Når det kommer til å piske opp en enkel side for mettende måltider—jeg snakker chili, noen fantastiske grill og noe med en velsmakende saus—jeg elsker å blande opp en god cornbread. Det er den perfekte bilen for å suge opp alle de velsmakende la-behinds som disse hjemmelaget grill sauser. Hvis jeg har tid mellom marinading kjøtt eller stewing chili, jeg vil gjøre en gryte fra bunnen av ved hjelp av disse 18 må-se oppskrifter., Men hvis jeg er i et rush, jeg har ikke noe problem med å ta hjem en blanding av skapet og steke den i min støpejern stekepanne. Jeg er villig til å satse på at den klassiske merke jeg bruker er den du melde deg på, også.

Men bare fordi det er ett stort navn i cornbread betyr ikke at det ikke bør settes spørsmålstegn—og deretter testet ved et panel av cornbread fanatikere.,mikser:

• Betty Crocker Cornbread & Muffin Mix
• Bob ‘ s Red Mill glutenfri Cornbread Blanding
• Duff Goldman Søtere Enn Honning Cornbread Blanding
• Hodgson Mill Stein Bakken Cornbread Blanding
• Fei Mais Muffin Mix
• Kong Arthur glutenfri Cornbread Mi
• Krusteaz glutenfri Honning Cornbread Blanding
• Krusteaz Honning Cornbread Blanding

Vår Favoritt Cornbread Blander

til slutt, to merker steg til toppen av denne testen:

Runner-Up: Fei Mais Muffin Mix

Resultat: 6.,3/10

La oss bare si at ingen av oss ble overrasket da Fei scoret bra merker i denne testen. Jiffy er kvintessensen cornbread merkevare—det er hva hver tester sa de nådd for i butikken. Så det var ikke så overraskende, da de fleste testere anerkjent for dette alternativet i testen (selv om de merkene er aldri avduket før hvert merke er prøvd og scoret).

Fra utsiden, folk verdsatt den selv gylden farge og crumb når du skiver inn. Smaker det, alle var enige om: det er en god grunnoppskrift. Det hadde den store cornmeal smak og tekstur som vi ønsker., Mens denne blandingen var kanskje et snev tørr på sin egen, vi var ikke så plaget. Tross alt, de fleste av oss elsker å spise cornbread slathered i smør, toppet med honning eller dyppet i våre favoritt chilis.

Hva får oss til å elske denne blandingen enda mer—det er mindre enn en dollar per boks. Det betyr at for bare et par dollar, kan du tjene en masse mennesker. Gjøre dem som en side med disse oppskriftene er utformet for å mate en folkemengde, eller prøv disse oppskriftene som starter med en boks av Fei blanding.

kjøp Nå

Best in Show: Kong Arthur glutenfri Cornbread Blanding

Resultat: 8.,4/10

Overraskende for alle, en glutenfri mix tok kronen i denne testen! Vi ble virkelig sjokkert når dette merket ble avslørt. Hvordan kan et glutenfritt bakt god smak som god, og i dette tilfellet, bedre enn de tradisjonelle motstykket?

Vel, vi har det snikende mistanke om at det er fordi cornbread er for det meste cornmeal; mel er bare en støtte karakter i de fleste oppskrifter. I tilfelle av King Arthur ‘ s glutenfri mix, hel hirse mel, hele korn, mel og tapioca stivelse ta mel på stedet., Kombinert med cornmeal, sukkerrør og gjærende ingredienser, er vi virkelig ikke merke forskjellen.

resultatet ble en myk, fuktig cornbread med alle som cornmeal smaken vi hadde vært ute. På sin egen, dette brødet hadde en mild sødme. Som kombinert med fuktig struktur hadde en tester merke seg «dette trenger ikke smør eller honning.»Det er den høyeste form for ros som cornbread kan få i min bok. Vi måtte selvfølgelig prøve det ut med smør og honning, også, og det var enda bedre.

