Dit bericht bevat affiliate links.

iemand anders houdt van Terra chips, maar absoluut ineenkrimpen voor de prijs zoals ik doe?

geen twijfel mogelijk – die dingen zijn echt goed. Maar ze zijn ook duur!

dus, ik heb ze zelf gemaakt…en, als ik het zo mag zeggen, schuif op, Terra!

waarom zelfgemaakte Wortelchips maken

1., Ze zijn heerlijk.

mijn eerste poging om chips thuis te frituren was toen ik een paar weken geleden gemakkelijk zelfgemaakte zoete chips maakte. Om te zeggen dat ze een grote hit waren zou een enorme understatement zijn. Iedereen – inclusief ondergetekende-kneep die laatste paar knapperige chipkruimels en likte die avond hun zoute vingers!

de zoete aardappelchips waren zo ‘ n groot succes, dat ik meteen begon te brainstormen over wat ik daarna kon bakken., En met alle Val wortels en knollen in het seizoen op dit moment, leek het alleen maar goed om een partij van zelfgemaakte wortelgroenten chips te maken. Dat was de juiste zet. Deze dingen zijn geweldig!

2. Ze zijn goedkoper.

Het is niet zo moeilijk om $4 per zak te verslaan, wat Terra ‘ S exotische groente Chips kosten bij mijn lokale supermarkt, en nog makkelijker om de krankzinnige prijs op Amazon te verslaan. Lees verder en Ik zal u vertellen hoe u deze voor tot 50% goedkoper te maken!

3. Ze zijn gezonder.,

voor mij is de kwaliteit van ons voedsel net zo belangrijk als het houden van het budget. Dat is wat ik hou over Verspil niet de kruimels-Tiffany doet een ongelooflijke baan van jongleren deze vaak concurrerende factoren van prijs en kwaliteit om ons zeer praktische ideeën voor het voeden van gezond voedsel aan onze gezinnen te bieden! Bedankt, Tiffany.

Opmerking van Tiffany: graag gedaan Dena!, 🙂

deze zelfgemaakte wortelgroentenchips worden gebakken in geplastificeerde reuzel, in vergelijking met de koolzaad -, saffloer-of zonnebloemolie die in de in de winkel gekochte variëteit wordt gebruikt. De meesten van jullie zijn zich ervan bewust dat verzadigd vet van dieren die mogen rondzwerven en grazen zoals God het bedoeld heeft, eigenlijk gezond is, ondanks wat ons al tientallen jaren verteld is. Om meer over dit te leren, ga door Tiffany ‘ S waarheid over Fat serie, of mijn vrienden maken met Fat serie.,

Opmerking van Tiffany: Dena heeft een superhandige printable gemaakt om u te helpen sorteren met welk vet u wilt koken en wanneer. Krijg het gratis in deze post.

4. Nostalgie

er is iets zeer verheugend over koken vanaf nul boven een pot bubbelende reuzel die afkomstig was van varkens die ik op de boerderij bezocht – alsof ik een voorproefje krijg van het leven van mijn overgrootmoeder en een stap dichter bij een “neus tot staart” benadering van eten.,

misschien is dat een beetje vergezocht omdat ik dit allemaal deed in mijn keuken met airconditioning en mijn favoriete gebloemde schort droeg, en omdat mijn Boer het varkensvlees aan mij leverde, maar ik kon het niet helpen om een glimp op te vangen van het leven van vroeger. Als dat belachelijk klinkt, heb je nog steeds redenen 1-3, toch?,

How To Make Homemade Root groentechips

Allereerst zal ik eerlijk zijn en je vertellen dat zelfgemaakte chips enige tijd nodig hebben om te bereiden, in tegenstelling tot de recepten voor gewone, kaneel en gemengde bessen zelfgemaakte appelmoes die ik vorige maand deelde. Maar ze zijn een werk van liefde – en oh, wat zal je familie van hen houden!

klaar om te beginnen?

deze chips kunnen worden gebakken in reuzel, talg of rode palmolie., De meer betaalbare van deze opties zijn reuzel en talg, variërend van volledig gratis (als je porties vet van rundvlees of varkensvlees te reserveren en bewaar ze in de vriezer totdat je een paar pond te maken als reuzel), tot ongeveer $2/pond. Nooit eerder gemaakt? Het is een makkie – ik render varkensvlees in de crock pot, maar Tiffany ‘ s primer op Fornuis-Top rendering is ook uitstekend.

