For noen merkelig grunn, jeg elsker å lage burgere i høst. Noe om smaken av en burger kombinert med atmosfære av høsten været virker så riktig for meg. Selvsagt, jeg var ute for å gjøre burgere på en faller dag og kom over denne røkt burgere oppskrift.,

selvfølgelig, kan du gjøre dette når som helst på året. Disse kan være perfekt for en sommer cookout som min kone og barna elsker det når jeg gjør dette. Tross alt, ingenting slår en god røkt burgere på en varm sommer dag.

Hvordan å Lage Røkt Burgere

å Gjøre røkt burgere er ikke vanskelig. Alt du trenger å gjøre er å forberede noen biff karbonader og krydre dem med raust med salt og pepper. Deretter sette dem i din røyker sammen med noen av dine favoritt mat chips.

Før de er ferdig, legg litt ost på dem, og stek dem litt lenger., Når dette er gjort, sette karbonader på noen buttered og ristede kaffebønner. Dette vil legge til en fin liten crunch til å bite. Sørg for å sjenerøst smør boller også. Ikke bare smør den ene siden, smør hele bun.

Du kan ikke glemme de pålegg heller. Når burgere er ferdig mat, legge til noen pålegg som for eksempel løk, tomater, salat, og ditt favoritt-tilbehør(s) for å legge til noen ekstra smak. Så nyt!

Hvis du ønsker å få de beste resultater, pass på å sjekke ut den målinger av hver ingrediens for oppskrift ned nedenfor.,

Hvor Lang tid Tar Det å Røyke Burgere på 225F?

Hvis du bruker en kvart pund patty, bør det ta rundt 60-90 minutter før burgere er gjort. En time i de røyker bør gi deg en sjelden røkt burger. Tiden det tar vil variere avhengig av tykkelsen på burger du bruker.

For eksempel, tredje-kilos karbonader du har til å røyke dem mellom 300-320F for ca 40 minutter og er ferdig når burger temp når 160F., Siden vi bruker 2 pund av kjøttdeig for denne oppskriften, røyking vil ta et sted mellom 60-90 minutter og røkt ved en temperatur på 225F.

Ønsker å prøve andre røkt oppskrifter? Sjekk ut denne mørt og saftig røkt kylling bryst. Hva med å prøve andre biff oppskrifter som røkt kjøtt brisket som kommer ut super mørt og deilig! Eller sjekk ut min fan favoritt røkt corned beef. Gi mitt fantastiske røkt kjøtt tilbake ribbeina en prøve. De er fantastiske!

Hva Temp Er Røkt Burgere Gjort?,

Når den interne temperaturen når som helst mellom 150F-160F, burgere er ferdig. Igjen, dette kan ta ca en time for å røyke før maten er ferdig, eller mer hvis du ikke ønsker en sjelden burger. På de fleste, det vil ta 90 minutter til du er ferdig.

Siden vi legger ost til karbonader, vi kommer til å fortsette å røyke karbonader litt lenger for å få noen fine og smeltet ost. Den interne temperaturen vil fortsatt være mellom 150F-160F når osten er ferdig.,

160F er vurdert av CDC (Centers for Disease Control and Prevention) og USDA (United States Department of Agriculture) å være den sikreste temperatur for å spise kokt kjøttdeig. Selv om dette er den sikreste temperatur, du kan fortsatt spise kokt kjøttdeig på en lavere temperatur. For å være sikker, stokk med 160F temp for hamburgere, i hvert fall for denne oppskriften.

tror Du Flippe Burgere Når Røyke?

Du kan, men det er ikke et krav. Hvis du ønsker å svi begge sider, så du er nødt til å snu patty., Hvis du ønsker å legge ost til burgere, sørg for å gjøre dette etter at du har snudd burger minst en gang.

grunnen Til dette er at hvis du setter ost på patty og du ikke har snudd den ennå, kan du står fast med et valg. Enten snu patty på siden med ost eller bare svi den ene siden. Ønsker du ikke dette fordi du nå har ganske mye ødelagt mat. Legg ost på etter at du har utført en flip.

