Tag-uri:BBQ, carne de vită, carne de porc, reteta, coaste
Sansele sunt prima sau poate chiar singurul tip de coastă le-ați încercat vreodată este clasic baby inapoi coaste. Aceste coaste sunt una dintre cele mai populare tipuri de coaste, deoarece conțin o mulțime de carne de înaltă calitate și fac o opțiune perfectă pentru fumat., În această postare vă vom arăta multe alte tipuri de coaste care există, nu numai coaste de porc, ci carne de vită și chiar miel. Am găsit 8 tipuri diferite de coaste, toate cu pozitive și negative, dar toate foarte gustoase și cu siguranță merită gătite.
tipuri de coaste de porc
imaginea de mai jos este o defalcare perfectă a porcului datorită amazingribs.com. dacă vă uitați la diagrama de sus, veți vedea unde sunt situate coastele în întregul corp al porcului. Cele două diagrame de jos arată o privire mai detaliată de unde provine fiecare tip de nervură.,
Bucăți de carne de Porc Schema – Imagine din amazingribs.com
Coaste
coaste sunt, uneori, cunoscut sub numele de cotlet de spate sau doar spate coaste. Ei vin de la destul de sus pe partea din spate a porcului. Ele sunt de fapt același os care poate fi găsit în cotletul de coaste de porc, dar pur și simplu nu au restul mușchiului coapsei atașat.coastele din spate ale bebelușului au o ușoară curbură față de ele, care se potrivește cu coapsa., Deoarece sunt din jurul coapsei, sunt destul de slabe, foarte cărnoase și conțin puțin cartilaj.
coaste – Imagine de la Weber.
cum se prepară coaste de porc pentru copii?
tăiați orice exces de grăsime, îndepărtați membrana din partea inferioară a suportului. Se condimentează și se freacă cu frecarea preferată. Apoi puneți-l în fumător sau în cuptor.aceste coaste sunt foarte versatile și sunt aproape garantate că vor ieși grozave, așa că aveți un mic experiment.,coaste de rezervă se găsesc mult mai mici la porc, mai aproape de burtă. Acestea sunt, de asemenea, coaste destul de mari și se pot extinde până la partea din față a animalului. Deoarece sunt din burtă, tind să fie destul de grași. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că sunt probabil cele mai puțin cărnoase din toate tipurile.carnea de porc este una dintre cele mai comune tipuri de coaste de porc și, în ciuda cantității reduse de carne, conținutul de grăsime tinde să le facă una dintre cele mai aromate.
carne de Porc Afumată, Costiță – Imagine din howtobbqright.,com
cum se prepară carnea de porc?
Similar cu coastele din spate ale bebelușului, o tăiere rapidă și frecare vor vedea acestea gata de plecare. Ei lucrează excelent în fumător sau în cuptor pentru perioade lungi de timp pentru a ajuta grăsimea să se topească pentru a lăsa o coastă suculentă. Consultați postarea noastră despre cele mai bune carne pentru a fuma pentru a vedea de ce acestea fac coaste de fumat atât de mari. Sau verifica postul nostru pe cel mai bun incepator fumatori, sau Grivic lista de cele mai bune grătare cărbune pentru a vedea cel mai simplu mod de a obține fumat câteva dintre aceste coaste., Mai jos avem o listă rapidă a unora dintre cei mai buni fumători disponibili pentru coaste de fumat. Dacă doriți cu adevărat cel mai bun gust, încercați unul dintre acestea!
cel Mai bun Fumatori pentru Coaste
SaleBestseller Nr. 1
Royal Gourmet 30″ GRĂTAR Grătar de Cărbune și Offset Fumător | 800 Centimetru Pătrat suprafață de gătit, Piscină pentru Camping | Negru, CC1830S model
achiziția Dvs. include Un Gourmet 30″ GRĂTAR Grătar de Cărbune și Offset Fumător, CC1830S model | Capacul nu este inclus
Grill dimensiuni: 55.1″ H x 48.4″ W x 27.,2 ” L | zonă de gătit – 800 inci pătrați | grătare de cabluri din oțel acoperite cu porțelan – 438 sq. în / rack de încălzire cromat-179 sq. în / Offset fumător-183 sq. în/nici un sistem de aprindere
îndepărtarea cărbune, cenușă pan permite utilizatorilor să tind cărbune și arunca cenusa cu ușurință
gratar carbune Traditional cu offset fumător combinație pentru gratar stil Dublu. Fumătorul offset poate fi folosit și ca un grătar mic., Te rog combustibil folosind bucată de cărbune sau brichete, cu o cantitate mică de așchii de lemn adăugat pentru a ajuta la creșterea gust
Include stiva de fum, de temperatură, opărire-dovada mâner, conexiune fără sudură, usa de acces pe partea de tendința de cărbune, aer laterale de aerisire, și roți de transport. Negru nou procedeu de acoperire rezistă la temperatură de până la 400 si nu se va exfolia ușor
−$35.01 $104.98
Cumpara de pe Amazon
SaleBestseller Nr., 2
Cuisinart COS-118 Vertical 18″ fumător de cărbune
două rafturi din oțel inoxidabil de 18″ oferă 510 inci pătrați de spațiu de gătit
vas de apă din email din porțelan. Dimensiuni – 22 L x 24 W x 43 H cm
partea de Sus și de jos de ventilație oferă o dublă aerisire sistem
Blocare de bază
Vertical ușă cu balamale.MC mc: 5.54
−$40.00 $159.99
Cumpara de pe Amazon
SaleBestseller Nr., 3
Weber 18 inch Smokey Mountain, Aragaz, Cărbune Fumător
Tip Material: Oțel
Weber Smokey Mountain cărbune fumător vă ajută să vă atinge un autentic afumătoare aroma la domiciliu
Se poate găzdui un curcan întreg și o șuncă întreagă, în același timp. Greutatea articolului – 39.,1 kg
confecționate din porțelan emailat din oțel, acest fumător vine cu 2 placat cu nichel 18-1/2-inch wide gătit grătare
Include o tigaie de apă, termometru, individuale guri de aerisire de pe vas si capac, și rezistente la căldură nailon mâner
−$70.99 $de 329,00
Cumpara de pe Amazon
St. Louis Stil Coaste
St. Louis Stil de coaste sunt de fapt din aceeași parte de coaste ca costita. Este pregătirea și tehnica folosită pentru prepararea și gătitul care le fac speciale. Sf., Coastele Louis sunt, prin urmare, destul de grase, cu puțină carne, dar fac o tăietură grozavă, aromată.
