I denne artikkelen skal vi vise deg hvordan å vokse sitrongress — selv om du bor i kjøligere klima regioner. Innfødt til Sør-Asia, sitrongress (Cymbopogon citratus) er en deilig anlegg med en unik sitron-aktig smak som er ofte brukt som smakstilsetning i Asiatisk mat og drikke.,

Et livslangt kjærlighetsforhold med sitrongress

jeg vokste opp i en liten by i Sør-Carolina at var ikke akkurat kjent for sin etniske restauranter.

Et par ganger hvert år, vi skulle gå å se familien i Tampa, Florida. Mens det, familietradisjonen var å gå til en annen etnisk restaurant så mange netter som mulig.

En natt, da jeg var sju, og vi gikk til en Thai-restaurant. En suppe forrett dukket opp på bordet serveres over en liten flamme.

«Tom Kha Gai» servitør sa. Vår familie reiste utenlands for mye, så jeg hadde lært, ut til å bli en eventyrlystne eater.,

jeg hadde ingen anelse om hva Tom Kha Gai var eller hva som var i det, noe som gjorde det hele enda mer tiltalende. En ny opplevelse!

i Løpet av sekunder av den smaker krysset min smak knopper, jeg visste jeg var forelsket med det magiske ingredienser hadde kombineres for å danne smaker i min skål. Som servitør forklart, en av de viktigste smakstilsetninger ble kalt «sitrongress,» små biter av noe som var flytende i suppen.

Tiår senere, hver gang jeg lukter ferskt høstet stilker sitrongress fra en av de planter som vokser i våre økologisk hage i Greenville, SC, jeg er fraktet tilbake til det innledende opplevelsen. Og det er en av de viktigste grunnene til Tyrannen og jeg vokse og grovfôr mat: vi elsker å dyrke nye opplevelser og har en tendens gode minner.

Etter økende sitrongress for over 10 år, vi vil dele alt vi vet om hvordan å vokse sitrongress, slik at du kan dyrke dine egne, nye opplevelser og har en tendens gode minner, også!,

Komplett guide: hvordan å vokse sitrongress – selv i kjølig klima

Når du lære hvordan å vokse sitrongress og du får en sesong med større erfaring under beltet, vil du bli overrasket over hvor lett det er å vokse!

Trinn 1., Planlegging for sitrongress i din hage eller spiselig landskap

Først, vil du ønsker å gjøre litt planlegging… Her er noen vanlige spørsmål og svar om sitrongress å ta hensyn til før du vokser det:

Er sitrongress vanskelig å vokse?

Nope, sitrongress er faktisk en av de enkleste plantene vi har stadig vokst. Vi har aldri hatt en sitrongress anlegget vil bli påvirket av anlegget sykdom eller bli spist av insekter.

faktisk, sitrongress har insekt-frastøtende egenskaper! (Mer om det nedenfor.,) Når du lære hvordan å vokse sitrongress, kan du gjøre det en stift i varmt vær hagen hvert år.

Kan du vokse sitrongress i kjølig klima soner? Hva om i Canada?

Mens sitrongress vokser best i tropiske – moderat klima soner, kan du også lære hvordan å vokse sitrongress hvor som helst. Ja, som inkluderer Canada.

Hvis du bor i et kaldt klima regionen, og vi vil gi deg en detaljert tipsene nedenfor for å vise deg hvordan.

Kjæledyr og barn advarsler om sitrongress…

Som navnet tilsier, sitrongress har veksten vane av en gigantisk gress. Faktisk, dens vekst vane ser mye som pampas gress, noe som ville være vår minst favoritt-anlegget på jorden, om ikke for poison ivy.

Dessverre, som pampas gress, sitrongress også har virkelig skarpe blad blad som kan gi ganske et papir kutt hvis du skyve hånden langs kantene. Holde dette i bakhodet hvis du har små barn eller husdyr som kan gå byksende inn i anlegget i din hage.,

Hvor stor er sitrongress planter ved forfall, og hva ser de ut?

Ved slutten av sommeren, sitron gress, planter som vokser under ideelle forhold (god jord, full sol, tilstrekkelig vann) kan nå 5-6 «tall x 5′ bred. Hvis du plante sitrongress i umiddelbar nærhet, og har plass til dem minst 5′ fra hverandre.

Som nevnt, sitrongress ser ut som en attraktiv høyt gress, lik pampas gress. Det kan være en svært attraktiv plante i en spiselig landskapet.

sørg for at du har en full sol sted og plass som er nødvendig for å vokse sitrongress.