På smak alene, hver tester foretrukne dette merket., Den eneste ulempen er imidlertid at det koster litt mer—rundt $7 for en boks (selv om boksen er nesten dobbelt størrelse av Fei). Men hvis du ønsker å unne deg selv eller en glutenfri eater jeg si at det er verdt hver krone.

kjøp Nå

Ønsker å gjøre din favoritt cornbread oppskrift (eller noen oppskrift) gluten-free? Prøv disse tipsene.

Takeaways

Når det kom til cornbread mikser, testere (inkludert meg selv) som var ganske darn pirkete. Bare to av de sju alternativene vi prøvde var verdt å kjøpe i våre meninger., De andre fikk relativt dårlig score for en håndfull av grunner. Noen honning-flavored brød slo oss så altfor søt eller kunstig. Andre blander smakte mer som tørr gul kake enn cornbread—vi var mangler som mais smak! Og noen, vel, de ikke har nok smaken av noe slag for oss. Vi var definitivt sjokkerte siden mange av disse merkene tok øverste plassene i tidligere tester, men vi satte pris på øye-åpning.

til slutt, jeg sterkt anbefale deg å gå med de største navn i cornbread eller prøv Kong Arthur hvis du ser det på din lokale supermarked.,

Sette disse hjemmelagde cornbread oppskrifter til test.

1 / 22

Cowboy Cornbread

Dette cornbread er fyldigere og søtere enn andre jeg har prøvd, og spesielt saftig sammen med skinke og bønner. —Karen Ann Blid, Gove, Kansas

Smak av Hjemme

Favoritt Meksikanske Cornbread

jeg elsker å lage mat og mitt støttende og oppmuntrende mamma endelig overbeviste meg til å sende denne oppskrift. Jeg ofte tjene dette mais brød med chili., —Donna Hypes, Ramona, California

Smak av Hjemme

Chive-Ost Cornbread

Dette cornbread går bra med alle hovedrett. Gressløken og skarp cheddar ost gi den en spesiell smak. —Sybil Eades, Gainesville, Georgia

Smak av Hjemme

Skillet Urt Brød

Vi hadde mye familie sammenkomster da jeg vokste opp. Min bestemor, tanter og mor var alle gode kokker, og hver hadde sin egen spesialitet når det kom til brød. Men Mamma var min favoritt—hun begynte å gjøre det for 40 år siden., Den smaker ringe å huske smaken av cornbread stuffing! —Silje Smith, Yorba Linda, California

Smak av Hjemme

Appalachian Cornbread

På denne vestligste ryggen av Appalachene, får vi rikelig med regn og solskinn, som lar våre barn å vokse en super sweet corn crop. Med forskjøvet plantings, det er nok å spise fra midten av juli til August, pluss masse å fryse for den lange vinteren. Dette cornbread er bare én måte vi bruker noen av de bounty!, —Anne Wiehler, Farmington, Pennsylvania

Buttery Cornbread

En venn ga meg denne cornbread oppskrift for flere år siden, og jeg tror det er den beste oppskriften jeg har prøvd. Jeg elsker å tjene dette smelte-i-munnen hjemmelaget cornbread varme fra ovn med smør og sirup. Det blir rave anmeldelser på ferie. —Nicole Callen, Auburn, California

Smak av Hjemme

Hjemmelaget Mais Muffins med Honning Smør

jeg slår klassiske mais brød, muffins til noe spesielt ved å servere dem med honning smør. De er borte i en flash!, —Suzanne McKinley, Lyons, Georgia

Smak av Hjemme

Jalapeno Buttermilk Cornbread

Hvis du kommer fra Sør, må du ha en god cornbread oppskrift. Her er en sunnere versjon av min mors skillet cornbread. —Debi Mitchell, Flower Mound, Texas

Smak av Hjemme

Honning Cornbread

Det er en glede å tjene dette fuktig cornbread til familien og gjester. Honning gir det en litt søt smak. De fleste mennesker synes det er vanskelig å spise bare ett stykke., —Adeline Piscitelli, Sayreville i New Jersey

