storferaser – Charolais

Historie

Det Charolais stammer i vest-og sentral i det sørøstlige Frankrike, i den gamle franske provinsene i Charolles, og nærliggende Nievre. Den eksakte opprinnelsen av Charolais er ikke kjent, men det må ha vært utviklet fra storfe som er funnet i området. Legenden sier at hvite storfe ble først lagt merke til i den regionen så tidlig som 878 A. D., og med det sekstende og syttende århundre var populære i franske markeder, spesielt i Lyon og Villefranche., Utvalget utviklet en hvit rase av storfe som, i likhet med andre storfe i det kontinentale Europa, ble brukt for utkast, melk og kjøtt.
storfe stort sett var begrenset til det området der de er opphav til den franske Revolusjon. Men, i 1773, Claude Mathieu, en bonde og storfe produsenter fra Charolles regionen, flyttet til Nievre provinsen, tar hans flokk hvite storfe med ham. Rasen blomstret det, så mye at forbedret storfe ble kjent mer allment som Nivemais storfe for en tid enn ved sin opprinnelige navnet på Charolais.,
En av de tidlige innflytelsesrike storfe i regionen ble startet i 1840 av den Count Charles de Bouille. Hans selektiv avl førte ham til å sette opp en flokk bestill i 1864 for rasen i Villars i nærheten av landsbyen Magny-Cours. Oppdrettere i Charolles nærheten etablert en flokk bestill i 1882.

Foto: McLachlan Gruppe, www.mclachlan.com.au

De to samfunnene sammen i 1919, med den eldre organisasjon som holder registreringer av nyere gruppe inn i deres hovedkvarter i Nevers, hovedstaden i Nievre provinsen.,
fransk i lang tid har valgt sin storfe for størrelse og muscling. De er valgt for bein og kraft til en større grad enn det som var tilfelle i de Britiske Øyer. Den franske oppdrettere stresset rask vekst, i tillegg til storfe som til slutt kommer til en stor størrelse. Dette var menn som ønsket storfe som ikke bare vokste godt ut, men kan være avhengig på for utkast makt. Lite oppmerksomhet ble betalt til foredling, men flott stress ble lagt på verktøyet.
Det var først etter andre verdenskrig at Charolais gjorde sitt inntog i andre deler av verden., Ved første små eksport, for eksempel fire okser og seks kvinner i Brasil i 1950, fem okser og elleve kvinner til Argentina i 1955; den ene oksen og tre kyr til Sør-Afrika i 1955 etterfulgt av tre okser og 15 hunner i 1956, fant sted. Dette liten vedlikeholdslading utviklet seg til en stor bekk. I 1964 for eksempel 259 okser og 1,605 kyr ble eksportert fra Frankrike og denne trenden er fortsatt økende.

Egenskaper

Foto: Rumsden Gården, www.britishcharolais.,com

Den typiske Charolais er hvit i farge med rosa snuten og blek hover, horn, lang fylde og god milkers med en generell grovhet til dyret ikke er uvanlig. Det er nå Charolais storfe blitt avlet svart og rød i farge.
Charolais er middels til stor innrammet storfe med en veldig dyp og bred kropp. De har en kort, bredt hode og kraftig muskuløs lend og bakdel. Charolais har vist evne til vekst, effektiv feedlot gevinster og i skrotten cut-out verdiene., Med utmerket kjøtt konformasjon, spesielt av de verdifulle delene og relativt sent forfall de er godt egnet til å fetende for høy ferdig i vekt. De er godt egnet til alle formål cross avl.,erms av temperament

Sammenligning

Comparrison av Charolais og Limousin som terminal cross sire raser av Oklahoma State University
Kjøtt
Fra New Zealand, kommer Manawatu Biff Packers data: Dette viser Charolais cross dyr excel for carcass weight, kjøtt farge og pH, og er blant de beste for å kle ut % fett dybde og fett farge.,
En Tabell: Kadaveret og kjøtt kvalitet egenskaper av styrer behandlet på Manawatu Biff Packers

Tabellen To: Vekst og kadaveret attributter noen av storfe raser (S. Amer et al. Canadian Journal of Animal Science)

Distribusjon

i Dag Charolais storfe kan bli funnet i noen storfe produserende land.