Trinn 2. Hvordan til å spre sitrongress

Du kan vokse sitrongress fra frø, men vi anbefaler ikke denne metoden med mindre du er en bonde som ønsker å vokse dekar av sitrongress planter til minimal kostnad.

i Stedet, anbefaler vi vokser sitrongress, enten ved å spre det fra skyter eller kjøpe startpakke planter:

Alternativ 1: Få stilker sitrongress fra en Asiatisk dagligvarebutikk.,

har du en Asiatisk dagligvarebutikk i byen? Da har du sannsynligvis ha tilgang til alle stilker sitrongress du trenger til å overføre dine egne planter.

I produsere delen, plukke ut stilker sitrongress som har de mest root base fortsatt festet.,

Når du har din stilker sitrongress, kan du enten:

• Sette stilker sitrongress i et glass med vann i et solfylt vindu for 3 uker før de vokse røtter (endre vann daglig), eller
• Fylle en liten container full av fuktig potting jord og stikke stilk sitrongress i potting jord, med root base om 1″ under jord linje. Sted container i et solfylt vindu for 3 uker, holde jorda fuktig, men ikke våt.,

Etter et par uker, din stilker sitrongress vil være klar til å transplantere utendørs.

Alternativ 2: Kjøpe startpakke planter

Hvis du ikke har en Asiatisk dagligvarebutikk eller du ønsker å få planter som allerede har etablert rotsystemer, kan du bestille sitrongress starter planter her.,

For kaldere klima:

Hvis du bor i et kaldere klima sone der du har færre enn 5 frostfritt måneder, vil du ønsker å få din stilker sitrongress eller starter minst 2 måneder før din siste frost dato i løpet av våren.

Start for dem i små beholdere inne i en solfylt, varm sted. Når det gjelder tid til å transplantere dem utendørs (se instruksjoner nedenfor) du vil ha mer modne planter som allerede har god vekst på dem.

Trinn 3. Transplantasjon sitrongress utendørs

Når skal du plante eller transplantasjon sitrongress?,

Sitrongress er frost følsom og vil dø tilbake til bakken når temperaturer hit frysepunktet. Derfor bør du bare anlegg/transplantasjon din sitrongress ute ETTER siste frost dato for våren (finn ditt her).

Også, før transplantere, sørg for å sjekke 10 dagers værvarsel å sørge for en uvanlig kuldeperiode er ikke i prognoseperioden.

Gjør sitrongress trenger sol eller skygge?

Sitrongress vil fungere best i full sol. Ved forfall sitrongress planter kan nå 6′ tall x 5′ bred, så velg din planting plassering(er) i henhold til dette.,

Hva gjør sitrongress trenger for å vokse?

Endre jord der du plante sitrongress med god kompost eller orm støpegods. Deretter plante sitrongress så toppen av root base er ca 1″ under overflaten.

Vi anbefaler at du plasserer en 3″ dypt lag med flis eller mulch over overflaten for å beskytte jord og bidra til å opprettholde jord selv temps og fuktighet., Bare sørg for ikke å møte den mulch direkte mot stilker sitrongress eller du kan råtne planter.

Trinn 4: Sitrongress vedlikehold

Sitrongress vedlikehold består i å lytte til din favorittmusikk mens du nyter late sommerdager på stranden eller innsjøen, og ta en annen lur. Med andre ord, sitrongress er en av de enkleste plantene til å opprettholde at du noen gang vil vokse.,

en ting du kan gjøre for å få mest mulig produksjon ut av sitrongress planter er vanne. Hvis du ikke får 1″ av nedbør per uke, vil du ønsker å gi supplerende vanning til plantene dine.

Sitrongress er veldig tørke-tolerant, men det vil størrelse opp bedre hvis det blir vanlig vann.

Trinn 5. Fangst sitrongress

Hva deler av sitrongress system bruker du?,

To deler av sitrongress planten blir brukt for kulinariske formål:

• Den tykke saftige baser på stilken er den mest verdifulle delen av anlegget. Denne delen har de mest smak.
• Den skarpe, papery blader over stilkene er ofte hakket å gjøre til te. De har ikke så mye smak som stilkene.

Hvordan kan du klippe ut eller harvest sitrongress? Når kan du begynne høsting det?

En enkel stilk sitrongress med raskt dele, skape en tykk stå på gresskledd stilker i løpet av 2-3 måneder.,

Du kan begynne fangst individuelle stilker sitrongress fra anlegget når du ønsker å bruke dem.,

Når fangst, bruke tykke hagehansker og lange ermer. Ellers vil du sannsynligvis til å få massevis av små kutt på hendene og armene på grunn av den skarpe blader.

Når fangst, kan du enten:

• Trekk hele stilker ut av bakken, spesielt hvis det er en sent på sesongen harvest og du ikke har tenkt å overvintre planter; eller
• Kuttet enkelte stilker så nær root base som mulig; denne metoden er ideell for klipp-og-kom-igjen høster gjennom hele sesongen.

