Articles

Neiman Marcus Cookie Oppskrift

by admin
Som en Amazon affiliate, og affiliate med andre virksomheter, jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.

Den berømte Neiman Marcus Cookie Oppskrift! Blandet havregryn i cookie dough er den hemmelige ingrediensen som gir disse informasjonskapslene bare litt mer tekstur og kropp. En batch av hjemmelaget Neiman Marcus cookies, full av sjokoladebiter og nøtter, er en garantert crowd-pleaser som helst på dagen.,

Urban legenden sier at en slått Neiman Marcus kunden har avtalt å betale «to femti» for store ‘ s chocolate chip cookie oppskrift. Tenk deg henne overraskelse da hun ble servert med en regning for $250.

butikken faktisk har gitt ut en versjon av deres cookie oppskrift for et par år siden. Mens lik denne, den inneholder espresso pulver og etterlater seg en svært viktig ingrediens.

cookies er så øm, seig og chocolaty, at de bare kan være verdt sin pris., Heldigvis, min trinn-mamma lagret den opprinnelige oppskriften og gitt det til meg for å dele, og jeg deler det med deg.

Denne cookie oppskrift går utover den typiske chocolate chip cookie-med tillegg av blandet havregryn, sjokolade spon, og nøtter. Den ekstra trinn for å blande havre er vel verdt det.

Oppdatering: jeg har oppdatert dette innlegget med en video og nyttige tips og triks for å gjøre disse legendariske cookies leve opp til hypen.

Hvordan for Å Gjøre Den Opprinnelige Neiman Marcus Cookie Oppskrift På Hjem

Totalt sett er dette en enkel og grei cookie oppskrift., Den eneste ekstra bit til å perfeksjonere Neiman Marcus chocolate chip cookies er å blande opp noen havregryn og legge til litt revet sjokolade.

Denne cookie oppskrift følger mosing metode, som betyr at du vil begynne med mosing smør og sukker i en bolle. Hvis du har et stativ mikser, bruk padle vedlegg på middels-høy hastighet.

Mosing inneholder luft inn smør, som hjelper din cookies opphold lys og luftig., Alvorlige Spiser har en stor artikkel om viktigheten av mosing smør og sukker når du gjør cookies.

Tips: for Å bringe din smør til perfekt temperatur for mosing, skjær smør i spiseskjeer og legg den i bolle. Etter den tid du har samlet alle de andre ingrediensene, din smør vil være klar til krem.,

jeg liker å blande sammen de tørre ingrediensene (blandet havregryn, mel, salt, bakepulver og natron) før mosing, og gradvis legge de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene.

Bland til alt er bare kombinert, være forsiktig for ikke å overmix, noe som kan resultere i tøff cookies. Til slutt, fold i mix-ins: sjokolade, mer sjokolade og nøtter.

På dette punktet, kan du avkjøl deigen i 30 minutter. Chilling skaper enda tykkere, chewier informasjonskapsler, som den kalde deigen ikke vil spre seg så mye i ovnen.,

Når du er klar til å bake, form baller med deigen og ordne på cookie ark. Jeg bruker a #40 disher å få enda kaker som stekes i perfekte sirkler. Hvis du bake mye av cookies som jeg gjør, er dette scoop er en tidsbesparende og gjør jevnt størrelse cookies hver gang.

Bake cookies i ca 10 minutter. Ikke bekymre deg om å ta dem ut et par minutter før cookies ser helt stille. Hviler på den varme bakervarer ark vil fortsette å bake cookies hele veien gjennom., Deretter flytter informasjonskapsler til en wire rack for å avkjøles helt.

På dette punktet, hvis du ikke spiser dem alle med en gang, chocolate chip cookies kan fryses for flere måneder eller oppbevares i en lufttett beholder på telleren.

Hvorfor Bruke Havregryn Blandet i Chocolate Chip Cookies?

Blandet havregryn er nøkkelen til herlig tekstur av den opprinnelige Neiman Marcus cookies. Det er den hemmelige ingrediensen som den store venstre ut av deres publisert oppskrift.

Det tar bare et par minutter å gjøre blandet havregryn i ditt kjøkken., Bare legg til havre til en blender og puls i et grovt pulver.

Mens havre mel er også en form for havre malt til pulver, det er ikke en god erstatning for havre i denne oppskriften. Havre mel er mye mer finmalt enn du vil oppnå i ditt hjem blender. Det kan også endre strukturen av cookies.

