VirginiaLynne experimentează în bucătărie de aproape 50 de ani. Îi place să-și împărtășească rețetele, sfaturile de gătit și recenziile.

Ce Este Coaja de Portocala?,

Zest este benzi din partea colorată a coajei de portocale pe care o faceți cu un instrument special numit microplaner, o răzătoare sau un cuțit mic.

cele Trei Metode pentru a Face Coaja

1. Microplane: Cel mai bun mod de a face coaja este folosind un speciale de bucătărie instrument numit un microplane., Trageți de-a lungul portocalei peste microplan pentru a răzui benzi subțiri ale coajei colorate. Avantajul acestei metode este că benzile de coajă sunt mai lungi și mai subțiri. Acesta nu este un instrument de bucătărie scump; cu toate acestea, utilizarea acestei metode durează mai mult și este puțin mai greu de făcut. Această metodă arată cel mai bine atunci când decorați un tort, băuturi, bomboane sau alte alimente.
2. răzătoare: dacă aveți nevoie de mult sau folosiți coaja în gătit, aceasta este cea mai rapidă și mai ușoară metodă. Tot ce aveți nevoie este o răzătoare cu găuri mici, pe care probabil că o aveți ca parte a răzătoarei de brânză., Doar împinge portocaliu jos răzătoare modul în care ar brânză. Asigurați-vă că întoarceți portocala în timp ce mergeți și încercați să nu obțineți prea mult din partea albă a coajei, care este mai amară și are mai puțină aromă.
3. cuțit de Paring: într-un vârf, puteți face zest din orice citrice folosind un cuțit de paring sau un peeler de cartofi. Tăiați cu grijă felii subțiri din partea superioară a coajei. Apoi tăiați acele felii în fâșii. Această metodă funcționează, de asemenea, dacă doriți o coajă mai lungă, mai mare sau mai groasă sau o coajă tăiată în diferite forme.,

Substitutes

When you need orange flavor, your best choice is fresh zest or juice., Cu toate acestea, într-un vârf de cuțit, puteți încerca unul dintre aceste substitute, care sunt toate la fel ca proaspat ras 1 lingurita coaja:

• 2 linguri de suc proaspăt
• 2 lingurite suc concentrat
• 1 lingurita uscat coaja
• 1/2 lingurita extract de
• 2 lingurite ras coaja confiate

De stocare

Proaspete coaja pot fi stocate într-o pungă sau alt container etanș:

• În frigider timp de 1 săptămână.
• în congelator timp de o lună.,

Uscare

Este bine de a utiliza coaja uscată? Are gust bun? Sigur!, Uscat nu poate avea destul de pumn aroma, dar funcționează foarte bine într-un vârf de cuțit, mai ales dacă îl adăugați la produse de patiserie.

unde găsiți uscat? De obicei îl cumpăr de pe Amazon, deoarece este mai ieftin, dar îl puteți găsi uneori în secțiunea de condimente a unui supermarket. Uscat nu arata la fel de frumos ca o garnitura, dar este mult mai ușor să aibă unele în dulap pe care tocmai ați scoate și de a folosi.

Marca Mea Preferata

de a Face Propria Dvs.!,

în general, păstrez ceea ce fac în congelator pentru că știu că o voi folosi în decurs de o lună și cumpăr uscatul pentru a avea într-un vârf sau pentru a-l folosi în produse coapte. Cu toate acestea, dacă doriți să economisiți bani sau să aveți o mulțime de fructe disponibile, este posibil să doriți doar să vă faceți propriul zest uscat. Iată cum se face:

cum să Grătați sau să Microplanați portocalele

1. puneți coaja pe pergament pe o foaie de copt.
2. întindeți-l astfel încât piesele să nu se aglomereze.,
3. puneți cuptorul la 250 de grade timp de 30 de minute sau până se usucă (sau pur și simplu porniți cuptorul, lăsați-l să se încălzească și apoi opriți-l și lăsați-l peste noapte).

Dacă aveți un deshidrator, care funcționează prea. Puneți câteva într-un borcan mic, cu o panglică deasupra și aveți un cadou foarte frumos!

moduri de a folosi coaja de portocala

o mulțime de produse folosesc portocaliu pentru curățare sau ca insectifug.,”9a138ebf82″>

produse de patiserie

pentru shining lemn

respingere insecte

aromatizant pentru sosul

de a scoate petele de apa de metal

păstrarea coșuri de gunoi cu miros mai bine

topping băuturi

amestecat cu oțet pentru aspirator

foc și a început

Fapte Interesante

„Coaja” este un cuvânt minunat pentru coji de portocală rasă, deoarece adaugă o aromă distinctă și un miros de alimente., Iată câteva fapte de știut:

1. partea colorată a cojii este mai puțin amară decât albul.
2. cojile de citrice au mai mult ulei în ele decât sucul, așa că adaugă de fapt mai multă aromă decât sucul la rețete.
3. trebuie să aveți grijă să o adăugați ușor, deoarece prea mult vă poate face rețeta amară.
4. De obicei, 1/2 până la 1 linguriță este suficientă. Începeți cu asta și adăugați mai mult dacă doriți mai multă aromă.
5. adăugați ultima la majoritatea rețetelor, în special înghețurile.