Når du har høstet din stilker, klippe av den øverste bladene og hakk dem opp i små biter for å tørke for kaffe (eller kompost hvis du har overflødig). Legg den tykke saftige stilken baser i en ziplock pose i kjøleskapet veggie skuffen til du er klar til å bruke dem. Sitrongress kan vare i over en måned riktig lagret i kjøleskap.

Gjør sitrongress blomst? Hvor lang tid tar det?,

Ja, sitrongress produserer blomst stilker og blomster. Vi har aldri hatt en lang nok vekstsesong hvor vi bor (Sone 7B) for vår lemongrass planter til å produsere blomster.

Beste gjetning: det trolig tar minst 9 måneder av ideelle vekstforhold for en sitrongress anlegg for å produsere blomster.

Gjør sitrongress kommer tilbake hvert år? Er det en flerårig eller årlig? Hvordan gjør du overvintre det?

Teknisk, sitrongress er en staude, men det vil ikke overvintre i bakken i kjøligere klima soner. Soner 8b eller høyere, er i stand til å overvintre sitrongress hell i bakken.,

Vi har eksperimentert med å prøve å overvintre sitrongress her i Sone 7b. Vi starter ved å sette en tykk 8″+ laget av blader over toppen av planter når vi kutter dem tilbake på siste innhøstingen. Vi har hatt dem overvintre bare under svært milde vintre. I normalt kalde vintre, planter dør.

Hvordan gjør du overvintre sitrongress i kjøligere klima?

Like før vår første høst fryse, vi alltid grave opp et par stilker sitrongress med røtter på. Da vi skjær hver stilk tilbake til ca 5 cm høy, og flytte dem inn i små barnehager potter.,

Vi overvintre disse plantene inne i en varm, solfylt vindu. De er aldri veldig glad for under disse forholdene, men de lever til våren, og spretter inn fullt utstyr så snart de er ute i optimale vekstforhold.,

Trinn 6: Bruk av din sitrongress

Nå som du vet hvordan å vokse sitrongress, det neste trinnet er å lære hvordan å lage mat med det eller bruke det for andre programmer…

A. ved Hjelp av sitrongress på kjøkkenet

Sitrongress smaker likt sitroner uten sure bite, og har uendelig kulinariske programmer.,

Vi bruke vår lemongrass alle tenkelige måte: te, smakstilsetninger for Asiatiske supper og karriretter, juiced og omgjort til sommeren sorbets, og mer.

Sitrongress matlaging tips: klipp ut din stilker sitrongress inn 2″ biter når du bruker det til matlaging. Deretter knuse hakket seksjoner med base av kniv eller en rullende styret (akkurat nok til å løsne det opp, for ikke å pulverisere det). Dette vil bidra til å bryte ned sin celle vegger, noe som gir mer smak til mer raskt inn i maten din.,

Online oppskrifter florerer for sitrongress, så vær kreativ! Som nevnt tidligere, stilker sitrongress enkelt vil vare en måned i en pose inne i kjøleskapet. Du kan også hakke dem i 2″ biter og frys dem i mange år, ta ut uansett hvor mye du trenger for en oppskrift når den tid kommer.

B. Sitrongress som et insektmiddel

Gjør sitrongress planter frastøte mygg og andre insekter?, Ja, men…

Sitrongress (Cymbopogon citratus) er veldig nært knyttet til citronella gress (Cymbopogon nardus og Cymbopogon winterianus). Disse plantene er vant til å gjøre citronella olje, spray, og diverse andre insektmiddel produkter.

forskning viser effekten av sitrongress for frastøtende insekter er basert på bruk av konsentrert olje fra planter, ikke selve anlegget. Hvis du omgir covered patio med sitrongress du kanskje ikke har mygg hunkering ned i planter, men de er likevel sannsynlig til å fly til din covered patio fra andre steder når de lukter deg.,

etter vår mening, en bedre og like trygg måte å redusere mygg i din hage er med Bt dunke (artikkel her).

C. Sitrongress som medisin

Sitrongress har vært brukt i tusenvis av år i Asia for å behandle eller forebygge ulike plager. Moderne forskning er sparsomme, men viser sitrongress er lovende medisinsk potensial for:

• behandlingen av fungal infeksjoner i hud og betennelse (kilde);
• anti-amøbiske, antibakteriell, antidiarrheal, antifilarial, soppdrepende, anti-inflammatoriske egenskaper (kilde).,

I vår mening, alt du spiser og drikker er teknisk «medisinske» i at det enten støtter eller svekker din generelle helse. Så inkluderer sitrongress i dine mat-og drikkevarer fordi det smaker godt. En ekstra bonus er at den sannsynligvis har en rekke medisinske fordeler, så vel.

Gratulerer! Du vet nå hvordan å vokse sitrongress i hagen, og hvordan du bruker det.,

Vi håper du vil ta med denne deilige anlegg i varmt vær hage i årene som kommer.

KIGI,