Så du vil starte en catering bedrift? Det er flott! Catering-bransjen er moden med potensial. I Usa alene, noen 10,000 registrert catering bedrifter generert over $8 milliarder kroner siste år (2017) alene. Du kan være en del av det store, åpne markedet. Alt som trengs er en kjærlighet til god mat og en bit av hardt arbeid.

I denne artikkelen, eksperter på Slynge vil avsløre hvordan å starte en catering bedrift i 10 enkle trinn., Langs veien, vi vil adressere slike spørsmål som:

• Arbeide hjemmefra eller en butikk
• viktigheten av statlige og lokale koder
• Opprette en business plan
• for å Få registrert og lisensiert
• Ansette og planlegging medarbeidere

Vi vil også diskutere finansiering (for å gjøre det hele mulig) og annonsering og markedsføring (for å holde det hele gående). Men før vi kommer til disse viktige spørsmålene, la oss undersøke noen viktige skritt som mange potensielle selskapsmat gå glipp av helt.,

10 Enkle Trinn For å Starte en Catering Bedrift

1) Arbeid I En Catering Bedrift For En Stund

Den beste måten å finne ut om du ønsker å starte en catering bedrift er å jobbe i en for en stund. Du vil få verdifull erfaring i slike grunnleggende forretningspraksis som:

• Markedsføring
• Mat prep
• Offentlig
• Meny utvikling
• Planlegging
• Leverandører
• Ansattes utvikling
• Nettverk
• Kundeservice

Leksjonene du lære kan bli brukt direkte til catering virksomhet du starter.,

2) Bestemme deg for Hvor Du Ønsker Å Jobbe

En av de unike aspektene av catering virksomhet, er at det kan gjøres hvor som helst. Ja, du trenger for matlaging, oppbevaring og transport av utstyr, men alle disse tingene kan være montert på din hjemme eller i en vender mot gaten, og utstillingsvinduet. Det er fordeler og ulemper med hver av dem, men du kan alltid gå fra kjøkkenet til en butikk når du er mer etablert. Plus, starter en catering bedrift i ditt hjem kan bidra til å holde lav overhead samtidig som du får ting i gang.,

3) Forskning Staten Og Lokale Koder

Helse-koder for foodservice industrien er omfattende og kan variere fra stat til stat og fra by til by. Du kan bli overrasket over hvor mange regler og forskrifter det er for håndtering, matlaging, lagring og transport av mat. Og ikke glem krav som periodiske inspeksjoner og mat-grade utstyr.

Lære om helse-koder som gjelder for catering virksomhet kan hjelpe deg med å avgjøre om å flytte fremover eller finne en annen drøm.,

4) Lage En forretningsplan

Hver bedrift trenger en plan, og en catering bedrift er ikke annerledes., Din forretningsplan bør inneholde følgende informasjon:

• oppgave uttalelse av din catering virksomhet
• regnskapspraksis
• Økonomiske beregninger
• Meny tilbys
• Utstyr må
• målgruppe (du kan ekspandere til andre markeder senere)
• Ansatt informasjon
• struktur Pris
• Annonsering og markedsføring strategi

detaljer som du inkluderer i din plan som vil hjelpe deg med å sikre finansiering (hvis nødvendig) og vise deg nøyaktig hva du trenger å gjøre for å få din catering virksomhet utenfor bakken.,

5) Få Innarbeidet

Catering bedrifter bære mye av risiko: fra brann og matforgiftning til transport ulykker og personskade på ansatte. Hvis du er operative virksomheten som et enkeltmannsforetak, du kan være ansvarlig for eventuelle skader. Det betyr at loven kan komme etter din personlige eiendom for å avgjøre eventuell gjeld.

ønsker Du ikke å miste hjemmet over noe som skjedde for din bedrift. Vurdere å danne en juridisk enhet for din catering virksomhet (f.eks., en C Corp, S Corp, eller LLC), slik at du er beskyttet mot noe som kan skje på jobben.,

6) Få Lisensiert

vil Du også trenger for å få en bedrift lisens for å kunne drive lovlig i din delstat eller byen. Husk at lisens til å operere i en by ikke nødvendigvis betyr at du kan operere i en annen by. Hvis du er catering en hendelse utenfor ditt vanlige sted eller i en annen del av staten, må du skaffe deg en egen lisens. Spør i din lokale courthouse, og de bør være i stand til å fortelle deg nøyaktig hva lisensen(e) du trenger.,

7) Sikre Finansiering

Før du kan «åpne dører» og start catering hendelser, er du nødt til å sikre finansiering. Om du trenger penger til kjøkken utstyr, frysere og warmers, eller en minibuss for transport, finansiering nødt til å komme fra en bank eller investorer. Du kan også se på statlige ordninger og tilskudd spesielt utviklet for små bedrifter.

8) Ansette Medarbeidere

Hvis du aldri kjøre din egen bedrift før, ansette medarbeidere kan virke som en skremmende oppgave., Start med å skrive en effektiv jobb beskrivelse til å publisere på internett eller i ditt lokale papir. Når du finner noen med potensial, følg denne tre-trinns prosedyre:

1. Kalle dem inn til intervju.
2. Sjekk referansene.
3. Ansette og trene.

Og ikke føler at du trenger å ansette 10 ansatte i begynnelsen. Mange catering selskaper har startet ut med bare to personer—en kokk og en server—før utvide størrelsen av deres team.,

9) Planlegge Dine Ansatte

Enten du har én ansatt eller 100, vil du trenger å gi noen tenkt på hvordan du skal planlegge dine ansatte. Spør deg selv disse spørsmålene:

• Hvordan kan du skape den perfekte arbeidsplan for ditt lag?
• Hvordan vil du håndtere ingen ringer, ingen vis ansatte?
• Hvordan vil du håndtere sesongens arbeidsledighet?
• har du behov for en roterende skift?
• Vil du trenger ansatte til å arbeide nattskift?,

svar På mange av disse spørsmålene vil avhenge av når i løpet av dagen (eller kvelden) de fleste av dine hendelser oppstår. Når du har en hånd på den type planlegg din catering-bedrift har behov for å lykkes, bruk employee planlegging og klokke programvare, som Slynge, for å gjøre denne vanskelige oppgaven super enkelt.

10) Annonsere, Annonsere, Reklamere

Hvis du er forpliktet til å kjøre en catering bedrift, bør du komme i gang reklame og markedsføring med en gang. Vurdere å starte med et nettsted., Forskning restaurant nettsider, og bruke det oppdager du at det å lage dine egne effektiv online tilstedeværelse.

Etter å forske, annonsere for din nystartede bedrift gjennom ord-av-munnen, flyers på telefonstolper, eller hva guerilla marketing taktikk du kan tenke på. Husk at det kan ta en stund før den første kunden til å kontakte deg.

Starter Små Er Nøkkelen Til Suksess

Du kan bli fristet til å «gå store» helt fra starten. Det er ikke nødvendig. Begynn med catering en venns bursdag fest eller dine signifikante andre er business lunsj., Få litt erfaring, ta på større arrangementer, og utvide og bygge derfra.

Ta det sakte betyr ikke at du har mislyktes, det betyr bare at du kan se de potensielle fallgruvene til å bli for stor for fort, og ønsker å unngå dem. Husk å kjøre en vellykket catering virksomhet er en maraton, ikke en sprint.