Biscuit Strawberry Shortcake sfaturi

care este diferența dintre shortcake și biscuiți?

Shortcake este derivat dintr-o versiune veche în limba engleză a cuvântului „scurt”, dar nu a fost menit să implice o patiserie diminutiv. Pe atunci,” scurt ” se referea la un bun copt care a fost făcut crocant cu adăugarea de grăsime, în mod tradițional unt sau untură. Shortcake, așa cum o știm astăzi, este o prăjitură crocantă, fărâmițată, făcută de obicei cu unt, deși unele rețete pot necesita scurtare., Exteriorul său crocant și interiorul moale, plin de fulgi au o textură similară cu biscuiții și biscuiții tradiționali.

untul meu trebuie să fie rece?

Da! Secretul biscuiților fulgi este să păstrezi untul la rece. Bucățile de unt rece creează buzunare de abur în timp ce se topesc, aruncând straturile de aluat. Nu sunteți sigur ce marcă de unt să cumpărați? Iată câteva dintre cele mai bune mărci de unt, conform bucătăriei noastre de testare.

ce alte umpluturi sau arome pot adăuga la această rețetă?

există atât de multe posibilități!, În timp ce căpșunile sunt cele mai populare, puteți schimba cu ușurință aromele cu zmeură, afine, afine sau mure. Bananele și fructele de piatră, cum ar fi piersicile și nectarinele, fac și umpluturi divine. Încercați Shortcakes de fructe mixte pentru un amestec delicios de mai multe tipuri de fructe. Rețineți că majoritatea umpluturilor de fructe necesită amestecare cu zahăr granulat pentru a macera—ceea ce atrage sucurile fructelor, astfel încât acestea să devină moi, dulci și cochete—și uneori un strop de lămâie sau suc de portocale. Vă recomandăm să căutați o rețetă specifică de umplere, dacă este necesar., Pentru o răsucire de ciocolată, adăugați o bucată de alune răspândită pe fundul biscuiților sau amestecați în câteva picături de sirop de ciocolată cu frisca.

ce comenzi rapide pot folosi pentru această rețetă ușor shortcake?

dacă trebuie să bateți desertul în grabă, bazați-vă pe un amestec convenabil de biscuiți/coacere cumpărat din magazin, cum ar fi Bisquick, și urmați instrucțiunile producătorului pentru coacere. Un tub mare (16.3 oz.) de biscuiți refrigerate zară va da rezultate la fel de bune. Dacă toate celelalte nu reușesc, felii de tort de lire pre-făcute sau tort de mâncare înger funcționează, de asemenea., Ne place fructe de padure proaspete, dar dacă sunteți presat de timp sau fructe de padure sunt incepand de a arata mucegăit sau zbârcite (căpșuni proaspete, în special, au o fereastră de sezon scurt), ridica un 16 oz. container de căpșuni congelate îndulcite felii. Umplerea plăcilor în aroma la alegere va funcționa, de asemenea, într-un vârf. Nu există nimic asemănător cu vârfurile moi, pline de cremă proaspăt bătută, dar dacă timpul nu este de partea ta, toppingul bătut cumpărat de magazin funcționează bine. – Amy Glander, Editor De Carte