St. Louis Stil Coaste – Imagine de Grave Mănâncă
Cum să se pregătească St. Louis Stil coaste?ce este special despre St Louis stil coaste este că acestea vor fi un rack de sparerib, care a fost tăiat în continuare. Acestea sunt de obicei tăiate pătrate și plate pentru a îndepărta osul pieptului, sternul și clapeta de carne care atârnă peste ultima coastă de pe raft., Acest lucru vă lasă cu un suport de coaste mai mic, mai ușor de gestionat și mai plăcut din punct de vedere estetic.coastele de porc în stil rustic se găsesc spre capătul superior al umărului coapsei. Aceste coaste au de departe cel mai mare raport carne-os și, în general, vor avea nevoie de un cuțit și o furculiță pentru a le mânca. Puteți obține, de asemenea, coaste dezosate în stilul țării, care sunt benzi lungi de mușchi de coapse cu carnea intercostală.,
Stil rustic Coaste – Imagine de Bucătărie Visează
Cum să se pregătească Stil rustic Coaste de Porc?deoarece există mai multă carne pe coastele în stilul țării, se recomandă să le gătiți mai jos și mai mult. Un fumător este o alegere evidentă, împreună cu o lungă perioadă de timp în cuptor sau chiar o oală crock. Obțineți măcelarul dvs. să facă toată pregătirea dificilă, astfel încât să rămâneți pur și simplu adăugând câteva arome și aruncându-le pe căldură.,
tipuri de coaste de carne de vită
dacă nu ați încercat niciodată coaste de carne de vită, atunci vă lipsește cu adevărat. Cred că coastele de vită sunt probabil una dintre cele mai puțin cunoscute și cele mai apreciate bucăți de carne. Sunt super bogate, pline de aromă și sunt destul de ușor de gătit.coastele din spate ale cărnii de vită sunt uneori numite coaste de dinozaur datorită dimensiunii și aspectului lor. Ele sunt oasele mari rămase de la o friptură de coaste. De obicei, sunt tăiate în porțiuni de coaste unice, mai degrabă decât un suport din cauza cât de mari sunt., În ciuda faptului că nu există prea multă carne pe aceste coaste, mai ales după un bucătar lung, ele pot ieși incredibil de fragede.
carne de Vită Coaste Spate – Imagine de la utilizator Reddit _Yowie
Cum să se pregătească de carne de Vită Coaste Spate?
vă recomandăm să vă apucați frecarea preferată, să obțineți un lemn puternic, fumător și să ardeți un fumător clasic de cărbune. Dacă o faci bine, vei rămâne cu o tăietură perfectă și delicată de carne de vită, cu unul dintre cele mai plăcute inele de fum vreodată.,acestea sunt de la umăr și sunt un raft dreptunghiular de coaste. Acestea sunt pline de colagen și grăsimi aromate, deci au nevoie de un tratament similar cu pieptul.
cum se prepară coaste scurte de carne de vită?
acestea trebuie să fie gătite scăzut și lent. Un fumător este cea mai bună alegere, dar puteți obține unele rezultate minunate de ambalaj-le în folie și punerea lor în cuptor pentru ore. Braising este, de asemenea, recomandat.coastele flancate provin dintr-o zonă similară a vacii cu coaste scurte., Acestea sunt tăiate longitudinal peste coaste, mai degrabă decât drept în jos între coaste. Acestea conțin o mulțime de medii, dar trebuie să vă ocupați de mai multe oase.
cum se prepară coaste în stil flancat?
acestea sunt puțin diferite datorită plasării oaselor. Am recomanda braising sau punerea direct într-o tocană. Acestea pot obține un pic gras, dar dacă fierte pentru o lungă perioadă de timp vă va oferi o masă mare în schimb.
tipuri de coaste de miel
există într-adevăr un singur tip de coaste de miel despre care merită să vorbim. Coaste De Miel.,acestea sunt luate din pieptul animalului și conțin oase lungi înguste, cu multă grăsime și carne. Ele sunt, în general, foarte mici și sunt văzute mult mai mult în bucătăria asiatică și Orientul Mijlociu. Acestea sunt cel mai bine marinate, apoi fierte pentru un timp mediu până la lung.