Smak av Hjemme

Cheddar Mais Hund Muffins

jeg ønsket å riff på pølser, så jeg laget mais hund muffins. Jeg har lagt gull til dette kid-vennlig oppskrift og vant min mann over, også. —Becky Tarala, Palm Coast, i Florida

Smak av Hjemme

Fuktig & Søt Cornbread

Vi ønsker gode gamle Sørlige cornbread med våre bønner, men noen ganger vil ha den søtere. Her er en søt versjon holde opp smør., —Stacey Fjær, Jay, Oklahoma

Smak av Hjemme

Creole Cornbread

Cornbread er en stift av Cajun og Kreolsk mat. Denne versjonen er en gammel favoritt, og det er virkelig smaker fantastisk. Jeg fant oppskriften i bunnen av min oppskrift skuff. —Enid Hebert, Lafayette, Louisiana

Smak av Hjemme

Oransje Mais Muffins

Dette er en gammel oppskrift som jeg bestemte meg for å forbedre—og jeg liker denne versjonen så mye bedre!, Noen ganger, vil jeg gjøre sitron mais muffins ved å erstatte sitronskall hvis jeg ikke tilfeldigvis ha noen appelsiner på hånden. —Håper Huggins, Santa Cruz, California

Smak av Hjemme

Sørvestlige Cornbread med Chili Honning-Lime Smør

jeg sette en fantastisk vri på min bestemors klassiske cornbread. Lærerne på barna mine » skolen mente det var oppsiktsvekkende. Noen leftover flavored smør kan oppbevares i kjøleskap i ca en uke, og brukes i andre flotte oppskrifter eller på seeded toast., —Elizabeth Charpiot, Santa Rosa, California

Smak av Hjemme

glutenfri Cornmeal Muffins

Tjener disse muffins varme med smør, honning eller til og med salsa! Oppvarmer rester i folie i ovnen…hvis det er noen! —Laura Fall-Sutton, Buhl, Idaho

Smak av Hjemme

Mini Mais Muffins med Krydret Cheddar Fylle

jeg er en Iowa gartner og jeg liker å funksjonen søt mais i mine oppskrifter. Disse søte, lett-å-spise biter er en morsom forandring fra den vanlige aperitiff., —Margaret Blair, Lorimor, Iowa

Pølse Johnnycake

Her er en fin solid frokost med god gammeldags smak. Jeg kan tjene det meg i min seng-og-frokost. De elsker kake er salte midtre og lønnesirup topping. Det er en fin måte å starte dagen på! —Lorraine Guyn, Calgary, Alberta

Smak av Hjemme

Sjampinjong, Mais Muffins med Chive Smør

I denne uventede kombinasjon, timian og sopp gjemt i en fin strukturert cornbread muffin er forbedret med en smøre på hjemmelaget chive smør., —Lorraine Caland, Shuniah, Ontario

Smak av Hjemme

Pepret Cornbread

Ganske flak av jalapeno og rød paprika titte ut fra denne gylne cornbread. Den har en mild smak som appellerer til de fleste ganer. —Ila Bray, Pelham, North Carolina

Smak av Hjemme

Kjøtt ‘n’ Pepper Cornbread

Det passer meg å være i stand til brun og bake denne cornbread i samme støpejern-skillet—slike bekvemmelighet!, —Rita Carlson, Idaho Falls, Idaho

Smak av Hjemme

Yoghurt Cornbread

Min mann ikke liker tradisjonell Texas mais brød, så jeg kom opp med denne oppskriften. Dette er den eneste han vil spise. Yoghurt gjør denne varianten forskjellig fra de fleste. —Amanda Andrews av Mansfield, Texas

Fuktig Rød Pepper Cornbread

navnet på denne oppskriften sier det alle—bortsett fra hvor perfekte de er for seg opp den siste dråpe av supper og stuinger!, —Katherine Thompson, Tybee Island, Georgia

Dette blind smak testen ble utført av våre ansatte og ikke var en del av en sponsoravtale. Alle meninger delt, er våre egne, og har ikke vært påvirket av annonsører.

– >