am început recent să beau (și să mă bucur) de bere. Am studiat în străinătate la Amsterdam și cultura berii de acolo m-a schimbat. De când am trecut de la zilele mele strict de vin și cocktail-uri, am avut multe de făcut pentru a afla despre lumea berii.

am un mâner destul de bun pe diferite tipuri de bere și bere jargon, dar există și alte întrebări pe care am simțit încă nevoia de a săpa în mai mult. De exemplu, berea merge prost?, Văd că berile au date de expirare, dar nu sunt sigur ce înseamnă aceste date. E alcool, ceea ce înseamnă că nu poate expira, nu?

Se pare că berea merge prost. Iată câteva semne de avertizare cheie că pachetul dvs. de șase este puțin bolnav.acest lucru ar trebui să fie destul de evident, deoarece skunk nu este tocmai un miros apetisant, dar o bere skunky nu este adesea o bere bună. Aceasta este de fapt rădăcina termenului „skunked”, pe care mulți oameni îl folosesc pentru a descrie berea proastă., Practic, o bere devine zgârcită atunci când este expusă la combinația potrivită de raze UV și sticlă colorată care nu blochează razele.

Unele beri, ca Heineken, sunt îmbuteliate în sticle colorate și, prin urmare, de multe ori te sconcsule, pe care oamenii au tendința de a se bucura. Prin urmare, berea skunky nu indică uneori o bere proastă, ceea ce este destul de confuz.

Acesta are un gust stătut

pe unsplash

Până când veți deschide, berea nu ar fi venit în contact cu oxigenul., Contactul timpuriu cu oxigenul se numește oxidare și are ca rezultat un gust învechit, asemănător cartonului. Acesta este motivul pentru care lumina Natty pe care o bei la petrecerile Frăției are un gust și mai bland decât de obicei. Un butoi lăsat apăsat prea mult timp este o modalitate sigură de a vă oxida berea.

are gust de popcorn

daca nu esti baut un funky, ambarcațiunile de bere care ar trebui să gust un teatru de film gustare, berea nu ar trebui să gust de popcorn., Diacetyl este un compus cu aromă de unt, care este produs în aproape fiecare fermentație de bere. expunerea la prea mult diacetil este de fapt foarte periculoasă pentru plămâni, dar, din fericire, cantitatea de aromă din bere nu este aproape de acest nivel. Totuși, nu e ceva ce vrei tone de bere.

Acesta are un gust ciudat (cum ar fi varza sau de canalizare)

pe unsplash

în Ciuda faptului că nu sunt de tone de ciudate arome de bere acolo, ar trebui să fie destul de clar în cazul în care aroma gust nu este intenționată., Unele arome comune care pot indica o bere proastă sunt varza gătită, canalizarea, sulful sau doar un gust anormal de acru.

poți să-ți BEI berea proastă?

pe unsplash

După ce a băut o bere la o nouă fabrică de bere locală, care a gustat un pic, am făcut cercetări ample pentru a vedea dacă berea asta ar fi motivul pentru moartea prematură. (Sunt un hipocondriac dramatic, ce pot să spun?,deși în mod surprinzător nu am putut găsi surse concludente și reputate despre dacă berea proastă este periculoasă, am găsit tone de comentarii pe forumurile de bere și pe site-urile de socializare, cum ar fi Reddit, toate au dus la aceeași concluzie. berea proastă nu te va îmbolnăvi, ci doar are un gust foarte rău. Singurul mod în care berea te-ar putea îmbolnăvi este dacă echipamentul în care se prepară este murdar sau folosit incorect. Tatăl meu iubitor de bere mi-a confirmat și asta.

cât durează berea?,

Deci, de cât timp ai într-adevăr înainte de ai nevoie să se uite pentru toate aceste calități? Răspunsul, ca și în majoritatea lucrurilor din viață, este: depinde.

berea durează de obicei șase până la nouă luni după data de expirare de pe eticheta sa. Dacă berea este refrigerată, aceasta poate dura până la doi ani după data de expirare. Totul depinde de toleranța dvs. pentru acele arome urâte care vin cu bere proastă., Conservele tind să dureze mai mult decât sticlele, deoarece blochează mai multă lumină.

berea merge prost? În general, berea este doar la fel de rău cum crezi. Dacă sunteți disperat (sau deja câteva beri în), că aroma skunky nu poate părea atât de teribil.