Abstrakt

Det er en sterk kropp av bevis som tyder på at plantebasert kosthold er gunstig for å redusere dødelighet og metabolske risiko. Selv om mindre studert, plante-baserte dietter kan også ha stort potensial for å håndtere symptomer av autoimmune sykdommer, slik som systemisk lupus erythematosus (sle)., Denne saken serien detaljer 2 pasienter med SLE-relaterte nefritt: en 24 år gammel kvinnelig (Sak 1) og en 41 år gammel mann (Tilfelle 2). Ved å vedta en tilpasset, raw, hel-mat, plante-baserte (WFPB) å spise diett høy i grønne blader og cruciferous grønnsaker, omega-3 flerumettede fettsyrer, og vann, Tilfelle 1 er beregnet glomerular filtration rate (eGFR)—et mål på nyrefunksjonen—økt fra 14 til 27 ml/min i 6 uker, og det ble bestemt at hun ikke lenger er behov for dialyse eller nyretransplantasjon. Hennes energi og leddsmerter nivåer også betydelig forbedret., På samme måte, Sak 2 symptomer løst og laboratorium-tester ble normalisert på diett. Imidlertid, denne pasienten opplevde utfordringer med å følge dietten, og det var klart at når han avvek fra det, symptomer dukket opp igjen og eGFR forverret. Potensielle mekanismer som understøtter denne forbedringen er redusert betennelse, drevet av omega-3 inntak, og forbedringer i oksidativt stress, drevet av inntak av antioksidant-rik frukt og grønnsaker., Disse 2 tilfellene opplevde betydelige forbedringer på grunn av endringer i kostholdet alene, noe som tyder på at forskere kan vurdere en randomisert studie av rå, WFPB dietter som et middel til å håndtere SLE.