Øste over rykende varm pasta eller bare øste på toppen av fersk italiensk brød, pasta saus er en vanlig pantry stift som er like allsidig som den oppskrifter som kaller for det. Problemet er at marinara er mer enn bare knuste tomater.

En god sjokkert utvalg kan være vanskelig å finne, spesielt når hver og supermarked ser ut til å hamstre på utallige tilbud., Det er derfor vi har spart du gjetting ved å dyppe en bit av fersk spiret toast (over ciabatta, fordi helse) til 11 populære pasta sauser, og rangerte dem basert på Ernæring, Rene Ingredienser, Utseende og Konsistens, og selvfølgelig, Smak. Ja, vi har testet 11 så du trenger ikke å!

Du vil finne dem alle nedenfor, men hvis du er mer til å lage dine egne fra bunnen av, sjekk ut 100 Enkleste Oppskrifter Du Kan Gjøre.,

Her er de fire beregninger har vi brukt til å bestemme hver saus er endelig karakter.

Ernæring

Vi vet at en tallerken med deilig pasta kan lett bli skjemmet av en saus som er fylt med ekstra kalorier, natrium, og sukker. Men hva om fett? Tomater er fylt til randen med vitamin A, et fettløselig vitamin som krever litt sunn olje for kroppen din til fullt ut å høste fordelene., For å sile den gode sauser fra de dårlige, sørg for at dine plukke pakker i omega-3-rikt olivenolje snarere enn inflammatorisk soyaolje og raps olje.

Rene Ingredienser

Den perfekte pasta saus krever litt mer enn bare en frisk batch av tomater. Vi berømmer merkevarer som blander aromatiske krydder og hjerte-sunne oljer i sine sauser, men rynke på de som bruker inflammatorisk oljer og unødvendige tilsetningsstoffer.

Utseende & Konsistens

Pasta saus bør pelsen din nudler og klamrer seg til gryte er sprekker uanstrengt., En tynn og rennende man rett og slett ikke gjøre triks og vil ikke holde enhver smak.

Smak

Sannsynligvis den ytterste viktig faktor, smak spiller en betydelig rolle når det kommer til som saus vi bestemmer oss for å slather våre spaghetti med. En vinnende marinara bør være fullstappet med friske smaker, kan skryte av en delikat, søt å salte for å syrlig balanse, og utfylle heller enn å overmanne dine kulinariske skapelsen.,

Her er de, fra dårligste til beste:

Ernæring: Per 1/2 kopp, 125 g: 70 kalorier, 1 g fett (0 g mettet fett), 420 mg natrium, 14 g karbohydrater (3 g fiber, 8 g sukker), 3 g protein

Utseende & Konsistens: Barilla er gjengivelse var litt på den tykke siden. Det var glatt på grunn av tomat puré.,

Smak: Hvis jeg kunne gå tilbake i tid og angre dyppe mine skje i dette glasset, eller bare å sette redskap ned før den gjør sin vei inn på min tunge, eller… du skjønner poenget. Den merkelig overveldende hvitløk smak og usedvanlig bitter ettersmak gjort meg lurer på om jeg bare plukket opp en dårlig batch.

Spise Dette, Ikke Det! Dommen:

Hvis du er i det overveldende kunstig tomat smak kombinert med overdreven hvitløk og uforglemmelig bitterhet, dette er for deg., Tekstur-messig, denne sausen kan strøk karbohydrater vel—men vi er ikke sikker på om du ville være i stand til å magen dem vurderer sausen er ubehagelig smak notater.

Ernæring: Per 1/2 kopp, 124 g: 90 kalorier, 3 g fett (0 g mettet fett), 430 mg natrium, 14 g karbohydrater (3 g fiber, 9 g sukker), 2 g protein

Utseende & Konsistens: Emeril er Homestyle Marinara er tykk og vesentlig tyngre enn de andre tilbudene testet, som vi likte. Sin murstein-lignende farge og konsekvent most tekstur maskert eventuelle krydder sighting.,

Smak: Dette er hvor Emeril er tapt for oss. Det var søtere enn noen av de andre sveisen pålegg jeg testet, noe som rettferdiggjør at sukker er den tredje ingrediensen på listen.

