HVA DE SIER
Frisk frukt og grønnsaker er bedre for deg enn hermetisk eller frossen fordi behandlingen fjerner alle næringsstoffer.
DET VI VET

nærings-innhold av hermetikk og frossen frukt og grønnsaker er sammenlignbare, frisk og, i noen tilfeller, kan det være høyere enn frisk., Produsere for å være hermetisk eller frossen er behandlet umiddelbart etter høsting, så næringsstoff tap etter plukking er minimal. Den canning eller frysing prosessen kan føre til noe tap av næringsstoffer som kan variere avhengig av næringsstoffer. Vanligvis, disse tapene er små og er ikke vesentlig annerledes enn tap som kan oppstå hjemme. Avhengig produsere varen, hermetisering og frysing faktisk kan bevare noen av nærings-verdi og kan til og med øke tilgjengeligheten av enkelte næringsstoffer til kroppen.

HVORDAN VET VI DETTE?,

nærings-innhold av alle former for frukt og grønnsaker har vært analysert og rapportert for ernæring databaser. En fersk studie som så på den ernæringsmessige verdien av ferske, frosne og hermetiske frukter og grønnsaker konkluderte med at hver enkelt kan bidra til et sunt kosthold. Canning låser næringsstoffer på topp av friskhet, og de har en lang holdbarhet. Frossen frukt og grønnsaker er også pakket på topp av friskhet, men har en kortere lagring liv enn hermetisk., Frosne grønnsaker bør brukes innen 8 måneder etter kjøpet, og frossen frukt bør brukes innen 12 måneder etter kjøpet (4-6 måneder for sitrus). Videre, inkludert frosne og hermetiske i kosthold kan øke utvalg av frukt og grønnsaker i kostholdet, siden enkelte elementer kan ikke være allment tilgjengelig som frisk. Hermetiske, frosne og ferske råvarer er like økonomisk avhengig av tid på året og den spesifikke frukt eller grønnsak. Imidlertid, hermetiske og frosne frukt og grønnsaker er mer økonomisk valg hvis du finner dine ferske råvarer ødelegger før du kan spise det.,

VÅRE RÅD

En diett bør inneholde et utvalg av frukt og grønnsaker. Inkludert hermetiske og frosne former for frukt og grønnsaker (så vel som tørket og 100% juice) kan øke variasjonen i kostholdet, samt legge til interesse for mat og snacks. Inkluderer bare én form av frukt eller grønnsaker over en annen ignorerer de fordeler som hver form gir og begrenser valg. Utforsk supermarked og se hva som ny mat opplevelser venter på deg.