Articles

krydret tørket rød chile salsa

by admin
  • Share3
  • Tweet
  • Pin18

Dette røykfylt, krydret tørket chile salsa oppskriften er min drøm forrett. Det er super spicy og lagvis med undertoner av røyk og fruktig chile smaker. Denne salsaen er så tilvenningen, bare skrive dette gjør min munn vann. Det ligner på den røde chile salsas du finner i hullet i veggen taco butikker, men det er ikke så bitter og har en lysere smaken takk til tomater.,

Som de fleste matvarer som har mye smak og krydder, dette tørket chile salsa melds i kjøleskapet og smaker enda bedre etter et par timer. Og som ikke elsker make-foran forretter? Matlaging og rengjøring i forkant av en fest er min ideelle scenario.

til Slutt, den beste delen om dette rød salsa oppskriften er at det er super tilpasningsdyktig. Jeg bruker et utvalg av tørket chili her, i stor grad fordi jeg har en besettelse med å prøve nye og ha en fullstendig arsenal i spiskammeret., Jeg elsker dybde i smaken og kompleksitet at denne serien av tørket chili gir.

Men ikke bekymre deg hvis du ikke kan finne alle de forskjellige typene. Videre i innlegget vil jeg bryte ned den grunnleggende egenskaper av tørkede chili jeg bruker, slik at du kan jobbe med det du har og oppnå din egen ideelle rød chile salsa.

hvilke typer chili er brukt i denne tørket chile salsa?,

  • guajillo: middels varm, fruktig, frisk, litt røykfylt (kan erstatte ancho eller pasilla chili)
  • pasilla: middels varme til varmt, gressletter, rik chile smak (kan erstatte ancho eller guajillo chili)
  • chipotle morita: varmt, røykfylt, søt (kan erstatte en hvilken som helst tørket eller hermetisk chipotle pepper)
  • chile de arbol: veldig varmt, lyst, rett frem chile smak (kan erstatte pequin chili)

hvor kan jeg få disse tørkede chili?,

Først av alt, unngå støvete plastposer halvveis ned Hispanic midtgangen i din lokale matbutikk. Disse chili har en tendens til å bli gamle og tørket ut. Siden dette salsa er laget nesten utelukkende av tørket chili, det er veldig viktig å bruke høy kvalitet chili.

jeg foreslå å kjøpe dem fra en anerkjent spice store, enten lokalt eller online. Disse butikkene spesialiserer seg på høy kvalitet krydder og deres chili vil gi deg de mest flavorful rød chile salsa. Du vil finne at forskjellen i kvalitet av tørket chili er enormt– de vil være friskere og mer smakfull og mye mer smidig., Det er virkelig verdt de ekstra innsats for å jakte ned noen stor chili.

Personlig, jeg elsker kvaliteten av chili som kommer fra Spice Huset. De er rent, friskt og godt pakket.

hvordan gjør jeg dette tørket chile salsa?

  1. Toast chili og unpeeled hvitløk fedd til duftende
  2. Fjern frø, hvis ønskelig, fra chili og skrell hvitløk
  3. Blanding paprika, hvitløk, vann og salt
  4. Legg til løk og tomat og kjør til det meste glatt
  5. Smak, justere krydder, nyt!,id=»1009421f39″>

    • relaterte oppskrifter

    krydret tamarind margarita

    krydret koriander jalapeño margarita

    grillet flanke biff tacos med ancho chili og sitrus –

    skriv Ut

    krydret tørket rød chile salsa

    Dette er en røykfylt, krydret, lyst smaksstoffer, og uendelig tilpasningsdyktig tørket chile salsa., Det blir bedre i kjøleskapet og er den beste make-foran forrett!,can

    Scale1x2x3x

    Ingredients

    • 2 guajillo chiles, wiped clean
    • 1 chipotle chile (such as morita), wiped clean
    • 2 pasilla chiles, wiped clean
    • 2 chiles de arbol
    • 1 garlic clove, unpeeled
    • 1/2 cup cold water
    • 3/4 tsp kosher salt, plus more to taste
    • 1/4 of white onion, finely chopped
    • 14.,5 oz kan terninger tomater

    Instruksjoner

    1. Varme en fn-smurt stekepanne over middels varme. Tilsett chili og hvitløk, og stek, snu ofte for å hindre brenning, før hvitløk myker opp og chili er velduftende (de skal ikke mye mørkere), ca 2 minutter. Sett til side til kul nok til å håndtere.
    2. Fjern stilkene fra chili, kast om lag halvparten av frø og bryte opp i blender (se note). Skrell hvitløk og legg det til i blender, sammen med vann og salt., Blandingen på høy hastighet til paprika er most, 1 – 2 minutter.
    3. Legg løk og tomater og blend igjen til det meste glatt (noen struktur bra). Smak og tilsett mer salt om nødvendig. Serveres med tortilla chips.

    Notater

    • Forkast alle frøene for en mer mild salsa, og holde alle frøene for en veldig hot salsa. Hvis du er usikker på hvor mye du skal legge til, sette frø til side og bland i en skje av gangen til du kommer til ønsket varme nivå.,
    • Hvis du ikke kan finne tørket chipotle peppers, kan du bruke hermetisert i stedet. Legg det til i blender sammen med paprika og hvitløk i trinn 2.
    • Salsa vil holde, dekket og nedkjølt, for opp til 4 dager.

    Ernæring

    • visning Størrelse: 2 tbsp
    • Kalorier: 18
    • Sukker: 2 g
    • Natrium: 188mg
    • Fett: 0.4 g
    • Mettet Fett: 0g
    • Umettet Fett: 0.1 g
    • Trans Fett: 0g
    • Karbohydrater: 3.7 g
    • Fiber: 1,3 g
    • Protein: 0.,8g
    • Kolesterol: 0mg

    Søkeord: tørket chile saus

    • Share3
    • Tweet
    • Pin18