când stați pe culoarul de produse culegând fructe, este posibil să nu vă gândiți să luați un pepene galben acasă—dar chiar ar trebui, deoarece acest pepene umil este una dintre cele mai sănătoase și mai versatile opțiuni din supermarket.,majoritatea adulților trebuie să mănânce oriunde de la una la două cești de fructe pe zi, iar cantalupul este o alegere stelară: nu numai că este plin de apă, antioxidanți, vitamine și minerale, spune Amy Shapiro, RD, CDN și fondator al Real Nutrition, nici măcar nu trebuie să fii atent la zahărul găsit în fructele proaspete.

” fibrele din fructele întregi ajută la încetinirea absorbției celor care apar în mod natural (sănătoși!) zaharuri, care ajută la controlul zahărului din sânge”, spune ea.,

cum să mănânci mai mult pepene galben

tăierea într-un pepene galben poate părea intimidantă, dar este de fapt destul de ușoară. Feliați-l pe jumătate în lungime și apoi scoateți și aruncați semințele cu o lingură. Apoi, feliați-l în pene sau tăiați fructele departe de coajă și tăiați-l.,

Odată ce ați făcut asta, puteți să vă bucurați de pepene galben exact așa cum este, sau locul de muncă într-o varietate de retete:

• Aruncă cubulete de pepene galben într-fructe proaspete sau salate verzi
• Folie tăiat în felii subțiri de prosciutto în jurul valorii de ea
• Amestec în smoothie-uri
• Adauga la fructe salsa servit peste, pui sau pește
• Face refrigerate supa de pepene galben

Acum că am dat o grămadă de moduri de a se bucura de pepene galben pe zi, aici sunt șapte știință susținut motive de ce ar trebui să mănânce pepene galben.

este super hidratant.,

când vine vorba de fructe cu conținut ridicat de apă, pepene verde (surpriză !) ia facturare de top – dar cantaloupe nu este cu mult în urmă. Cantalupul scade la 90% apă pe gram.”pepene galben este un fruct excelent pentru a bate deshidratarea, fie după antrenament, fie într-o zi fierbinte”, spune Shapiro. Deoarece conține atât de multă apă, o ceașcă are, de asemenea, doar 53 de calorii.

are putere antioxidantă.

antioxidanții (adică compușii care pot preveni deteriorarea celulelor) vin în multe forme diferite, dar cel notabil aici este beta-carotenul., Corpurile noastre transformă beta-carotenul în vitamina A-care, în cazul cantalupului, conferă fructului culoarea portocalie.dar asta nu este tot beta-carotenul. Shapiro spune că beta-carotenul din pepene galben reduce deteriorarea celulelor, reducând eventual riscul de cancer împreună cu acesta. De asemenea, poate reduce inflamația, deoarece contribuie la sănătatea țesuturilor imune și celulare.

te-ar putea ajuta să ai o sarcină mai sănătoasă.

Cantaloupe este bogat în ceva numit folat sau vitamina B9., Pe lângă faptul că este esențial pentru producerea de globule roșii sănătoase, folatul îndeplinește o altă sarcină importantă.”folatul este necesar în primele săptămâni de sarcină pentru formarea sănătoasă a tubului neural al unui copil”, spune Sarah Rueven, RD, CDN și fondatorul Rooted Wellness. CDC recomandă ca toate femeile de vârstă fertilă să primească 400 de grame de folat în fiecare zi, deoarece tubul neural al bebelușului se dezvoltă în stadiile foarte timpurii ale sarcinii (adesea înainte ca o femeie să-și dea seama că este însărcinată).

are o valoare de o zi întreagă de vitamina C.,

o ceașcă de cantaloupe tăiat cubulețe vă va duce la aproximativ 95% din aportul zilnic, așa că, dacă citricele nu sunt cu adevărat lucrul dvs., optați pentru un pepene galben.”o ceașcă de pepene galben oferă 65 de miligrame de vitamina C”, spune Shapiro, „iar orientările dietetice actuale recomandă femeilor să obțină 65 de miligrame de vitamina C pe zi, în timp ce bărbații vizează 75 de miligrame.deci, chiar dacă cantalupul proaspăt ar putea părea un fruct de vară, dacă sperați să luptați împotriva răcelilor de iarnă, ar trebui să vă reconsiderați cu siguranță.

este o sursă bună de potasiu.,dacă aveți nevoie de mai mult potasiu, primul aliment care vine în minte este probabil bananele. Și în timp ce bananele sunt o mare sursă de potasiu, la fel este și cantaloupe: Shapiro spune că o porție conține aproape 10% din valoarea zilnică recomandată.”potasiul este esențial pentru sănătatea cardiovasculară, lucrând în special pentru a asigura tensiunea arterială sănătoasă”, spune ea. Cu tensiunea arterială mai scăzută, de asemenea, apare un risc mai mic de accident vascular cerebral, pe Harvard Health.

vă menține ochii sănătoși.

amintiți – vă când bunica dvs. v-a spus că consumul de morcovi vă va ajuta vederea?, Nu s-a înșelat în totalitate. Alimentele portocalii, cum ar fi morcovii, cartofii dulci și—ați ghicit—pepene galben, sunt bogate în beta-caroten. Doi antioxidanți în special (luteina și zeaxantina) sunt produși atunci când corpurile noastre procesează beta-caroten.

rezultatul? Un pumn de unu-doi pentru sănătatea ochilor.”combinația de luteină și zeaxantină ajută la reducerea riscului de degenerare maculară legată de vârstă (AMD)”, spune Shapiro. AMD este o afecțiune care afectează retina și se caracterizează prin vedere extrem de deteriorată și încețoșată.,după două studii care au cercetat efectele anumitor antioxidanți asupra AMD, Institutul Național de ochi a confirmat că luteina și zeaxantina joacă un rol important în absorbția formelor dăunătoare de lumină albastră și ultravioletă (care pot contribui la AMD).

este un cocktail de vitamine care stimulează frumusețea.

consumul de pepene galben poate începe chiar să aibă un efect asupra aspectului tău. Dacă crema de riduri de noapte conține retinol, puneți vitamina A pe piele—ceea ce nu este același lucru cu consumul în pepene galben., Unii cercetători au făcut chiar o legătură similară. Un mic studiu 2012 publicat în Journal of Nutrition and Metabolism a arătat că suplimentarea orală a carotenoidelor precum vitamina A ar putea împiedica îmbătrânirea prematură.vitamina C, pe de altă parte, este, de asemenea, un ingredient comun în serurile și cremele de îngrijire a pielii datorită puterii sale anti-îmbătrânire. Potrivit Oregon State University, aplicarea topică a vitaminei C poate limita daunele ultraviolete și poate stimula producția de colagen. Noțiuni de bază unele suplimentare de vitamina C în cantaloupe de zi cu zi nu poate face rău, nu?