Selv om du velger å ikke svi begge sider, både mat vil fortsatt slå ut deilig., Som du kan se, i denne oppskriften, trenger du ikke å snu karbonader, noe som gjør det mer praktisk å forberede seg.

grunnen til At du ikke trenger å snu en burger når røyking er fordi når du bruker en røyker, varmen vil bli spredt til hele burger. Så selv om du ikke snur det, begge sider vil fortsatt kokes jevnt.

Kan jeg Røyker en Frossen Burger?

Det er mulig. Imidlertid, det er best å la dem tine opp, da dette vil gjøre burgere har en juicer og kraftigere smak på slutten. Frosne karbonader krever at du koker dem lenger som de er frosne (åpenbart).,

Dette betyr ikke at hvis du var å bruke frosne karbonader, de vil ikke smake godt. De kan fortsatt slå ut store. Men i min erfaring, la karbonader tine opp gir mer smak til å være dynket i karbonader noe som gjør denne metoden min foretrukne måte å gjøre burgere.

Men siden du er den å spise, det handler om dine personlige preferanser. Noen mennesker foretrekker å røyke borgere frosne snarere enn tining ut.

Min eneste anbefaling er å først prøve denne oppskriften med tint ut karbonader. Deretter går du tilbake en annen gang og røyk dem i frossen tilstand., Dette vil hjelpe deg med å finne ut hvilken metode du foretrekker.

Hva slags Tre Er Best for Røyking Burgere?

Dette er et svært vanskelig spørsmål å besvare fordi dette også avhenger av dine personlige preferanser. Noen av de vanligste typene av trevirke som brukes er Hickory, Eik, og Mesquite. Pecan er et flott alternativ hvis du liker Hickory som det har en lik smak, men blir mildere.

Hickory legger til i en fet, røykfylt bacon smak til kjøttet som er flott for en hamburger. Hvis du liker å ha litt fruktig smak å bite, kan du vurdere å legge til Apple., En søt og delikat smak par veldig bra med alle de pålegg i en hamburger.

Eller, hvis du vil, kan du kombinere flis sammen for litt ekstra smak. Mange mennesker liker å gjøre en 50/50 kombinasjon av Hickory og Kirsebær. For å gjøre det enklere for deg selv, kan du prøve å stikke med bare en type tre, hvis du er ny til alt dette. Når du har mer erfaring, kan du prøve å bruke flere typer tre.

kort sagt, det er egentlig ikke et «best» ved å bruke for å røyke. Når du lager mat, du må huske på at vi alle liker forskjellige ting., Den eneste måten du kan finne skapet ting til «beste» tre for røyking er ved prøving og feiling.

Hver gang du røyker noen burgere, prøv en annen type tre. Når du har funnet ut hvilken du liker best, bruke den.

Hva Gjør en God Røkt Burger Oppskrift?

jeg liker alltid å si at kvaliteten på råvarene er viktig som det er. Det er vanskelig å gjøre et godt måltid med dårlige ingredienser. Men for en burger, jeg tror det som gjør det bra, er det pålegg du velge å legge til burger.

Det er ingenting galt med ost, men prøv å spice den opp litt., I stedet for å bruke standard gul ost, kan du prøve å bruke provolone. Kanskje prøve noen krydret ost.

Samme med krydder. I stedet for bare å legge ketchup, tilsett litt honning sennep eller til og med varm saus.

En del av en røkt hamburgere som ser ut til å aldri få nok oppmerksomhet, er det boller. Så mange mennesker vil bare bruke boller rett ut av posen og spise det vanlig. De hadde ikke tilsett smør, brød boller eller noe for den saks skyld.

boller trenger å være ristet og buttered. Dette gjør en allerede deilig burger enda bedre. Legge i noen ekstra innsats og legge til noen smak til boller.,

kort sagt, eksperimentere med forskjellige kombinasjoner vil tillate deg å oppleve smaker du aldri har smakt før. Dette er den beste måten å lage de herligste burger du noen gang har hatt.

Tips: Når du legger til salt til karbonader, være sikker på å ikke gjøre dette mens du fremdeles danne dem. Saltet vil trekke ut fuktighet og gjøre burgere tørr. Sesongen karbonader rett før du setter dem inn i de røyker.,rk Loin