Spise Dette, Ikke Det! Dommen:

Siden Emeril er et akkreditert kokk, eier av 14 restauranter, og æresdoktorat grad mottakeren, vi ventet sin saus til å skryte av den rike smaker av kvalitet krydder og ferske tomater snarere enn overdreven sukker., Vi ville ikke gå så langt som å si at dumping dette saus på din spaghetti regelmessig vil føre til diabetes, men vi kan ikke love at du vil ikke oppleve noen av disse merkelige bivirkninger av å spise sukker.

Ernæring: Per 1/2 kopp, 125 g: 80 kalorier, 2 g fett (0 g mettet fett), 350 mg natrium, 13 g karbohydrater (1 g fiber, 11 g sukker), 2 g protein

Utseende & Konsistens: Bertolli er sausen er som Jul alle flaskevann opp: det er proppfulle av grønn basilikum flak flyter rundt i en dyp rød, ekstra mykt avrundede saus.,

Smak: Dukker dette glasset åpner var som stikker nesa rett inn i en basilikum plante. Dessverre, den kvalmende grad av sødme overmannet både lyse basilikum og tomat.

Spise Dette, Ikke Det! Dommen:

Vi virkelig ønsker denne sausen var lavere i sukker fordi det hadde enormt potensial—før vi dolloped ting på en skive toast. Den lumpiness (mest sannsynlig på grunn av den ekstra kalsium klorid) som også fungerte ikke i Bertolli ‘ s favør.

Ernæring: Per 1/2 kopp, 125 g: 80 kalorier, 2 g fett (0 g mettet fett), 480 mg natrium, 13 g karbohydrater (2 g fiber, 8 g sukker), 2 g protein

Utseende & Konsistens: Ved å vri åpne denne krukke av Ragu, jeg umiddelbart merke til den biter flytende på toppen av en ellers rennende oransje-rød saus. En enkel rør bekreftet at denne sausen ikke er veldig solid.,

Smak: Gjennomsnitt; middelmådig, ikke noe spesielt. Denne sausen ikke pakke i en ekstra umami punch, selv om Ragu skvette romano ost inn i blandingen. Faktisk, det har rangert litt høyere på denne listen hvis det kuttet av noen få gram sukker.

Spise Dette, Ikke Det! Dommen:

Ragu høyt staver ut «Våre Rikeste, Tykkeste Oppskrift» på etiketten, men definitivt ikke levere. Lagt Romano ost ikke låne noen rikdom til denne pasta topper, la alene for å tykne den opp., I tillegg mangler i smak og tekstur avdelinger, Ragu ikke imponere oss ernæringsmessig heller, gitt natrium og sukker innhold per porsjon er skyhøye.

Ernæring: Per 1/2 kopp, 125 g: 70 kalorier, 1 g fett (0 g mettet fett), 460 mg natrium, 12 g karbohydrater (3 g fiber, 7 g sukker), 3 g protein

Ingredienser: Tomat Puré (Vann, tomatpuré, Sitronsyre), Terninger Tomater, Salt, sukkerrør, Ekstra Virgin Olivenolje, Krydder, Tørket Løk, Tørket Hvitløk

Utseende & Konsistens: Et raskt blikk på ingredienslisten, som i hovedsak viser H2O først, forklarer hvorfor denne sausen er konsistens virker vannet ned.,

Smak: altfor salt saus er subpar smaken ikke imponere oss i det hele tatt. Til tross for den deilige ingrediensene de bruker, Newman ‘ s Egne smaker ikke som det florerer med hvitløk, løk, eller robust krydder.

Spise Dette, Ikke Det! Dommen:

Newman ‘ s Own hadde en hyggelig tomat basilikum duft som var ganske minner om en frisk Margherita skive. Til vår skuffelse, det gjorde ikke smaken som en. Vi prøver å gjette denne sausen vil sammenkoble med en heartier rett som kan gjøre opp for sausen er middelmådighet. Tre ost lasagne, noen?

