• Een
• B
• C
• D
• E
• F
• G
• H
• ik
• J
• K
• L
• M
• N
• O
• P
• Q
• R
• S
• T
• U
• V
• W
• X
• Y
• Z

u bent wat u eet, zo luidt het gezegde. Ik heb ervoor gekozen om vrijwel onbewust te zijn van de buzz over antioxidanten, glutens en de andere hot topics van voeding die de gezondheid bewuste onder ons consumeren. Maar af en toe, als de buzz kruist met een plant die mij interesseert, besteed ik meer aandacht. Appelbes (vooral Aronia melanocarpa) is onlangs gestegen om op te merken in de Verenigde Staten en draagt nadere studie.,

appelbes is de algemene naam die wordt gegeven aan twee soorten Aronia die behoren tot de rozenfamilie en worden gevonden in de oostelijke delen van Noord-Amerika van zuidelijk Canada tot Georgia, west tot Arkansas en Noord tot Minnesota. Ze zijn langzaam groeiende, lang leefde suckering bladverliezende struiken ongeveer 6 voet hoog en breed met de algemene groei vorm van een lila.

de open, ongewapende takken zijn grijsbruin van kleur en dragen eenvoudige, wasachtige bladeren van 2-3 inch met kleine marginale vertandingen. De herfstkleur is variabel, maar met A., arbutifolia, de rode appelbes, soms heel goed in tinten van diep rood laat in het seizoen. Witte tot lichtroze bloemen met 5 bloemblaadjes worden in het vroege voorjaar geproduceerd in terminale of laterale clusters van 10 tot 15 bloesems.

de vruchten zijn het meest opvallende verschil tussen onze twee inheemse soorten. Bij aronia melanocarpa, zwarte appelbes, zijn de sappige bessen ter grootte van een erwt (botanisch een pom) zwart van kleur en bevatten 1 tot 8 zaden. Zwarte appelbes wordt commercieel gekweekt voor sapproductie. A. arbutifolia, rode appelbes, heeft aantrekkelijk rood fruit en wordt gekweekt als een sier., Beide soorten zijn eetbaar, maar het hoge tanninegehalte maakt je mond pucker als je de bessen vers eet, vandaar de algemene naam.

De naam Aronia bestaat al sinds 1789, maar omdat de bloemen zo sterk lijken op andere soorten van de houtachtige leden van de rozenfamilie, kunnen botanici niet weerstaan aan de drang om ze te herklassen. Carl Hunter, in zijn 1989 Trees, Shrubs and Vines Of Arkansas noemt het Pyrus arbutifolia., In 1991 werd het omgedoopt tot Photinia melanocarpa maar de gegevens van DNA van 2007 waren niet in staat om die verandering te onderbouwen zodat de Flora van Noord-Amerika de verandering verwierp en bij Aronia bleef. in L. H. Bailey ‘ s 1911 The Evolution of Our Native Fruits wordt geen melding gemaakt van het commerciële potentieel van deze inheemse struik. Maar net na de Tweede Wereldoorlog was Rusland aan het gieten voor planten die ze konden groeien in hun koude klimaat dat een hoog vitamine C-gehalte had en gebeurde op de zwarte appelbes. In de jaren 1950 begonnen grootschalige aanplantingen op Russische collectieve boerderijen te verschijnen., In 1985 werd in Rusland meer dan 40.000 hectare zwarte appelbes verbouwd. Polen had 10.000 hectare onder productie in 2005. Het fruit wordt voornamelijk op de markt gebracht als sap, maar kan ook worden verwerkt tot gelei, wijn of gebruikt gedroogd of vers voor gebruik bij het bakken.

met het federaal gefinancierde onderzoek naar de gezondheidsvoordelen van antioxidanten, begon de belangstelling voor het kweken van appelbes in de Verenigde Staten rond 2000 te verschijnen. Iowa en de naburige staten van het Midwesten lijken de leiding te hebben. Onderzoekers hebben er Russische en andere Europese cultivars geïntroduceerd voor proefnemingen., De naam “chokecherry”, eigenlijk de algemene naam voor Prunus virginiana, wordt soms ten onrechte gebruikt om aronia-producten te beschrijven.

beide soorten van Aronia zijn relatief gemakkelijk te kweken in goed gedraineerde tuingrond. Hoewel ze in het wild worden gevonden langs vochtige beekbanken en bosrandgebieden, zullen ze groeien in een breed scala aan bodem-en klimatologische omstandigheden in zones 3 tot en met 8. De zwarte appelbes kan worden toegevoegd aan de moestuin of geplant als onderdeel van het eetbare landschap., Bij gebruik als decoratie wordt de rode appelbes het best om de paar jaar gemasseerd en gesnoeid om te voorkomen dat hij leggy en overwoekerd wordt.

voor meer informatie over tuinbouw of om andere kolommen van de week te zien, bezoek de website van Extension, www.uaex.edu of neem contact op met je county extension agent. De coöperatieve Uitbreidingsdienst maakt deel uit van de U van een afdeling Landbouw.,

De Cooperative Extension Service maakt deel uit van de University of Arkansas System Division of Agriculture en biedt haar programma ‘ s aan alle in aanmerking komende personen, ongeacht ras, huidskleur, nationale afkomst, religie, geslacht, leeftijd, handicap, burgerlijke of veteranenstatus, of enige andere wettelijk beschermde status, en is een werkgever voor positieve discriminatie/Gelijke Kansen.