Du sikkert vet om kraftig antioksidant egenskaper av vitamin C og E, beta-karoten. Men det er en annen gruppe av antioksidanter motta en mye oppmerksomhet; deres navn er mindre uttales, men deres helsemessige fordeler er minst like kraftig.

Quercitin, kaempferol, og epigallocatechin kan aldri bli husholdning ord, men de er allerede husholdningenes sammensetning. De er bare tre blant over 4000 forbindelser klassifisert som flavonoider., Naturlig forekommende plante pigmenter, flavonoider er en av grunnene til at frukt og grønnsaker er så bra for deg. Blant de mange fordeler knyttet til flavonoider er redusert risiko for kreft, hjertesykdommer, astma og hjerneslag. De kan spille en spesiell rolle i å beskytte hjernen.

Flavonoider, som andre antioksidanter, gjør jobben sin i kroppen ved å samle celle-skadelige frie radikaler og metalliske ioner. Men flavonoider gå utover fri bonde arbeid av gjennomsnittlig antioksidant., Forskere har funnet ut at visse flavonoider har antihistamin, antimikrobiell, minne – og selv humør-forsterke egenskaper.

Mat forsker Alyson Mitchell, Ph. D., som studier flavonoider ved UC Davis, er optimistisk på helsebringende effekt av disse forbindelsene: «Den nåværende håper forskere å finne ut nøyaktig hva flavonoider bør spises i hvilke mengder for å bekjempe bestemte sykdommer.»

Forskere har allerede noen bevis på at antioksidanter beskytter mot og til og med reversere den kognitive fall sett fra aldring., Hjernen er spesielt utsatt for angrep fra frie radikaler av oksygen, som det er svært metabolically aktiv og kroppens største forbrukeren av oksygen. Likevel, det er mangelfull i gratis radikaler til å begynne med. Kumulativ skade fra frie radikaler oppstår på tvers av styret, men er spesielt innblandet i minnet nedgang, bremse kroppens bevegelser og tretthet, irritabilitet og affektive forstyrrelser som mark depresjon.

Flavonoider er til stede i en myriade av frukt og grønnsaker, vanlig og uvanlig, men noen kilder er bedre enn andre., Generelt, jo mer dypt-hued anlegget, mer flavonoider det gir. Heldigvis, du trenger ikke å spise rosenkål (de har en lav flavonoid innhold) for å få din flavonoid fikse. Noen potent flavonoid kilder kan også være på din favoritt mat list. Gode kilder til ulike flavonoider inkluderer:

Epler

Quercetin er flavonoid som gjør at epler for å holde legen unna. Quercetin har blitt vist å redusere risiko for lungekreft, forebygge hjerteinfarkt, avverge grå stær, kontrollere astma, hindre tilbakevendende gikt angrep, og fart helbredelse fra acid reflux.,

Grønn Te

Grønn te inneholder, blant annet, kreft-bekjempelse flavonoid epigallocatechin gallate (ECGC). ECGC er unik i at det synes å kjempe mot kreft på alle stadier, fra frustrasjon kjemiske karsinogener, til å undertrykke spredning av svulster. ECGC er så mye som 100 ganger kraftigere en antioksidanter som vitamin C og 25 ganger kraftigere enn vitamin E. ECGC også kan redegjøre for antibakterielle egenskaper av grønn te.

Sjokolade

Sjokolade inneholder mange av de samme flavonoider som finnes i kaffe. Jo mørkere sjokolade, jo mer flavonoider til stede., Kakao er den rikeste kilden av vekt, og for å maksimere fordelene, må du gjøre din varm sjokolade fra bunnen av. Hjemmelaget varm sjokolade vil gi deg mer flavonoider enn en butikk-kjøpte blanding.

Rødvin

Flavonoider er kilden til den velkjente «franske Paradokset»—evnen fransk til å forbruke fett-laden ost uten å slippe som flyr fra hjerte-angrep. Den røde vinen de liker er flavonoid-rik, noe som senker risikoen for hjertesykdommer. Og hvis du ikke er en alkoholiker, kan du få nesten alle de samme fordelene fra lilla drue juice.,

Granatepler

granateple bærer med seg mystikken av gammel myte, men vi moderns begynner å innse at dens helsemessige fordeler er svært reell: granateple juice kan ha nesten tre ganger antioksidant potens av et likt volum av grønn te eller rødvin.

Kamille Te

Deilig, avslappende kamille te er hjem til flavonoid som kalles apigenin, en av en håndfull av flavonoider som nylig er funnet å ha humør-forsterke egenskaper., Tiden i fokus med intens studie, de er tenkt å fungere på de samme delene av hjernen som vanlige anti-angst medisiner. Faktisk, visse syntetiske flavonoider har vist seg å ha angstdempende egenskaper overlegen diazepam. Forskningen er i sin spede begynnelse, men. For nå, ta din apigenin med sukker og sitron.

Mens mange helsemessige fordeler av flavonoider er ikke i konflikt, det er et par regler for å vurdere før du setter deg ned for å fylle ansiktet med flavonoider.

Først, forskere er først nå begynner å forstå effektene av flavonoider i kroppen., Som naturlig, men ekte kjemikalier, flavonoider kan interagere med reseptbelagte legemidler i en skadelig måte. Den flavonoid naringenin funnet i grapefrukt, for eksempel, kan forstyrre nedbryting av visse medikamenter, stort sin potens. Det er best å ikke ta noen medisiner med grapefruktjuice, med mindre legemiddelinteraksjoner profil av medisinen er godt kjent.

Andre, tar flavonoid kosttilskudd er ikke veien å gå. UC Davis’ Dr. Mitchell forsiktig folk ikke tror de kan bare ta et supplement i stedet for å forbruke mer frukt og grønnsaker., Hele matvarer levere de ekstra fordelene av vitaminer, mineraler og fiber.

Videre, dosering innredet av kosttilskudd kan variere mye, men er sannsynligvis mye høyere enn det du vil få fra et sunt, balansert kosthold. Forskere har ennå å finne ut nøyaktig hva nivåer av flavonoider er optimalt fordelaktige, eller selv om flavonoider blir skadelig ved svært høye doser. Som med alle kosttilskudd, flavonoid kosttilskudd er ikke strengt regulert av FDA.

«Mye om flavonoider fortsatt gjenstår å bli oppdaget,» bemerker Dr., Mitchell, «og det er viktig å ikke se på dem som den siste kjepphest kur-all.»Hennes råd ekko hva din mor sa en gang: Den mest positive ting du kan gjøre for helsen din er å spise mer frukt og grønnsaker.