picie dużej ilości mleka może być szkodliwe dla zdrowia-wynika z nowych badań.

poprzednie badania wykazały, że wapń w mleku może pomóc wzmocnić kości i zapobiec osteoporozie. Te korzyści dla zdrowia kości doprowadziły amerykańskich urzędników służby zdrowia do zalecania mleka jako części zdrowej diety.

ale to nowe badanie wykazało, że picie dużych ilości mleka nie chroni mężczyzn i kobiet przed złamaniami kości i było związane z ogólnym większym ryzykiem śmierci w okresie badania.,

jednak naukowcy stwierdzili, że wyniki powinny być oglądane z ostrożnością.

kobiety, które piły trzy szklanki mleka lub więcej każdego dnia miały prawie podwojone ryzyko śmierci i chorób układu krążenia, a 44 procent zwiększone ryzyko raka w porównaniu do kobiet, które piły mniej niż jedną szklankę dziennie-odkryli naukowcy.

ogólne ryzyko śmierci mężczyzn wzrosło o około 10 procent, gdy pili trzy lub więcej szklanek mleka dziennie-wynika z badania opublikowanego w Internecie. 28 w BMJ.,

„wyniki badań były dla mnie wystarczająco silne, aby ograniczyć spożycie mleka”, powiedział główny autor Karl Michaelsson, profesor na Wydziale Nauk chirurgicznych Uniwersytetu w Uppsali w Szwecji.

mimo to, wyniki badań sugerują jedynie skojarzenie, a nie bezpośredni link, powiedziała Mary Schooling, profesor City University of New York School of Public Health, która napisała artykuł redakcyjny towarzyszący badaniu.

ludzie nie powinni zmieniać diety na podstawie tych ustaleń.

„w tym momencie nie możemy wyciągać wniosków” , „Potrzebujemy badania z udziałem ludzi, którzy genetycznie mogą i nie mogą łatwo trawić mleka, i porównać, czy ci, którzy mogą trawić mleko mają różnicę w chorobach układu krążenia, śmierci i złamań od tych, którzy nie mogą.”

w badaniu wzięło udział ponad 61 000 kobiet i 45 000 mężczyzn w Szwecji, którzy wcześniej wypełniali kwestionariusze żywieniowe dla innych projektów badawczych, kobiet pod koniec lat 80. i mężczyzn w 1997 roku. Wszyscy ukończyli 39 lat.,

badacze porównali swoje zgłoszone nawyki picia mleka z danymi zdrowotnymi przechowywanymi przez szwedzkich urzędników, aby sprawdzić, czy spożycie mleka może być powiązane z ryzykiem śmierci lub problemów zdrowotnych.

badacze stwierdzili, że duża ilość mleka w codziennej diecie wydaje się być związana ze zwiększonym ryzykiem śmierci zarówno u mężczyzn, jak i kobiet w okresie badania.

ponadto nadmierne picie mleka wydawało się faktycznie zwiększać ryzyko złamań kości kobiety, w porównaniu z kobietami, które piły mało mleka.,

ryzyko złamania kości wzrosło o 16 proc.u kobiet, które piły trzy lub więcej szklanek dziennie, a ryzyko złamania biodra wzrosło o 60 proc.

dużo mleka nie wydaje się ani chronić przed lub promować złamane kości u mężczyzn.

Michaelsson i jego koledzy powiedzieli, że zwiększone ryzyko śmierci, które zaobserwowali, można wyjaśnić wysokim poziomem cukrów zawartych w mleku, w szczególności laktozy i galaktozy.,

wykazano, że galaktoza przedwcześnie starzeje myszy w laboratorium, powiedział Michaelsson, zauważając, że cukier mleczny sprzyja stanom zapalnym.

natomiast wysokie spożycie fermentowanych produktów mlecznych o niskiej zawartości laktozy-takich jak jogurt i ser-wiązało się ze zmniejszonym wskaźnikiem zgonów i złamań, szczególnie u kobiet-poinformowali naukowcy.

choć interesujące, te ustalenia są zbyt wstępne, aby uzasadnić zmianę wytycznych żywieniowych, powiedziała Isabel Maples, dietetyk zarejestrowany w Haymarket, Va.,, oraz rzecznikiem Akademii Żywienia i Dietetyki.

około 55 procent starszych osób-44 miliony Amerykanów-albo ma osteoporozę, albo jest narażone na wysokie ryzyko łamliwości kości-powiedział Maples. Dodała, że wytyczne dietetyczne USA zalecają trzy porcje nabiału dziennie, nie tylko dla zdrowia kości, ale także w celu zmniejszenia ryzyka chorób serca, cukrzycy typu 2 i wysokiego ciśnienia krwi.

” nie opierają się na wytycznych. Nie opierają się na trendach. Nie opierają się na tradycyjnych radach. Patrzą na dowody naukowe” – powiedziała.