Ernæring: Per 1/2 kopp, 113 g: 35 kalorier, 1.,5 g fett (1 g mettet fett), 240 mg natrium, 6 g karbohydrater (2 g fiber, 1 g sukker), 1 g protein

Ingredienser: Importerte italienske San Marzano Tomater, Tomater, Fersk Løk, Ekstra Virgin Olivenolje, Salt, Basilikum, Hvit Pepper, Svart Pepper

Utseende & Konsistens: Så selvmotsigende som det ser ut, Cucina Antica en eller annen måte klart å lage en saus som samtidig chunky og rennende.

Smak: basil filler var synlig for øyet, men ikke målbart til smaksløkene., Dessverre, dette saus manglet den autentiske smaken emballasjen bebudet.

Spise Dette, Ikke Det! Dommen:

Vurderer den rustikke merking og italienske navn som kan oversettes til «antikke kjøkken,» vi forventet at dette saus å skryte av mer uttalt Middelhavet smaker. Snarere enn å få en forfriskende eim av tomat og basilikum, mine nesebor ble truffet med en ubehagelig oppvaskmiddel duft. Min kollega selv bekreftet at smaken er nesten Windex-aktig, også. Hva i all verden? Ja, vi var forvirret, for å si det mildt.

Ernæring: Per 1/2 cup: 80 kalorier, 3 g fett (0.,5 g mettet fett), 480 mg natrium, 10 g karbohydrater (3 g fiber, 7 g sukker), 2 g protein

Ingredienser: Tomat Puré (Vann, tomatpuré), Terninger Tomater I Tomat Juice, rapsolje, Salt, Dehydrert Løk, Dehydrert, Hvitløk, Krydder, Sitronsyre

Utseende & Konsistens: Alt du forventer fra en butikk-kjøpte marinara: det er konsistent struktur – og farge-messig, og tilbyr null overraskelser i form av krydder flekker eller hvitløk biter.

Smak: Prego hadde en veldig klassiske, tradisjonelle smaken., Selv om det er pakket med nesten 500 milligram natrium, denne sausen var ikke overveldende salt, og ikke treffe oss med altfor søt eller syrlig undertone.

Spise Dette, Ikke Det! Dommen:

jeg egentlig ikke forvente å like dette så mye som jeg gjorde. Prego ikke pryder etiketten med flotte bokstaver eller mystiske helse mat buzzwords. Men det har en enkel, godt balansert smak som gjør at det er allsidig nok til å være sammen med fet kutt av kjøtt, magre sjømat, og lys grønnsaker likt. Hvis Prego byttet ut med rapsolje for EVOO, ville vi fullstendig over dette.

Ernæring: Per 1/2 kopp, 125 g: 70 kalorier, 3.5 g fett (0.,5 g mettet fett), 115 mg natrium, 7 g karbohydrater (2 g fiber, 5 g sukker), 2 g protein

Ingredienser: Importerte San Marzano Hele Skrelte Tomater, California Hele Skrelt Og Knust Tomater, Ekstra Virgin Olivenolje, Frisk Løk, Ferske Gulrøtter, Fersk Hvitløk, Pære Konsentrere seg, Krydder

Utseende & Konsistens: Selv om den generelle konsistens var lys, riktignok sporadisk tomat klumper, denne sausen ble jam-fullpakket med krydder av ser på det. For ikke å nevne, den friske gulrøtter lagt til noen crunchiness at jeg kan forutsi vil fungere godt i en slew av oppskrifter.,

Smak: til Tross for at de laveste i natrium av alle våre test paneldeltakere, Sølv Ganen hadde ikke skuffe vår smak knopper. Jada, det var ikke så umami-pakket som noen av de andre plukker, men det gjorde skryte uventet friske smaker (hei, pære!) og mettende krydder.

Spise Dette, Ikke Det! Dommen:

Bare fordi dette plukke mangler natrium, det betyr ikke at det ikke florerer med smaken., I stedet for å stole på hjerte-skade på ting, Sølv Ganen er marinara tar nytte av ingredienser av høy kvalitet, som Importerte San Marzano tomater og EVOO, for å låne sausen sin kompleksitet. Dette overraskende deilig saus beviser at du kan holde det overskytende hjerte-skade salt av gaffelen uten at det går på bekostning av smak.