Astăzi Proprietarii de case Redescoperi Beneficiile de o Pivniță
Foto: .com
Până când fructe și legume au fost disponibile pe tot parcursul anului de la magazin alimentar, pivniță jucat un rol vital în viața de zi cu zi. Astăzi, grădinarii din curte (și cei care cumpără în vrac în sezonul de vârf) redescoperă avantajele pivniței—în esență, o cămară pentru depozitarea pe termen lung a produselor precum merele și cartofii., Deși pivnițele clasice de rădăcini au fost săpate în dealuri, există o mulțime de modalități mai casual de a obține același rezultat. Indiferent de abordarea dvs. de a face una, țineți cont de aceste considerente în timp ce lucrați pentru a vă asigura că produsele dvs. cultivate sau achiziționate durează cât mai mult posibil în sezonul de iarnă.
temperatura
când vă propuneți să construiți o pivniță de rădăcini, temperatura depășește toți ceilalți factori de importanță. Motivul pentru care pivnițele de rădăcini sunt atât de des subterane este că sub grad, temperaturile nu sunt doar stabile, ci și reci. Oriunde între 32 și 40 de grade Fahrenheit este ideal., Stai cu ochii pe temperatura, cel puțin atunci când începe. Pentru ajutor aici, merită cu siguranță să investești într-un termometru de calitate; alegeți unul care urmărește citirile minime și maxime într-o anumită perioadă de timp.în interior, depozitați produsele la sol și aproape de pereți. Aici, produsele vor rămâne cu câteva grade mai reci decât ar fi pe un raft înalt aproape de mijlocul spațiului. Dacă subsolul dvs. nu coboară la 32 sau 40 de grade, urmați pe urmele altora care au săpat sub placa subsolului pentru a accesa temperaturi mai reci., Cea mai simplă metodă—deși are dezavantaje—este să îngropați pur și simplu o cutie de gunoi din plastic sau metal umplută cu produse în curte, acoperind-o închisă cu paie.
Foto: .com
Ventilație
Pentru un succes pivniță, sistemul de ventilație trebuie să fie proiectat astfel încât să schimburi de aer fără simultan creșterea temperaturii., Acest lucru poate fi realizat prin utilizarea științei simple: aerul cald se ridică și aerul rece cade, deci localizați admisia pe partea joasă a pivniței, poziționând în același timp ieșirea lângă tavanul zonei de depozitare. Un ventilator poate forța aerul prin admisie, iar dacă construiți pivnița rădăcină în subsol, o fereastră poate servi drept ieșire. Dacă este posibil, depozitați produsele în cutii ridicate pentru o mai bună circulație.,
Umiditate
mențineți un nivel de umiditate ridicat—aproximativ 90 până la 95% umiditate relativă—dar nu atât de ridicat încât pivnița rădăcinii devine o junglă care picură. O podea acoperită cu murdărie sau pietriș poate fi umezită periodic cu adăugarea de apă. Dacă nivelul de umiditate este încă scurt, încercați să împachetați produsele în rumeguș umed, nisip sau mușchi. Pe parcurs, urmăriți-vă progresul cu un higrometru, un dispozitiv simplu care măsoară umiditatea relativă.,deoarece lumina poate provoca unele fructe și legume să se strică mai rapid, păstrați pivnița rădăcinii cât mai întunecată. În cazul în care zona de depozitare va locui subsol, planul de a acoperi complet peste orice ferestre.
Dimensiune
o pivniță rădăcină nu trebuie să fie mare. Un spațiu de cinci pe opt poate stoca până la 30 de bushels—mai mult decât suficient pentru majoritatea familiilor. Pentru a maximiza depozitarea și pentru a menține lucrurile organizate, instalați rafturi cu șipci de-a lungul pereților.diferitele tipuri de produse au cerințe diferite de depozitare., Daca esti serios despre a construi o pivniță, de cercetare recomandări pentru anumite fructe și legume aveți de gând să păstrați acolo. Cu sfatul general de mai sus, cu toate acestea, ar trebui să fie bine pe drumul spre iarna în valoare de sănătos, proaspete mănâncă. Yum!