om de groenten gelijkmatig te snijden, adviseer ik een mandoline of een keukenmachine met het mes ingesteld op 1/16″ voor dunnere chips en 1/8 ” voor dikkere, ketelachtige chips., Een mes zal ook de klus klaren, als je daar de vaardigheden en het geduld voor hebt.

zelfgemaakte Wortelchips

knapperige zelfgemaakte wortelchips die net als Terra zijn, alleen veel gezonder en tot 50% goedkoper! Bespaar wat geld en maak ze zelf!,li> voorbereidingstijd: 10 min

kooktijd: 10 min

Totale Tijd: 20 minuten

Resultaat: 16oz 1x

Categorie: Hapjes

Methode: Kookplaat

Keuken: American

aanvullende Receptaantekeningen

ik heb pastinaak en yuca in dit recept opgenomen, maar maak je geen zorgen als je deze niet kunt vinden. We dachten dat de aardappel, zoete aardappel, en biet chips waren de beste!

overweeg om het proces te versnellen twee kookpotten met een grote diameter. Het verdubbelen van het oppervlak zal uw kooktijd met de helft verminderen!,

Als u ooit iets hebt gebakken, weet u dat de temperatuur van het vet de sleutel is. Niet heet genoeg,en de chips zullen te veel vet absorberen en niet knapperig. Te heet en ze zullen branden. Ik zou ten zeerste aanbevelen om een thermometer te gebruiken als je er een hebt. Als je dat niet doet, moet je gewoon een of twee veggie plakjes testen voordat je er meer aan toevoegt.

Opmerking van Tiffany: I tweede aanbeveling van Dena voor een thermometer. Het maakt koken op hoge temperatuur echt makkelijker, maar ik gebruik het ook voor zelfgemaakte yoghurt en gezouten karamel.,

kostenverdeling

zakken met terrachips draaien ongeveer $0,59/oz in mijn gewone supermarkt. Costco ’s prijs is beter- $ 0,37 / oz, maar dat is voor TERRA’ s zoete aardappel chips, niet de exotische plantaardige mix. Wat je ook doet, vermijd Amazon-het is $ 1.10 per ounce!,

ik heb mijn zelfgemaakte wortelchips geprijsd met zowel vrije reuzel / talg (gemaakt van extra rundvlees – /varkensvet dat in de loop van de tijd is gereserveerd en bevroren) als met aangekochte reuzel/talg (van vet dat speciaal is aangekocht om te worden geroosterd). De groente prijzen zijn van mijn lokale supermarkt, maar ik weet zeker dat het kopen van hen van Costco of een andere bulk verkoper, of van een boerenmarkt zou een beetje geld besparen. Beter nog, kweek ze zelf-zaden kosten bijna niets!,

zelfgemaakte Wortelchips gemaakt met vrij reuzel / talg:

• reuzel / talg: $0,00
• 2 bataten (zoete aardappelen): $ 0,78
• 1 Russische aardappel: $ 0,60
• 1 rode biet: $ 1,00
• 1 Goudbiet: $ 1,00
• 1 Yucawortel:$.87
• 2 Pastinaken: $0.67

Totaal: $4.92 ($0.31/oz)

Zelfgemaakte Wortel Groente Chips gemaakt met gekocht reuzel/talg ($2/pond vet):

• Reuzel/Talk: $4.00
• 2 Zoete Aardappelen: $0.78
• 1 Roodbruine Aardappel: $0.60
• 1 Rode Biet: $1.00
• 1 Goud Biet: $1.,00
• 1 yucawortel:$.87
• 2 pastinaak: $0.67

totaal: $8.92 ($0.56/oz)

de Bottom Line

Als u opzettelijk rundvlees-of varkensvet wilt reserveren tijdens het koken en het in een diepvriesvrije container wilt bewaren, geniet u van een korting van bijna 50% op de prijs van wortelchips!

voor degenen onder u, zoals ik, die uw vet kopen bij een boer of biologische slager, betaalt u slechts een paar cent minder dan u zou betalen Voor Terra brand chips in de supermarkt., Uw zelfgemaakte versie zal echter veel gezonder zijn dan de in de winkel gekochte variëteiten gebakken in goedkope oliën die GGO ‘ s bevatten en minder gezonde omega-6 vetten.

hebt u ooit zelfgemaakte chips gemaakt? Welke tips kun je delen?

Disclaimer: Dit bericht bevat affiliate links. Door een aankoop te doen via deze links, ondersteunt u het ministerie van kruimels zonder extra kosten voor u. Dank u voor het ondersteunen van kruimels op deze manier! Lees hier mijn volledige onthullingsverklaring.

delen met iemand die dit leuk vindt…,