Lett Grunnleggende Blandede Vegetabilske Curry Oppskrift
Har en Umiddelbar Potten? Trenger oppskrifter som er grundig testet og FUNGERER?
Få min nye kokebok samling for 40% RABATT!
Dette er Lett Blandet Vegetabilsk Karri er smakfulle, mild, og lastet med grønnsaker! Det er ikke en Thai curry og ikke helt Indian; det er bare en dang god vegetabilsk curry full av smak at du kommer til å elske!
Vi spiser mye av karri i huset vårt., Mine barn ikke alle elsker det, men huber, min eldste, og jeg gjør, så vi er positive til de yngre vil komme rundt en av disse dagene. Hvis vi ikke gjør dette bestemt oppskrift, vi gjør denne er Super Enkel Kylling Curry med kokosmelk eller dette Kikert søtpotet Curry! Og hvis vi virkelig følelsen overbærende, dette Butter Chicken Oppskrift er en hit med ALLE.
}»Dette bestemte vegetabilsk curry er en jeg liker å gjøre når jeg har en overflod av grønnsaker i mitt kjøleskap, bare venter på å gå dårlig. Jeg elsker det fordi jeg kan bruke nesten alle grønnsaker i denne oppskriften, og det fungerer!, Jeg har skrevet oppskriften nedenfor med min går til grønnsaker, men føl deg fri til å eksperimentere med hva du har på hånden.
Denne oppskriften er faktisk den aller første oppskriften jeg har lagt ut her på bloggen! Det har vært 8 år, og jeg tenkte det var på tide å oppdatere bildene! 🙂
Hvordan Å Lage Vegetabilske Curry
- Hakk grønnsaker som du vil bruke til en enhetlig terninger, så de koker opp jevnt — ca 5-6 kopper sum grønnsaker.
- I en stor gryte, stek soppen (hvis du bruker) i olivenolje til de er møre og begynner å brune.,
- Tilsett løk, hvitløk, ingefær, timian, karri pulver, og curry paste til pannen og stek over middels varme, stadig omrøring til svært velduftende, ca 1-2 minutter. I dette trinnet kan krydder til å «blomstre» og utgivelsene deres oljer, å skape en mer smakfull karri.
- Legg til resten av grønnsaker, kokosmelk, buljong, salt og sukker, og få til en småkoke og dekke. Koke til alle grønnsakene er møre.
- Tykkere curry med en liten bit av maismel og vann, rører det inn og bringe det til å koke, så smak til med litt eddik og koriander.,
- server med ristede cashewnøtter og lime!
Hvordan Gjør jeg Min Curry Tykkere?
Lag en cornstarch slam ved å blande 1 ts maisstivelse med 3 spiseskjeer kaldt vann. Rør med en gaffel til maisstivelse er fullstendig blandet i vann og deretter røre inn hot curry. Fortsett å røre til karri kommer det til å koke og stek i 1 minutt til la stivelse til fullt ut å tykne. Hvis karri er ikke fortykket til din smak gjentar du trinnene ovenfor.
Hva Gjør Du Tjene Med Karri?,
Basmati eller Jasmin Ris er velduftende typer ris som par pent med bare om noen karri. De kan bli funnet i de fleste dagligvarebutikker med andre typer ris og pasta. Karri er vanligvis veldig flavorful og gjør godt med en side som er mer nøytral for å balansere smaken. Naan eller flatbrød er en annen stor siderett for karri og gjør en utmerket jobb med å sopping opp rester på tallerkenen.
Hva Er Karri Pulver?
Karri pulver er en kombinasjon av krydder som oftest inneholder koriander, gurkemeie, spisskummen, bukkehornkløver, og chili peppers., Avhengig av miksen, det kan ha andre ingredienser som ingefær, svart pepper, hvitløk, kanel, nellik, kardemomme, etc. De fleste kommersielt laget karri pulver som du finner i butikken kommer til å smake lignende, og låne de samme smakene til denne og andre curry oppskrifter.
Hva Grønnsaker Bør jeg Bruke?,
Her er en god liste over grønnsaker som går bra i karri:
- Zucchini
- Gulrøtter
- Erter
- Sopp
- Poteter
- søtpoteter
- Aubergine
- Spinat, eller andre Greener
- Blomkål
- Brokkoli
- Sommer Squash
- Tomater, seeded og terninger
Kan jeg legge til Kjøtt til denne Blandede Vegetabilske Karri?
Ja! Jeg elsker å lage mat som er enkelt tilpasses for å utelate eller legge til kjøtt. Du kan legge til noen kutt opp kylling, biff eller til og med tofu til dette måltidet for å skape en enda heartier vegetabilsk karri.,
Tips for å lage den BESTE Blandede Vegetabilske Curry
- Det beste med denne oppskriften er at du kan bruke opp alle grønnsaker i kjøleskapet ditt! Bare om noen veggie kan bli kastet inn i blanding med gode resultater. Bare sørg for å kutte grønnsaker jevnt, så de koker jevnt.
- Denne oppskriften kaller for «Green Curry Paste.»Lim inn denne er funnet i Asiatisk mat midtgangen i din dagligvarebutikk eller noen Asiatiske markedet. Spiciness varierer fra merke til den neste., Hvis du er følsom for varme, start ved å legge 1/2 spiseskje, smak, og økningen fra det.
- Bruk FERSK karri pulver. Visste du krydder mister smaken bare ved å sitte på pantry hylle? Krydder over et år gamle bare ikke har samme smak som nye gjøre! Og, siden karri pulver er en kombinasjon av flere forskjellige krydder, vil du ønsker å sørge for at du bruker en nyåpnet flaske, så kan du presse den maksimale mengden av smaken til denne retten!,
Blandede Vegetabilske Curry
Instruksjoner
-
I en stor stekepanne, varm opp olje over middels varme, og når den er varm, legg soppen i pannen og kok, røring noen ganger til soppen har gitt ut de fleste av sine likvide og er lett karamellisert – ca 5 minutter.,
-
Tilsett løk, hvitløk, ingefær, timian, karri pulver, og curry paste til panne under omrøring til krydder er svært velduftende– ca 1-2 minutter. Smak til med salt og tilsett buljong, kokosmelk, og brunt sukker. Kok opp.
-
Legg poteter, gulrøtter, squash, og erter. Dekning, redusere varmen til middels-lav og la det småkoke til grønnsakene er mør-ca 20 minutter.,
-
Bland kaldt vann med maisstivelse og legg til i kjelen under omrøring til fortykket. Smak til med eddik og koriander. Tjene over ris, toppet med ristede cashewnøtter og lime kiler.
Notater
Nutrition and Food Safety Disclosure
Andre Vegetariske Oppskrifter Som Du Kanskje vil like:
- Vegetarisk Tortellini Suppe
- Linse Suppe (Instant Potten eller Ovn-top -)
- Veggie Tortellini Primavera
- Fem Ost Fylt Pasta Skjell
- Stekte Grønnsaker Pasta Saus
