Dette Kremet Reker Chowder er en av de enkleste sjømat chowders å gjøre. Reker, poteter, løk, gulrøtter, selleri og friske urter er kokt i en kremet og cheesy buljong.

På travle kvelder, dette er en av de supper som jeg kan raskt å tilberede og har en deilig og mettende middag til familien min i løpet av kort tid., En av mine venner har delt denne oppskriften med meg om et år før jeg giftet meg, og hun sa at dette var hennes hemmeligheten til å ha et måltid med klar kun 30 minutter etter å ha gått i huset.

Det er så tilfredsstillende, med kremet og cheesy suppen, den stivelsesholdige poteter og saftige reker. Løk, selleri og gulrøtter gi det en fin smak og friske urter er den beste finishen.

Hvordan å Lage Kremet Reker Chowder

jeg elsker hvor raskt denne suppen er laget., Mens vann eller buljong kommer til å koke, prep alle grønnsaker.

Legg ost til vannet først. Bruk en visp for å bland i osten til den er jevnt incorporated. De smørbare osten smelter og blir skape en kremet konsistens til suppen.

Legg poteter, løk, gulrøtter og selleri til suppen. Smak til med salt og kvernet sort pepper etter smak. Koke suppe på en småkoke, til potetene er kokt igjennom, 10-15 minutter.

Legg de skrelte og deveined reker til suppen og kok til den er reker kokt gjennom og rosa, 3-5 minutter.,

Pynt med friske urter og server.

Hva Slags Ost Bør Brukes?

Du kan bruke 2 pakker av smørbare osten. Jeg liker også å bruke en pakke med brie ost. Jeg tror det par virkelig godt med resten av ingrediensene. De smørbare osten smelter rett inn i suppen, og skaper et kremet tekstur og brie myker men det betyr ikke smelte helt, så det er deilig liten morsels av brie ost ispedd i suppen. Det er slik en godbit!,

Skrell ost og bruk en visp til å smelte smørbare osten i vannet. Kutt deksel rundt brie ost og hakk ost i små terninger. Bruk baksiden av en tresleiv til å trykke på brie ost mot sidene av potten for å hjelpe ost for å bryte fra hverandre i små biter, og å bli mer innarbeidet i suppen.

Hva Slags Reker Bør Du Bruke og Hvordan du Skal Forberede deg Det:

Rå reker er alltid best. Skrell og devein reker før du legger den til suppe., Dette er veldig lett å gjøre. Mange ganger, reker er allerede solgt deveined, men hvis det ikke er, alt du trenger å gjøre er å lage et lite snitt langs midten av ryggen av reker til å avdekke svart «åre», og løft det ut. En paring kniv av kjøkken saks fungerer godt for dette.

Frosne reker er det beste alternativet, med mindre du kjøper fersk rå reker på et marked hvor de selger det rett etter å fange den. Frosne reker er vanligvis frosset umiddelbart når det er tatt, slik det er veldig frisk. Plus, det er veldig praktisk å ha frosne reker på hånden for en virkelig enkel og rask middag., Frosne reker thaws virkelig rask.

For denne suppen, uansett størrelse reker vil fungere. Du kan bruke små reker eller selv jumbo shrimp.

Hva Kan Brukes i Stedet for Reker

i Stedet for reker, kan du bruke laks, kylling eller kjøttboller. Jeg virkelig liker å gjøre virkelig små kylling kjøttboller for denne suppen. De går veldig godt sammen med denne oppskriften. Legg dem på slutten av matlaging, akkurat som du ville til reker og kok til det er kokt igjennom. Jeg bruker oppskriften på kjøttboller fra den russiske Meatball Suppe.,

skriv Ut