Selv om tyttebær er forbundet med helligdager som Thanksgiving og Jul, og ofte er bare spises som hermetisk tranebær saus, denne friske eller tørket frukt er en stor ingrediens for å legge til både søte og velsmakende oppskrifter hele året. Tyttebær er fantastisk i hjemmelagde sauser, gelé, og bakevarer, samt et utvalg av velsmakende retter.

Men før du kaster deg inn i en oppskrift, er det beste du har noen tips under beltet, slik at du kan utnytte denne syrlig, litt rød frukt til sine fordeler.,

Nøytralisere Syre

Det er ikke å komme rundt det, tyttebær er syrlig. En måte kokker motvirke dette på er å legge til sukker til oppskrifter. Det er imidlertid allerede i ferd med 4 gram sukker i en kopp tranebær, og det er også tilsatt sukker til tranebær-relaterte produkter som Craisins., Hvis du vil heller ikke øke sukker innhold, kan du legge til 1/4 ts natron når matlaging tyttebær å bidra til å nøytralisere syre. Etter å innlemme, ta en smak, og du vil sannsynligvis finne du trenger å legge til noe eller mindre sukker.

Lage mat og Forberede Tyttebær Riktig

Når du bruker ferske tyttebær, hvis du ikke legger dem til en bakt god vil du trenger for å lage dem på stovetop. Det er viktig at du ikke vil overkoker dem, eller de vil slå til grøt, og vil også slå bitter., Tyttebær bør være kokt bare inntil de pop-eller split, som vanligvis skjer i under 10 minutter over middels varme. Holde et øye og øre på potten for å sørge for at du fjerner det fra den varme til rett tid.

Når du ikke har friske tyttebær, men trenger dem for en bestemt oppskrift, kan du bruke tørkede tranebær—du er bare nødt til å rehydrere dem først. Rekonstituer tørkede tranebær som du ville rosiner, rett og slett suge tyttebær i varmt vann og la dem stå i 15 til 20 minutter og siles før du bruker det i en oppskrift., For ekstra smak, bløt tyttebær i frukt juice eller sprit i stedet for vann.

Prep Tyttebær Annerledes

Vi kan ikke tenke på å endre strukturen av tyttebær, men de kan lett bli hakket opp ved pulserende i en food prosessor. Denne nye konsistens er en god idé for en enkel og ferske tranebær salat. Deretter, du kan også hakke opp andre frukter og nøtter som mandarin appelsiner og pekannøtter.

Frossen ferske tyttebær vil vare i ca et år i fryseren., Selv om noen ganger oppskrifter vil foreslå å tine og renne før du bruker frosne tyttebær trenger ikke å være tint før du bruker dem for å lage mat, salater, og nyter.

Erstatning Tyttebær for Andre Frukt

Enten frisk eller tørket, tyttebær kan ta plassen til andre frukt i en oppskrift. Og enkelt bytte bruker søtet, tørkede tranebær for rosiner, og dette vil bringe en fin frisk vri på antennen. Prøv dem i et brød pudding, klassisk gulrot salat, eller gresskar valnøtt brød.

Ferske tyttebær kan også brukes til erstatning for visse frukter., Vurder å bruke tyttebær på plass granatepler i en deilig chutney, eller som frukten i en Sør-cherry cobbler. Et kirsebær vaniljesaus kake ville bli godt med tyttebær, så ville et kirsebær crumb kake med sukker crumb topping.

Tenke Utenfor Boksen

Når vi ser at pose med ferske tyttebær i supermarkedet, vår første tanke er trolig en søt tranebær saus for ferie tabellen. Men denne frukten kan gjøre så mye mer., Tyttebær er flott å legge til desserter, for eksempel apple tranebær skarpe, tranebær kake barer med pekannøtter, tranebær opp-ned kake, og tranebær crunch bar cookies med appelsiner og havre.

De kan også være stjernen i et utvalg av brød og muffins, fra iset tranebær oransje brød, for å tranebær oransje muffins med pekannøtter til tranebær scones med appelsinskall.

Men desserter og frokost søtsaker er ikke det eneste stedet for tyttebær. Denne frukten gir en fin tartness og delikat sødme til flere velsmakende retter., Kylling med tranebærsaus og svinekam med tranebær eplemos bruke hermetisk tranebær saus, men du kan erstatte friske tyttebær hvis du vil. For noe søtt og syrlig, prøv laks med tranebær saus, med frisk smak av sitrus, eller kjøttboller i en tranebær ananas saus.

Hvis du er ute etter en interessant måte å bruke tørkede tranebær, Israelsk couscous med tørkede tranebær og ristede mandler er en smakfull og fargerik tallerken, som er kylling salat med epler og tyttebær.,

Legg til Ernæring til Oppskrifter

Det er mange helsemessige fordeler til forbruker tyttebær. For eksempel, tranebær juice bidrar med urin-skrift infeksjoner og hulrom og tannkjøttsykdom forebygging. Tyttebær også gi antioksidanter, hjerneslag og hjerte-og karsykdommer forebygging, og er en god kilde til fiber, mangan, vitamin C og vitamin E. Tørkede tranebær har samme næringsverdi som de som er friske, spesielt i fiber og antioksidanter., Hvis du ønsker å begrense fruktose og sukker nivåer, kan du bruke raw tyttebær i oppskrifter som nyter frisk, salater, og smoothies.