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Vous êtes ce que vous mangez, ou si le dicton dit. J’ai choisi d’être à peu près inconscient du buzz sur les antioxydants, les glutens et les autres sujets chauds de la nutrition qui consomment la santé consciente parmi nous. Mais de temps en temps, lorsque le buzz croise une plante qui m’intéresse, je fais plus attention. L’Aronia (en particulier Aronia melanocarpa) a récemment été remarqué aux États-Unis et fait l’objet d’une étude plus approfondie.,

L’aronia est le nom commun donné à deux espèces D’Aronia appartenant à la famille des rosiers et que l’on trouve dans l’est de l’Amérique du Nord, du Sud du Canada à la Géorgie, à l’ouest de L’Arkansas et au nord du Minnesota. Ce sont des arbustes à feuilles caduques à croissance lente et à longue durée de vie d’environ 6 pieds de haut et de large avec la forme générale de croissance d’un lilas.

les branches ouvertes et non armées sont de couleur gris-brun et portent des feuilles simples et cireuses de 2 à 3 pouces de long avec de petites dentelures marginales. La couleur de l’automne est variable mais avec A., arbutifolia, l’Aronia rouge, parfois assez bon dans les teintes de rouge profond tard dans la saison. Les fleurs blanches à rose pâle à 5 pétales sont produites en grappes terminales ou latérales de 10 à 15 fleurs au début du printemps.

Les fruits sont la différence la plus notable entre nos deux espèces indigènes. Chez Aronia melanocarpa, aronia noir, les baies juteuses de la taille d’un pois (botaniquement un pépin) sont de couleur noire et contiennent 1 à 8 graines. L’aronia noir est cultivé commercialement pour la production de jus. A. arbutifolia, Aronia rouge, a des fruits rouges attrayants et est cultivé comme ornemental., Les deux espèces sont comestibles, mais la teneur élevée en tanins rend votre bouche plissée lorsque vous mangez les baies fraîches, d’où le nom commun.

Le nom Aronia existe depuis 1789 mais, parce que les fleurs ressemblent si étroitement à d’autres espèces des membres ligneux de la famille des roses, les botanistes ne peuvent résister à l’envie de le reclasser. Carl Hunter, dans son 1989 Arbres, Arbustes et vignes de L’Arkansas le répertorie comme Pyrus arbutifolia., En 1991, il a été renommé Photinia melanocarpa, mais les données ADN de 2007 n’ont pas été en mesure de corroborer ce changement, de sorte que la flore D’Amérique du Nord a rejeté le changement et est restée avec Aronia.

Dans L. H. Bailey en 1911, L’Évolution de Nos Fruits Indigènes, aucune mention n’est faite du potentiel commercial de cet arbuste natif. Mais juste après la Seconde Guerre mondiale, La Russie recherchait des plantes qui pouvaient pousser dans leur climat froid et qui avaient une teneur élevée en vitamine C et qui tombaient sur l’aronia noir. Dans les années 1950, des plantations à grande échelle dans des fermes collectives russes ont commencé à apparaître., En 1985, plus de 40 000 acres d’aronia noir étaient cultivés en Russie. La Pologne avait 10 000 acres en production en 2005. Le fruit est principalement commercialisé sous forme de jus mais peut également être transformé en gelées, en vins ou utilisé séché ou frais pour la cuisson.

avec la recherche financée par le gouvernement fédéral sur les bienfaits des antioxydants pour la santé, l’intérêt pour la culture de l’Aronia aux États-Unis a commencé à apparaître vers 2000. L’Iowa et les États voisins du Midwest semblent mener la charge. Des chercheurs y ont introduit des cultivars russes et D’autres cultivars Européens à des fins d’essai., Le nom « chokecherry”, en fait le nom commun pour Prunus virginiana,est parfois utilisé à tort pour décrire les produits Aronia.

Les deux espèces D’Aronia sont relativement faciles à cultiver dans un sol de jardin bien drainé. Bien qu’on les trouve à l’état sauvage le long des berges humides des cours d’eau et des sites en lisière de bois, ils pousseront dans un large éventail de sols et de conditions climatiques dans les zones 3 à 8. L’aronia noir peut être ajouté au potager ou planté dans le cadre du paysage comestible., Lorsqu’il est utilisé comme ornemental, l’Aronia rouge est mieux massé et taillé tous les quelques années pour l’empêcher de devenir haut sur pattes et envahi par la végétation.

pour plus d’informations sur l’horticulture ou pour voir d’autres colonnes de la plante de la semaine, visitez le site Web de L’Extension, www.uaex.edu, ou contactez votre agent de vulgarisation du comté. Le service de vulgarisation coopérative fait partie de l « U d » une Division de l  » Agriculture.,

Le Cooperative Extension Service fait partie de la division du système de L’Agriculture de L’Université de L’Arkansas et offre ses programmes à toutes les personnes éligibles, indépendamment de la race, de la couleur, de l’origine nationale, de la religion, du sexe, de l’âge, du handicap, du statut matrimonial ou ancien combattant, ou de tout autre statut