costurile meniului Food truck depind de compania pe care o angajați. Camioanele alimentare se pot specializa într — o bucătărie distinctă — cum ar fi dim sum, tacos sau falafel-sau pot fi deținute de companii de catering care au început să furnizeze servicii mobile prin camioane și căruțe și oferă o gamă largă de elemente de meniu pentru a fi preparate proaspete din camion la eveniment. Acestea pot fi, de asemenea, o extensie a unui restaurant tradițional din cărămidă și mortar care poate veni la evenimentul dvs.,

puteți încorpora camioane alimentare în ofertele dvs. de mâncare pentru evenimente într-o varietate de moduri. Puteți închiria un camion alimentar pentru a oferi toată mâncarea pentru întreaga petrecere. De exemplu, dacă vă place pizza, închiriați un camion alimentar cu un cuptor de pizza cu lemne în interior-confirmând mai întâi că pot găzdui volumul de oaspeți pe care trebuie să — l serviți într-un anumit interval de timp. Pentru petreceri mai mari, poate doriți să angajați mai multe camioane alimentare de specialitate pentru a crea o experiență culinară asemănătoare festivalului la evenimentul dvs. Acest lucru permite oaspeților să aleagă dintr-o serie de opțiuni alimentare., Angajarea mai multor camioane alimentare ajută, de asemenea, la accelerarea serviciului alimentar dacă aveți mulți oaspeți, deoarece un singur camion care pregătește mâncarea la comandă poate să nu poată alimenta întreaga petrecere suficient de repede. O altă opțiune este să angajezi o companie tradițională de catering pentru a servi un bufet sau o masă placată, apoi să ai un camion de mâncare pentru desert la sfârșit pentru un tratament special. Pentru recepții de nuntă sau petreceri de naștere care se desfășoară târziu în noapte, aduceți un camion de mâncare după ore pentru o gustare la miezul nopții, cum ar fi gogoși sau glisiere, care va trimite oaspeții acasă fericiți și plini.,

costurile meniului camionului dvs. alimentar se vor reflecta în numărul de persoane servite, gama de elemente de meniu furnizate și calitatea ingredientelor. Companiile taxează de obicei în funcție de numărul de persoane pe care le hrănesc și de meniul, bucătăria sau tema aleasă., Catering fără griji în Mesa, Arizona, oferă ceea ce se numește „loc de luat masa”, cu o varietate de mese tip bufet — de la căruțe taco la baruri burger — la un cost mediu de $8-$10 per persoană, în funcție de opțiunile de meniu și numărul de persoane servite, plus o taxă de livrare, care variază în funcție de Distanța de la locația lor Uneori percep tarife forfetare pentru un anumit număr de porții dintr-un anumit fel de mâncare și aduc suficiente ingrediente pentru a pregăti atât de multă mâncare pentru eveniment. Tarifele forfetare încep de la $600 și cresc.,Jerry ‘ s Kitchen and and Farmstead Foods, cu sediul în Philadelphia, Pennsylvania, oferă trei niveluri de meniuri tematice care includ o varietate de tarife pentru camioane alimentare. Câteva exemple de elemente de meniu și costurile de produse alimentare sunt după cum urmează:

• Tacos: $14-29 de dolari pe persoană
• brânză de burduf: $15-29 de dolari pe persoană
• Cotlet de sandwich-uri: $14-29 de dolari pe persoană
• Humus bar: $8-18 dolari pe persoană

Dacă aveți preferințele alimentare, întreabă întotdeauna dacă o companie oferă alternative. Este posibil să puteți găzdui atât prietenii dvs. vegetarieni, cât și cei omnivori, cu un singur camion alimentar., De exemplu, Jerry Bucătărie și Gospodărie Alimente oferă, de asemenea, o versiune vegan sale cheesesteak meniu cu seitan (grâu pe bază de carne) „friptura” și vegan „brânză fluiera”, pentru același preț ca și carnea opțiune.Scholz Hospitality Group din Denver, Colorado, deține și operează două camioane alimentare: Street Frites Mobile Eatery și Royal Hustle Gourmet Taco Truck. Meniul Street Frites este inspirat de Global street food, spune proprietarul Jason Scholz, și costă de obicei $20-$25 de persoană pentru a oferi mâncare pentru nunți, petreceri și alte evenimente speciale., Într-un weekend recent, camionul Street Frites a oferit mâncare pentru o nuntă de 95 de oaspeți ținută la o fermă din afara Denver pentru 2,400 de dolari, inclusiv taxe și gratuități. Scholz folosește ingrediente din surse locale, inclusiv carne de vită, carne de porc și pui ecologice, crescute în mod durabil. Puteți vedea adesea exemple de evenimente recente ale unei companii de camioane alimentare, verificând conturile lor de social media.