Chile este incontestabil de frumoasă. Patagonia, Districtul lacului, uimitorul Parc Național Torres del Paine — cu toate aceste lucruri de văzut, ai fi iertat că te uiți peste mâncarea diversă a țării. Cu toate acestea, pentru un gust real de Chile, trebuie să experimenteze toate mănâncă oferite. mâncarea Chiliană este un amestec de ingrediente și preparate din Mapuche indigene și spaniole., Este puternic influențată de 2.600 de mile de coastă și microclimate variate ale țării. Desigur, nu puteți veni în Chile fără să vă bucurați de varietatea largă de fructe de mare proaspete. Există, pentru a numi doar câteva favorite, petele proaspete la parmesana (la grătar scoici coapte în cochiliile lor cu parmezan si vin alb), somon, biban de mare, și congrio (alb eel de obicei servit prajit). Și nu uitați de locos, sau Abalone chilian, care sunt o specie de melci mari de mare găsiți doar în largul coastei Chile și Peru.

nu toate fructele de mare, totuși., În orașe precum Santiago, veți găsi o recompensă de mâncare stradală precum sopapillas (produse de patiserie prăjite) servite cu pebre (o salsa similară cu pico de gallo). Există mote con huesillo (o băutură de vară de piersici uscate, zahăr și grâu decorticat) și empanadas de pino (empanadas coapte umplute cu carne de vită Chiliană). Nu trebuie uitate sunt sánguches bine umplute (sandwich-uri). Plecați la țară și s-ar putea să vă găsiți destul de norocoși să participați la un asado tradițional Chilian, unde un miel întreg este grătat peste o flacără deschisă.cantitatea de mâncare bună din Chile se simte nesfârșită., Aceste nouă feluri de mâncare reprezintă un început bun pentru înțelegerea mâncării țării.

Completo

Foto: Larisa Blinova/

Dacă sunteți în căutarea pentru ceva consistent, apoi, pentru o completo, sau Chilian hotdog. Este mâncarea perfectă în mișcare și este gustarea preferată a țării. Încercați completo Italiano, care vine încărcat cu avocado, roșii și o mulțime de maioneză.,

Chorrillana

Foto: Larisa Blinova/

Dacă aveți de gând afară pentru băuturi în căutarea pentru un fel de mâncare pentru a partaja cu prietenii, chorrillana este cea mai bună opțiune. Este o grămadă imensă de cartofi prăjiți acoperiți cu ceapă sărată, carne de vită mărunțită, cârnați și două ouă prăjite pălmuite deasupra. Bucurați-vă de o bere rece și de muzică live și aveți o seară bună.

Pastelate

Foto: Pablo Rogat/

Aceste cimbru porumb plăcinte va umple inima și stomacul, în același timp., În funcție de perioada din an, puteți găsi o mare varietate de pasteluri în Chile. Veți găsi întotdeauna pastelele tradiționale coapte într-un bol de lut, care ajută la menținerea căldurii și este pregătit în straturi. În timpul verii, asigurați-vă că încercați pastel de choclo, o plăcintă de porumb umplută cu carne de vită, ceapă, ouă și pui. Dacă sunteți în căutarea unui soi de fructe de mare, pastel de jaiba este chiar pe alee. Această plăcintă de crab este disponibilă aproape pe tot parcursul anului.,

Chupes

Foto: bonchan/

O cremă și tocană ca fel de mancare, chupes sunt aproape întotdeauna bazate pe fructe de mare și au pâine amestecat în a aduce toate ingredientele împreună. Acestea sunt servite în mod tradițional într-un castron de lut pentru a ajuta la menținerea căldurii. În mod normal, puteți găsi chupe de camarones (creveți), centolla (crab), sau locos (Chilian abalone) pe tot parcursul anului.,

Porotos granados

Foto: Larisa Blinova/

O vara preferate, acest fel de mancare vegetarian este un clasic pentru localnici. Porotos granados se face cu boabe de afine, porumb și squash care sunt amestecate împreună într-o tocană minunată care va face pe oricine să se simtă ca acasă. Iubitorii de carne pot arunca chorizo deasupra. Ensalada Chilena (roșii feliate, ceapă și cilantro) este servită în mod regulat pe o parte.,

Relaxare

Foto: Larisa Blinova/

Similar cu Mexic tamales, relaxare sunt 100% vegetariene și ambalate cu gust. Acest fel de mâncare simplu este mâncat în lunile de vară, dar poate fi înghețat pentru a vă bucura pe tot parcursul anului. Înveliți într-o coajă de porumb, majoritatea oamenilor vor mânca două humitas într-o singură ședință. Există două moduri de a le mânca. Puteți adăuga zahăr și urmăriți cristalele să se topească atunci când ating humita fierbinte sau îl puteți mânca cu o Chilena ensalada, care conferă vasului o prospețime într-o zi fierbinte.,

Cazuelas

Foto: Larisa Blinova/

în Aproape fiecare țară din America de Sud are propria versiune a acestui fel de mâncare. Cazuele sunt numite după vasele de lut în care sunt gătite și, în timp ce rețetele variază, cazuelele chiliene au de obicei carne de vită sau pui, squash, cartofi, porumb, fasole verde și orez. Este un fel de mâncare simplu, plin de aromă și perfect pentru când este puțin mai rece afară.,

Charquicán

Foto: Fanfo/

Charquicán este o tocană de carne de vită, care este lent fierte cu suc de fructe și cartofi. Este preparat în mod tradițional cu carne de vită uscată, deși astăzi majoritatea chilienilor o pregătesc cu friptură de vită. Charquicán este adesea servit cu un ou prăjit deasupra.

Cochayuyo

Foto: avand ca Papp/

Cochayuyo este o varietate de alge marine comune în sudul Chile, regiunea de coastă, care a fost o cheie ingredient tradițional pentru popoarele indigene., Există mai multe moduri de a pregăti cochayuyo, dar cei mai mulți oameni vor mânca charquicán de cochayuyo, care este la fel ca tradiționale charquicán dar fără carne de vită. De asemenea, puteți face burgeri sau salate din cochayuyo.