Dette vegansk pho er fullpakket med smak og en perfekt blanding av krydder med shiitake sopp og tofu. Dette er komfort mat i en bolle!

Pho er en Vietnamesisk rett som er vanligvis laget med strimler av biff simmered i en biff kjøttkraft.

Så selvfølgelig gjør vi noe helt annet med denne vegansk versjon!,

Vi bruke veggie buljong som base med forkullede løk og ingefær for en rik brent smak, og shiitake sopp og tofu som samlet sett biff. Og det er simmered i en buljong med deilige krydder som stjerneanis, nellik, kanel og cardamon.

Serveres med ris nudler og masse friske urter dette er smak pakket til det maksimale. Det er også lys og salt og helt nydelig også.

Og hvis du elsker nydelige veganske boller sjekk ut våre vegansk burrito boller og våre vegansk buddha boller også.,

Hvordan Å Lage Vegansk Pho

Brent Løk og Ingefær:

• for Å begynne med du ønsker å skrelle og halvere en løk og skjær ca 3-tommers stykke fersk ingefær i halvdeler.
• Gni løk og ingefær halvdeler, med sesamolje og plassere dem på et pergament foret baking skuffen med kutt sider vender opp.
• Stek i ovnen på 390°C i 35 minutter til vakkert forkullet.

Krydder:

• det er Nå du ønsker å lage din krydder.,
• Legg til stjerneanis, hel nellik, kanel pinner, cardamon kapsler og hele koriander frø til en spice infuser.
• Nå krydder er klar.

Suppen:

• Legg til buljongen/buljong i en kasserolle sammen med oppskåret shiitake sopp og stekt løk og ingefær. Legg til i infuser inneholder krydder.
• kok og deretter redusere varme, dekke og la det småkoke i 30 minutter.
• Etter 30 minutter i kokende, fjerne krydder infuser og fjern deretter stekt løk og ingefær fra suppen.,
• Legg til i noen kokos, sukker, soya saus, ris eddik og sea salt og rør inn i suppen.
• Legg til i cubed tofu og bok choy og rør inn. La det småkoke i 5 minutter.
• Nå dine suppen er klar.

Montere din Pho:

• Øse suppen over kokt ris nudler i en bolle.
• Legg til friske urter og garnityr.
• Du er klar til å tjene!,

Hvordan Å Tjene Vegansk Pho

Det er ideelt for å tjene vegansk pho over ris nudler og pynt det sjenerøst med frisk koriander, basilikum, frisk lime, skåret i skiver chili og hakket vårløk (også kjent som salat, løk, scallions, vårløk).

Presse en lime kile over suppen før spising, rør inn friske urter og legge til noen hoisin saus til din skål for hvis du har lyst til det.

Tjene din bolle med pho med spisepinner og en suppe skjeen., Så du spise nudler og grønnsaker/tofu med spisepinner og bruk suppe skjeen for buljong.

Kan Du Gjøre Det glutenfrie?

Dette vegansk pho er naturlig glutenfrie så lenge du bruker en glutenfri soyasaus eller du kan sub soya saus for tamari i stedet.

Lagre Pho

Leftover suppe kan oppbevares i en lukket beholder i kjøleskap i 2-3 dager og reheated som du liker. Enten i mikrobølgeovn eller stovetop er fine for gjenoppvarming av suppe. Og så er det bare å øse det over ris nudler og legge til garnityr som vanlig.,

Gjøre Det Fremover

Dette er ideelt for å gjøre fremover som du kan koke opp suppen og en til nudler) separat og oppbevar dem i kjøleskapet og så varme suppen når du er klar og sett sammen din boller.,

Mer Deilig Vegansk Middager

– >

1. Vegansk Ramen
2. Vegansk Paella
3. Vegansk Curry
4. Linse Bolognese
5. Vegansk Fylt Paprika
6. Vegansk Gumbo

skriv Ut