Hvis behandlingen har forårsaket bivirkninger som kvalme, smak endringer, eller munnsår, har du sannsynligvis allerede har startet din egen mentale liste over matvarer du vil mye heller styre klar av. Imidlertid er det noen matvarer som uansett hvor bra de høres ut, er det sannsynligvis best unngås på grunn av faren for foodborne sykdom, aka matforgiftning. Fordi noen behandlinger kan svekke immunforsvaret til minst et par uker etter at de har avsluttet (eller lenger hvis du hadde en stilk cellen/bein marg transplantasjon), matforgiftning er ikke noe som frister., Resultatene av å utvikle en foodborne sykdom kan være alvorlige.

Spise rå eller kokt mat er en vanlig årsak til matforgiftning. Skikkelig matlaging ødelegger bakterier, men de kan begynne å vokse på kokt mat, hvis det er igjen ute eller i kjøleskapet for lenge. Mat kan også bli forurenset når noen infisert med et virus eller andre «bug» håndterer det.

Betalende oppmerksomhet til mattilsynets regler og være ekstra forsiktig når du håndterer, forbereder, og oppbevaring av mat er definitivt viktig., Imidlertid, noen mennesker som mottar eller har nylig blitt ferdig med kreft bør unngå enkelte matvarer helt, selv om de kan ha spist dem med ingen problemer i det siste. Disse inkluderer:

• Kalde pølser eller deli, lunsj kjøtt (kjøttpålegg)—Alltid lage mat eller varme til kjøttet er dampende varmt.,

• Tørr-herdet, rå salami

• Unpasteurized (raw) melk og melkeprodukter, inkludert rå melk yoghurt

• Myke oster laget av unpasteurized melk, for eksempel blå-venet (en type blå ost), Brie, Camembert, feta, geitost, og queso fresco/blanco

• Røkt fisk

• Deli-tilberedt mat med egg, skinke, kylling eller sjømat

• Nedkjølt postei—Beklager matelskere!,

• Uvasket frukt og grønnsaker, spesielt grønne grønnsaker som kan skjule skitt og andre forurensninger

• Unpasteurized frukt, juice eller cider

• Rå spirer som alfalfa spirer

• Rå eller kokt kjøtt (spesielt kjøttdeig) eller andre rå eller kokt kjøtt og fjørfe

• Rå eller kokt skalldyr, som østers—Disse elementene kan inneholde hepatitt A virus, og bør være kokt grundig for å ødelegge viruset.,

• Noen typer fisk, både rå og kokt, da de kan inneholde høye nivåer av kvikksølv

• Sushi og sashimi, som ofte inneholde rå fisk—Kommersielt frossen fisk, spesielt de som er merket «sushi-grade» eller «sashimi-klasse,» er tryggere enn andre fisk, men sjekk med din lege, ernæringsfysiolog, eller et annet medlem av din fastlege team før du spiser disse matvarene.,

• Kokt egg, for eksempel kokt myk, lett over, og posjert

• Raw, unpasteurized egg eller mat laget med rå egg, for eksempel hjemmelaget raw cookie dough

Snakk med legen din eller et annet medlem av din fastlege team om hvor lenge du skal ta mat forsiktighetsregler og når du kan gå tilbake til å spise visse matvarer igjen.

Siste anmeldt oktober 2017.

Liker det du har lest her på Cancer.Net? Meld deg på vårt månedlige Inne Cancer.Net e-nyhetsbrev og følg Kreft.,Netto på Facebook og Twitter for nyheter om det siste innen kreft omsorg og behandling.