Lesing Tid: 4 minutter

Sei og Torsk er blant verdens favoritt fisk mat. Folk elsker dem for deres hvite flassende kjøtt og fantastisk smak. De to artene er faktisk medlemmer av samme familie av fisk, og folk som ofte ikke kan se forskjell på dem. Så, hvordan kan du gjenkjenne Pollock vs. Torsk? Det er akkurat hva du kommer til å lære i dagens guide.,

nøyaktig to arter mennesker som er mest vanlig å forveksle er det Pacific Torsk og Alaska Pollock, slik at disse er de vi vil fokusere på i dag. Hvis du ønsker å vite hvor å fortelle forskjellen mellom Torsk og Hyse, klikk her.

Pollock vs. Torsk Habitat

Alaska Pollock og Pacific Torsk dele samme habitat i beringhavet og Gulf of Alaska., Imidlertid, mens Sei lever nesten utelukkende i disse farvann, Torsk finnes ofte i litt varmere farvann i Nord-California og Sea of Japan.

Hvordan kan du fortelle forskjellen mellom Pollock vs. Torsk?

Selv om de kan se ganske like, det er et par forskjeller mellom Sei og Torsk.

Kroppen Farge: Pollock er flekkete fisk, med svarte og gule flekker kjører lengden av kroppen., Pacific Torsk er brun eller grå med mørke flekker eller mønstre på sidene. Pacific Torsk har også en blekere magen.

ryggfinne: Den ryggfinner på Alaska Pollock er mer uttalt i forhold til Stillehavskysten Torsk. Torsk er finnene er også hvit rundt kantene.

Hale: Alaska Pollock har en smalere hale enn Pacific Torsk.

Størrelse: Alaska Pollock kan vokse opp til 3 meter i lengde. Vanligvis, de gjennomsnittlige ut rundt 12-20 cm og veier mellom 1 og 3 kg. Torsk, på den annen side, er større fisk. De kan vokse opp til 6 meter i lengde, og veier rundt 25 pounds.,

Levetid: Pollock har relativt kort levetid spenner – rundt 12 år. Dette er grunnen til at de formerer seg så tidlig som i år 3 eller 4. Pacific Torsk lever litt lenger, rundt 18-20 år. De formerer seg rundt en alder av 4 eller 5.

til Slutt, Pacific Torsk Steinbit-som værhårene på nedre kjeve. Alaska Pollock ikke.

Sei og Torsk som Mat

Sei og Torsk begge har hvit flassende kjøtt, som kan tilberedes på en rekke måter. De ser like ut, men det er noen forskjeller mellom de to. Første, Pollock har en mildere smak enn Torsk., For det andre, Pollock kan miste sin form en mye raskere hvis overkokt. Torsk kjøtt er litt fastere, men fortsatt flassende og øm når tilberedt på riktig måte.

En ting du bør være klar over er at du ikke bør spise noen av disse rå fisk. Torsk og Sei kan både inneholde parasittiske ormer hvis du ikke koker dem.

Den mest vanlige kommersielle Sei og Torsk mat er fisk pinner. Både fisk er ofte selges i dette skjemaet, og den eneste måten å skille dem, er av etiketten., Det er mange andre måter å tilberede disse to deilige fisk.

Fra grunnleggende bakt fisk til retter som fisk chowder, Pacific Torsk er utmerket å spise i alle former. Kjøttet holder sin form i varmen, og ikke mister noen av dets struktur. Alaska Pollock har et bredt spekter av bruksområder, også. Dette er faktisk den fisken McDonald ‘ s bruker for sine Filet-O-Fish meal. De er også gode som krabbekjøttet erstatninger. Noen restauranter som serverer dem i California Rolls.,

Pollock er et billigere alternativ til Torsk i de fleste steder. Mens det er en litt mildere smak, kan du ikke miste ut på nesten noen av fordelene du vil få med Torsk.

Er å spise Sei og Torsk sunt?

De helsemessige fordelene av Torsk og Sei er enorm. Begge artene inneholder gode mengder protein, samt omega-3-fettsyrer. De er også gode kilder til selen, som har blitt vist å redusere risikoen for visse typer kreft., Både Sei og Torsk senke blodtrykket og forbedre kolesterol nivåer. En ekstra fordel av Torsk er dens tran, som er en stor kilde til vitamin A og D.

Protein per hundre gram: 23g i Pollock vs. 19g i Torsk

Kalorier per hundre gram: 111 kcal i Pollock vs. 85 kcal i Torsk

noe Som er bedre, Sei eller Torsk?

Det korte svaret – begge er gode! I form av fordelene du kan få fra å spise dem, Torsk og Sei er både fantastisk valg., Torsk er litt dyrere i de fleste steder, men da igjen, kan du få fastere kjøtt som er litt lettere å forberede seg.