For en tequila i bar, og du er vanligvis spurt om hva slag: «blanco, reposado, añejo, eller ekstra añejo?»Sjelden (OK, aldri) er svaret: «Hmm, alle av dem sammen lykkelig.»Det ville smake forferdelig, ikke sant? Dette er et spørsmål for tequila maker Maestro Dobel.,

For sin siste «Diamante’ uttrykk, Maestro Dobel blandet reposado, añejo, og ekstra añejo tequila, deretter filtreres det mørke, i alderen concoction, som gir et klart krysser tequila.

Det er et ord vi bruker for å kombinere alkohol uten en mikser (ikke i en cocktail innstilling) og det er dette: galskap. For eksempel, hvis en dato som er bestilt whisky og tequila blandet, no chaser, vi vil unnskylde oss selv og aldri gå tilbake (OK, vil vi fullføre kvelden og aldri ringe på nytt). Imidlertid, Maestro Dobel funnet en måte å gjøre det riktig, og det er en prosess for mange andre tequila merkevarer gjør.,

Når alderen tequila er filtrert for å fjerne sin fat-alderen coloring, den resulterende brennevin kalles en cristalino. Hornitos gjør en, så gjør Volcan De Mi Tierra, og fordelen er at du får dybde og kroppen av en añejo med lyse og skarpe undertonene av en ung blanco. Gudfaren av tequila, Arturo Fuentes fortalte Manuell at cristalinos er svært populære i Mexico.

Hva gjør Maestro Dobel Diamante unik er dens kombinasjon av alderen tequila. De fleste cristalino tequila er laget fra en kilde, aldri to, og definitivt ikke tre., Diamante er bokstavelig talt verdens første multi-alderen klart tequila.

(Maestro Dobel var også den første til å gjøre en Røkt Tequila.)

ved å Kombinere en, to, og tre år gamle tequila, alle i alderen i Eu-hvit eik fat, Maestro Dobel filtre blanding å fjerne alle farger. (Diamante i spansk oversetter til diamond … som i krystallklart vann … som i cristalino.)

Detaljer om filtrering prosessen er holdt på ned-lav, men de fleste cristalinos er filtrert med trekull., Hva du har på slutten er en mind-bending tequila både ekspansiv i smaken, men likevel lett og skarp.

Hver tequila som går inn i Diamante aksjer i egenskap av å være destillert fra 100% Blå Weber agave planter dyrket på en enkelt eiendom i Jalisco, Mexico. Og det var ikke noen dude av gaten som tenkte på ideen om å blande tequila. Dobel tequila ble skapt av en 11. generasjon leder av Jose Cuervo tequila, Juan Domingo Beckmann Legorreta. Han og master distillers (aka «Maestros») Marco Anguiano og Luis Yerenas var grunnleggerne av Dobel.,

spørsmålet er da: «Hvordan føles det å smake?»

Flott aromatiske styrken kommer gjennom umiddelbart før Maestro Dobel Diamante treffer leppene dine. Hvis du er en spritzer, lys øl, vodka slags person, det kan ikke være noe for deg. Ved første slurk, det er ingen tvil hjertet av denne ånden er dypt alderen og intens. (Perfekt for cognac drikker som finner seg selv på en tequila bar.) Et hint av fruktig sødme lysner opp ganen, og gitt dybden og styrken av denne tequila det gjør en overlegen sipper. Som for cocktailing, kombinere med lys ennå fet frukt juice.,

Her er to oppskrifter fra Maestro Dobel som bringer Diamante til liv. Fordi hvem trenger sidelengs blikk når du spør bartenderen til å kombinere din tequila.

Hibiscus Daisy Oppskrift

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• 1 oz vannmelon juice
• .5 cl lime juice
• .5 oz hibiscus sirup
• Røkt paprikapulver salt for rim

Metode: Shake alle ingrediensene over isen. Hell over i et avkjølt glass steiner med en røkt paprikapulver salt rim., Pynt med lime kilen.

Diamante Oppfriskning Oppskrift

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• .5 cl frisk sitronsaft
• .25 cl honning
• .25 oz ingefær puré
• 3 streker Angostura Bitter

Metode: Shake alle ingrediensene over isen. Hell over i et avkjølt glass steiner. Topp med Angostura bitter.,

Editors’ Anbefalinger

• 5 av de Dyre Tequila i Verden
• 24 Svart-Eide Drikke Bedrifter til å Sjekke Ut
• 20 Valentine ‘s Day Cocktail Oppskrifter Som Sier» jeg Elsker Deg »
• Den Beste Vodka Miksere for Strømpe Ditt Hjem Bar
• De 10 Beste Ånder For Gamle Fashioneds, I henhold Til Bartendere