helsemessige fordeler.

En bolle med rik brun mandler. Photo Credit:

Gjør Mandel Melk Inneholder Cyanid?

Mandel melk er en av de nyeste og mest populære drikker i verden, og er høyt verdsatt av de som har laktoseintoleranse og veganere likt., Det er også en søt alternativ til tradisjonelle melk og er høyere i enkelte næringsstoffer enn hvit melk. I form av cyanid innhold, mandel melk er helt trygg, og så en rekke faktiske mandler brukes som drikke er overraskende lav. Mye av væsken innholdet kommer fra vann og andre tilsetningsstoffer, med andre ord, et glass eller to av mandel melk ville trolig ha tilsvarende av et par dusin mandler i det, ikke mer enn 1000 (omtrent minimum dødelig grense).

Hvis du gjør din egen mandel melk, men sørg for at du er med søte mandler., Mens søte mandler har en svært lav cyanid innhold, kan ikke det samme sies av bitre mandler.

Bitre Mandler & Cyanid Forgiftning

Mange mennesker vet ikke at det er to typer av mandler siden søte mandler er den dominerende typen som finnes i enhver dagligvarebutikk. Bitre mandler, men er resultat av et resessivt gen manifesting i disse tre nøtter. Bitre mandler har opp til 50 ganger mer cyanid per mutter, noe som gjør dem langt mer farlig for mennesker å spise., Mens du ville trenge mer enn 1000 søte mandler for å nå et giftig nivå av cyanid, du ville bare trenger å spise mellom 10 og 30 bitre mandler for å nå minimum dødelig nivå.

derfor, bitre mandler er forbudt fra å bli dyrket eller distribuert i Usa og andre land. Som blir sagt, i deler av verden hvor bitre mandler er tilgjengelig, det kan være en enkel feil å gjøre. En enkelt ubehagelig bitt av en bitter mandel bør gjøre det klart at du ikke bør spise dem direkte (dvs., uten oppvarming eller behandle dem først), men forsiktighet bør likevel utvises. Å få cyanid forgiftning fra å spise mandler kan være sjeldne, men ikke uhørt!