Laks Krokettene
Laks Krokettene høres så fancy, men i virkeligheten, de er super enkle å lage!
Store biter av fersk laks kombinert med brødsmuler, urter og krydder og formet til karbonader. De kan være bakt eller panfried.
Deilig sprø på utsiden og flavorful på innsiden, tjene som en forrett eller som et lett måltid med en salat.
Hva er Laks Krokettene
Krokettene er stekte karbonader (eller ruller) som inneholder brødsmuler og kjøtt/fisk., De er vanligvis stekt i panne til de er sprø på utsiden (jeg inkluderer også retningene for baking) og sørger for en flott aperitiff eller en lett rett som serveres med sitron kastet salat.
Det er liten forskjell mellom laks karbonader og krokettene selv om jeg personlig holde karbonader mer forenklet.
Ingredienser/Varianter
LAKS: For best resultat, bruk bearbeidde til flak fersk laks og kjøtt. Hermetisert laks vil gjøre i en klemme., Når du gjør laks, legge til litt ekstra for å oppskriften fordi dette er flott med rester fra siste netter grillet laks!
EGG/BRØDSMULER: egg og brødsmuler hjelpe binde denne oppskriften sammen (så krokettene ikke faller fra hverandre). Du vil fortsatt trenger å trykk forsiktig karbonader når du oppretter dem. Jeg bruker panko brød smuler i denne oppskriften, men du kan bruke vanlig brød smuler hvis det er det du har på hånden. Hvis du bruker vanlig brød smuler, starter med et par spiseskjeer mindre som de er tynnere i struktur. Du kan legge til mer etter behov.,
SMAKER: de Fleste av de resterende ingrediensene er lagt for smaken. Du kan bruke det du har på hånden eller din favoritt smaker. Friske urter er gode i denne oppskriften.
Hvordan å Lage Laks Krokettene
Det er så enkelt å gjøre disse croquette karbonader!
- I en stor bolle, bland sammen alle ingrediensene grundig (per oppskrift nedenfor). Vær forsiktig slik at laksen ikke bryte fra hverandre for mye.
- Skjema 9 jevnt store karbonader og trykk forsiktig så de holder formen deres.,
- Bake eller panfry per instruksjonene nedenfor!
En dill sylteagurk tartar saus utfyller laks krokettene perfekt. Eller prøv denne enkle dukkert arrangement.
Hvordan å Lage Laks Krokettene
for Å Yngel: Stek hver croquette begge sider til de er brunet og sprø, ca 5 minutter på hver side. Avløp på tørkepapir og tjene.
for Å Bake: Sted krokettene jevnt på stekeplate og stek til brunet.
Enten stekt disse deilige laks kaker er alltid deilig!,
Laks Oppskrifter
- Hvitløk Smør Bakt Laks
- Avokado, Laks Salat – sunn, frisk & velsmakende!
- Lett Laks Karbonader – anbud & flakey
- Honning Sennep Laks – klar i løpet av 15 minutter!
- Bakt Sitron Smør Laks Pasta
Servings 9 patties Author Holly Nilsson Course Appetizer, Fish, Main Course Cuisine American Ingredients
- ▢ 2 ½ cups flaked salmon or 14.,1 ss fersk sitronsaft
- ▢ 2 ts frisk sitron zest
- ▢ ¼ teskje kosher salt
- ▢ ¼ teskje svart pepper
- ▢ 3 ss olivenolje delt
Instruksjoner
-
I en stor bolle tilsett laks, egg, hvitløk, panko, gressløk, rød paprika, majones, persille, sennep, sitronsaft, sitronskall, kosher salt, svart pepper og 1 ss av olivenoljen.,
-
Bland til å sette sammen og form til 9 karbonader. Jeg bruker en litt heaping 1/4 kopp målebeger å danne karbonader. Trykk dem vel, så de ikke faller fra hverandre.
for Å Steke
-
Legg til olivenolje til en 12-tommers stekepanne og sett over middels høy varme. Når varme, koke i ca 5 minutter på hver side eller til den er gylden brun på begge sider.
for Å Bake
-
Forvarm ovnen til 425°F og linje en kjele med pergament papir.,
-
Bake laks krokettene 13-15 minutter eller til brunet.
Oppskrift Notater
Ernæring Informasjon
(Ernæring informasjonen som er gitt et overslag og vil variere basert på matlaging metoder og merker av ingrediensene som brukes.)