Fun Orange Facts Quiz

pentru fiecare întrebare, alegeți cel mai bun răspuns. Cheia de răspuns este mai jos.,portocalele au fost crescute din care două fructe?

• lămâie și mandarină
• pomelo și mandarină
• grapefruit și mandarină

care două state din SUA cresc Cele mai multe portocale?

• Florida și California
• Florida și Texas
• Florida și Carolina de Sud

portocalele cresc în sălbăticie.

• numai în California
• numai în afara Statelor Unite
• false, sunt o cultură domesticită.

care dintre următoarele este fabricat din coji de portocale?,

• marmeladă
• coaja de portocale
• coaja de portocale confiate
• toate cele de mai sus

câte soiuri de portocale există în întreaga lume?

• 150
• 349
• 467
• peste 600

câte segmente sunt în majoritatea portocalelor?

• cinci
• șase
• opt
• zece
• doisprezece

De ce marinarii au plantat portocali de-a lungul rutelor comerciale?

• le-a plăcut gustul portocalelor.
• știau că portocalele împiedicau scorbutul în călătorii.
• semințele portocalii au fost ușor de plantat.,

Brazilia crește peste 30% din portocalele lumii

• true
• false

ce este adevărat despre florile de portocale?

• sunt albe.
• este floarea Statului Florida.
• floarea este foarte parfumată.
• toate cele de mai sus.
• nici unul dintre cele de mai sus.

cheie de răspuns

1. pomelo și mandarină
2. Florida și California
3. false, sunt o cultură domesticită.
4. toate cele de mai sus
5. peste 600
6. zece
7. știau că portocalele împiedicau scorbutul în călătorii.,
8. true
9. All of the above.

Orange Sugar Recipe

Rate it!

Ingredients

• 1 cup white sugar
• 1-2 TB orange zest

Instructions

1. Mix 1-2 TB of zest with sugar., Puneți în recipient acoperit și depozitați într-un loc răcoros
2. .Utilizați ca topping pentru fructe și deserturi. Utilizați pentru a aroma ceaiuri, cafea sau alte băuturi.

Întrebări & Răspunsuri

Intrebare: Ce zesting portocala, lamaie si lime coji?răspuns: puteți coaja coaja de var și lămâie în același mod. Pentru instrucțiuni complete, puteți vedea articolul meu despre cum să Zest un var și cum să Zest o lamaie.

întrebare: uleiul esențial de portocale poate fi înlocuit cu coaja de portocală?,răspuns: majoritatea uleiurilor esențiale nu sunt de calitate alimentară și nu trebuie utilizate la coacere. Dacă aveți un ulei esențial care este de calitate alimentară, îl puteți înlocui cu coaja de portocală, dar într-adevăr nu ar avea același gust în majoritatea rețetelor, deoarece zestul adaugă textura, precum și aroma și mirosul.Liza din SUA pe 22 decembrie 2019:

astfel de idei uimitoare! Vă mulțumim pentru partajarea.

L. A. Ascuțite pe 03 aprilie 2018:

m-am decis pentru a adăuga coaja de portocala cu sotate Talapia….yum!!,Virginia Kearney (autoare) din Statele Unite pe 25 noiembrie 2017:

da, totul de pe HubPages și site-uri similare este gratuit pentru ca oamenii să poată vedea și este gratuit pentru oameni să se alăture și să posteze propriile articole. Vă încurajez să ni se alăture, dacă sunteți interesat!

Valerie pe 25 noiembrie 2017:

Pls spune-mi…. este acest site pentru a sighn sus gratuit?19 octombrie 2017:

So so yummy, l love it in my bakeing

Thelma Alberts din Germania și Filipine pe 27 August 2014:

îmi place să folosesc coaja de portocală pentru coacerea prăjiturilor., Vă mulțumim pentru partajarea acestui hub foarte informativ. Foarte bine.Donna Caprio Quinlan din Newburyport, MA pe 16 februarie 2014:

informații excelente despre utilizarea zestului de portocale. Voi grătar unele coaja de portocale mele pentru o reteta ocazional. Nu mi-am dat seama că poate fi depozitat în frigider sau congelator pentru utilizare ulterioară. Multumesc!VioletteRose din Atlanta pe 03 februarie 2014:

aceasta este o informație foarte utilă, vă mulțumesc!torrilynn pe 28 noiembrie 2013:

Vă mulțumim pentru diferite moduri pe cum să coaja o portocala si sensul din spatele zesting o portocala., Foarte util când vine vorba de gătit. Votat.Virginia Kearney (autor) din Statele Unite pe 25 noiembrie 2013:

puteți cumpăra acest lucru în secțiunea de condimente a magazinului, unde este uneori disponibil zest uscat. Sau puteți să vă creați propriul dvs. folosind portocale într-unul din modurile pe care le arăt în acest articol.Toni booker pe 25 noiembrie 2013:

unde pot găsi coaja de portocală

sarahbyers de la waco tx pe 10 septembrie 2012:

minunat de știut. Explicațiile complete au făcut ușor de urmărit. Ideile și posibilitățile sunt nelimitate.,Virginia Kearney (author) din Statele Unite pe 21 August 2012:

Multumesc prairieprincess–stii de cand am facut acest Hub folosesc si coaja de portocala mai mult!Rachel pe 21 August 2012:

nu știam nimic despre coaja de portocală, dar îmi place să coace, așa că asta ar putea veni la îndemână într-o zi. Acest lucru este interesant pentru mine, deoarece îmi place să învăț despre mâncare și să învăț diferite moduri de a o folosi.

Sharilee Swaity din Canada pe 21 August 2012:

Virginia, acest lucru este minunat! Nu știam nimic despre coaja de portocală și nu m-am gândit niciodată să o folosesc o rețetă., Acum creierul meu merge, gândindu-mă la moduri în care aș putea să-l folosesc într-o rețetă. Votat și totul, dar util și împărtășit.Virginia Kearney (autoare) din Statele Unite pe 21 August 2012:

Ashley–întotdeauna îmi place să scriu despre ceva specific, cum ar fi coaja de portocală, pentru că învăț lucruri noi. Înainte de a scrie acest Hub, nu știam că coaja de portocală poate înlocui sucul sau extractul.,Virginia Kearney (author) din Statele Unite pe 21 August 2012: SethPipkin–coaja de portocala este un ingredient destul de specializat, dar cel puțin veți ști ce este dacă executați peste ea în gătit!ashleybperkins pe 20 August 2012:

am crezut că acest articol a fost atrăgător pentru că nu știam ce este coaja portocalie. Aveam doar cunoștințe anterioare că coaja era amară și o aruncase întotdeauna., Acest lucru se referă la propria mea experiență, deoarece am crezut că coaja era necomestibilă, așa că nu ar fi mâncat-o niciodată înainte, dar am crezut că este amuzant pentru că am mâncat anterior coajă de portocală. Mi se pare interesant coaja de portocala din cauza aromei pe care o poate da unor alimente.Seth Pipkin pe 20 August 2012:

nu folosesc portocalele prea mult pentru altceva decât pentru mâncare, dar am fost fascinat de modurile în care poți folosi coaja de portocală și ce este în general.Virginia Kearney (autoare) din Statele Unite pe 17 August 2012:

mulțumesc Cyndi-o să încerc asta cu lămâie pentru ceai de gheață în acest weekend.,Cynthia B Turner din Georgia pe 17 August 2012:

instrucțiuni excelente. Îmi place ideea de coajă de portocală și amestecul de zahăr. N-am mai încercat asta până acum. Multumesc pentru informatii.toknowinfo pe 06 August 2012:

îmi place să gătesc cu coajă de portocală. Am adăuga la o mulțime de rețete mele. Chiar am adăugat-o la pâinea mea de casă și are un gust atât de delicios. Mare hub. Mulțumesc pentru sfat frigider, nu m-am gândit la asta.Virginia Kearney (autor) din Statele Unite ale Americii pe 05 August 2012:

Multumesc Heather-ca mama de 5 sunt mereu încercarea de a reduce în jos pe SARCINI., Am pofta mea în frigider și cred că voi folosi în unele cookie-uri de zahăr-yum.Heather Adams din Connecticut, SUA pe 05 August 2012:

bună Virginia-am învățat foarte mult din asta. Ilustrațiile pas cu pas mă ajută întotdeauna să înțeleg mai bine un proces. Și nu m – am gândit niciodată să depozitez zest pentru a folosi mai târziu-o idee grozavă!Virginia Kearney (autor) din Statele Unite pe 02 August 2012:

mulțumesc Carol-nu mi-am dat seama până nu am cercetat Hub-ul cum poate fi folosit zestul în locul extractului și sucului., Untul de miere de portocale pe care l-am făcut folosind coaja este absolut grozav și nu ar funcționa bine cu sucul.

carol stanley din Arizona pe 02 August 2012:

bine făcut hub. Nu m-am gândit niciodată la cât de versatil poate fi coaja de portocală. De ce să nu folosiți întregul portocaliu. Am făcut asta cu lemon..acum voi încerca portocaliu. Mi-a plăcut foarte mult acest hub.