Når du velger havre for disse cookies, vil jeg alltid velge gammeldags havre, men du kan erstatte rask matlaging havre hvis det er nødvendig. Ikke bruk Instant Havre.,

Hva Annet Kan jeg Legge til Chocolate Chip Cookies?

Dette er et utrolig allsidig oppskrift. Deigen i seg selv er så velsmakende, myk og seig som du kan spille med din favoritt-cookie inneslutninger. Oppskriften inneholder klassikere: sjokolade chips, sjokolade spon, og nøtter.

selvfølgelig, kan du enkelt utelate nøtter hvis du ikke er en fan. Eller, kan du erstatte dem med andre godteri, for eksempel Heath Bar. Coconut chips også legge til en fin, tropisk merk., En leser erstattet alle sjokolade med M&M s for en fargerik ta på den klassiske chocolate chip cookie.

Hvordan liker du å endre din Neiman Marcus cookies? Gi meg beskjed i kommentarfeltet, jeg elsker å prøve nye mix-in!,

– >

Ingredienser

  • 2 1/2 kopper havregryn, blandet
  • 2 kopper hvetemel
  • 1/2 ts salt
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts natron
  • 1 kopp usaltet smør, romtemperatur
  • 1 kopp granulert sukker
  • 1 kopp lys brunt sukker godt pakket
  • 2 egg
  • 1 ts vanilje
  • 12 oz. sjokolade chips (2 kopper)
  • 1 (4 oz.,) Hershey bar, revet
  • 1 1/2 kopper hakkede nøtter (jeg har utelatt disse)

Instruksjoner

  1. Forvarm ovnen til 375 F.
  2. Blande havregryn: Mål og prosess i en blender til et grovt pulver.
  3. I en medium bolle, bland sammen mel, havregryn, salt, bakepulver og natron
  4. I bollen med en elektrisk mikser, utstyrt med polstret vedlegg, slå smør og sukker på middels-høy hastighet, til godt lys og luftig. Beat i egg og vanilje til godt blandet, skrape ned sidene av bollen som trengs.,
  5. Legg til mel-blandingen og bland bare til blandet. Rør inn sjokoladebiter, revet sjokolade og nøtter, hvis du bruker. (Valgfritt: dekk til deigen og chill 30 minutter – legg til et minutt eller to til cook tid hvis du bruker kjølt deigen.)
  6. Rulle til kuler og legg to inches fra hverandre på cookie ark. Stek i 10 minutter. (Ta informasjonskapsler ut av ovnen 1 eller 2 minutter før informasjonskapsler er kokt, så vil de fortsette å lage mat på baking panner.).
  7. La informasjonskapsler kjølig i 2 minutter på stekeplate før du overfører informasjonskapsler til å stativer for å avkjøles helt.,

Anbefalte Produkter

Som en Amazon Associate og medlem av andre affiliate programmer, jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.,

  • OXO Good Grips Kjøling Rack
  • Vollrath 3/4 oz Rustfritt Stål Disher – Størrelse 40
  • OXO Good Grips Non-Stick Pro Halvparten Ark 13 x 18 Tommers

Mer Godteri-Studded Cookie Oppskrifter til å Bake Nå

jeg elsker inkludering av barbert Hershey ‘ s Chocolate i Neiman Marcus Cookie oppskrift. Faktisk, jeg elsker alle cookie med en ekstra crunch av godteri., Her er noen av mine favoritt hjemmelaget cookie oppskrifter med godteri blandet i:

  • Over Toppen Lemon Drop Godteri Cookies. Jeg vedder på at du ikke forvente lemon drop godteri for å lage en morsom og lyse cookie topping perfekt for våren!
  • Triple Chocolate melkeveien Cookies har alt: tre typer sjokolade i en melkeveien-fylt pakken.
  • Chocolate Toffee Informasjonskapsler fra At Skinny Dama Kan Bake par tett sjokolade med crunchy karamell i en herlig seig informasjonskapselen.
  • Havregryn Raisinet Informasjonskapsler er et stort steg opp fra klassisk havregryn raisin cookies.,

Mer chocolate chip cookie oppskrifter som du kanskje vil like:

Cherry Chocolate Chip Havregryn Fløtekaramell Cookies, Barbara Bakes
Tykk og Chewy Chocolate Chip Cookies Barbara Bakes
Bedre enn Doubletree Chocolate Chip Cookie, Gal for Skorpe
peanøttsmør og Banan Chocolate Chip Cookies, Mamma På Venting
Levain Bakeri Chocolate Chip Cookies, Ønsker og Retter