Sjokolade Buttercream Frosting
Er det noe bedre enn lys, lun, rik og smakfull Sjokolade Buttercream Frosting? Ingen. Svaret er nei. Dette Pisket Sjokolade Smørkrem er en baker drøm! Jeg elsker denne oppskriften på min Bursdag Kake oppskrift og til og med Hjemmelagde Brownies!
PIN-DET HER!
Pisket Sjokolade Buttercream Frosting
jeg har denne oppskriften på bloggen min måte over her, men det blir tapt ved siden av den vakre marmor kake deliciousness, så jeg bestemte meg for å sørge for at denne fantastiske oppskriften fikk sin tur i rampelyset., Denne Sjokolade Smørkrem er en rik, mørk sjokolade versjon av Amerikansk Smørkrem. Ingrediensene er enkle:
- smør
- konditorer sukker
- kakao
- vanilje
- tunge whipping krem
- salt
jeg foretrekker å bruke usaltet smør i denne oppskriften som jeg finner usaltet smør til å bli friskere smak og konsistent i vann-forhold. Når du sikter for perfekt konsistens, med en konsistent produkt er viktig.,
Hvordan å Lage Sjokolade Smørkrem
Fordi denne oppskriften er laget for kaker spesielt (selv om jeg synes det virker på mange, ulike desserter!) Jeg liker å sørge for at det er så glatt og kremet som mulig. Jeg liker å piske ingrediensene på høy i min stå mikser i 3-5 minutter. Ikke bare gjør dette eliminere klumper og lysere fargen på smørkrem litt, men det produseres også fluffiest Amerikansk Smørkrem noensinne.
Dette pisket sjokolade frosting rør så vakkert, jeg bare måtte gjøre min Rose Cake med det!,
Hvis du ønsker å lage en rose cake, her er en trinn-for-trinn-instruksjoner og her er en mindre enn 4 minutters video av meg frosting en rosett kake i sanntid!
Denne silkemyke og fluffy frosting er den perfekte kompliment til noen kake eller cupcake smak!
OPPDATERING:
Denne glasuren er så myk og lett å jobbe med, jeg selv satt en smule strøk på en myk kake! Jeg var i en knipe og ikke har tid til å slappe mitt lag før glasuren, men var i stand til å lykkes crumb pels på tross av tiden crunch!, Baker vet… det kunne ha vært en oppskrift for katastrofe!
Dette Pisket Sjokolade Smørkrem er en baker drøm!
Rik og deilig!,
- 1 1/2cup(340 g) usaltet smør, ved romtemperatur
- 4cups(500g) konditorer sukker
- 3/4cup(94g) kakao
- 4tbsp.(60ml) tunge whipping krem
- 2tsp.,(10ml) vanilje ekstrakt
- pinchtable salt
-
I bollen på et stativ mikser utstyrt med visp vedlegg, visp smør og sukker på middels-høy fart til svært blek og lun eller om fem minutter. Pass på å stoppe minst en gang, og skrap bollen.
-
Med mikser av, legg til i kakaopulver, vanilje og salt.
-
Slå av mikseren på lav og bland i ca 30 sekunder.
-
En spiseskje av gangen legg til i kremfløte.,
-
Når alle krem har blitt lagt til, og blandingen er for det meste kombinert, slå av mikseren og skrape ned sidene av bollen.
-
Nå slå mikser på middels høy til høy og visp i 3-5 minutter, eller til blandingen er lettere og fluffier. Glasuren vil være skinnende og synes å ha mange store luftbobler overalt, og dette er akkurat hva vi går for. (Du kan jevne de ut på kaken hvis det er ønskelig.,)
Hvis du er bare komme i gang med smørkrem, her er 4 enkle smørkrem kaker for å komme i gang på høyre fot!
