„sunt sigur că unii oameni ar dori cu adevărat să apese situația, dar pâinea este ieftină”, a spus Gravely. „Du-te cumpăra ceva mai mult.potrivit lui Gravely, mucegaiul pe pâine nu este nimic de încurcat. Poate provoca reacții alergice și probleme respiratorii dacă este ingerat. În unele cazuri, chiar inhalarea unei astfel de mucegaiuri poate fi periculoasă. Cea mai rea parte? După cum a spus Gravely într-un alt interviu acordat New York Times, vedeți doar vârful aisbergului atunci când priviți mucegaiul de pe pâine care este vizibil cu ochiul liber., Ea a adăugat: „s-ar putea să nu puteți spune cât de departe a mers.”

ce se întâmplă când mănânci brânză mucegăită?

după cum probabil poate ghici orice fan de brânză avid, răspunsul variază foarte mult în funcție de tipul de brânză despre care vorbim. La urma urmei, unele tipuri de mucegai sunt de fapt folosite pentru a crea anumite brânzeturi în primul rând, cum ar fi Brie sau Gorgonzola. Deci, dacă mâncați acele mucegaiuri specifice, șansele sunt că singurul lucru care se va întâmpla este că veți fi foarte plin și fericit după aceea. (Doar asigurați-vă că nu există mucegai nou în creștere pe aceste brânză după ce le cumpărați.,acestea fiind spuse, probabil ați auzit că multe brânzeturi moi, cum ar fi brânza de vaci, brânza cremă și brânza ricotta, ar trebui aruncate imediat dacă descoperiți mucegai pe ele. Potrivit lui Katherine Zeratsky, RD, același lucru este valabil și pentru orice tip de brânză care a fost sfărâmată, mărunțită sau feliată. Pe site-ul Clinicii Mayo, Zeratsky scrie: „cu aceste brânzeturi, mucegaiul poate trimite fire în toată brânza. În plus, bacteriile dăunătoare, cum ar fi listeria, brucella, salmonella și E. coli, pot crește împreună cu mucegaiul.,”Cu alte cuvinte, vă puneți în pericol să ingerați aceste tipuri de bacterii rele, ceea ce poate duce la simptome urâte, cum ar fi diareea și vărsăturile.dar cum rămâne cu brânzeturile tari și semi-moi, cum ar fi cheddarul iubit, parmezanul sau elvețianul? În cazuri ca acestea, s — ar putea să aveți un pic mai multă libertate-în funcție de câtă mucegai este de fapt pe brânză. Deoarece mucegaiul nu poate pătrunde în mod obișnuit în brânzeturile dure și semi-moi, puteți tăia partea mucegăită și puteți mânca secțiunile non-mucegăite ale brânzei., Doar asigurați-vă că tăiați cel puțin un centimetru în jurul și sub matriță și păstrați cuțitul din orice pete contaminate. În caz contrar, puteți risca să ingerați același tip de bacterii urâte pe care le-ați face cu o brânză moale. Și amintiți-vă întotdeauna cea mai importantă regulă a frigiderului: când aveți îndoieli, aruncați-o! (Unii sugerează să vă depozitați feliile și roțile de brânză cu câteva cuburi de zahăr pentru a împiedica mucegaiul să crească în primul rând.)

ce se întâmplă când mănânci produse mucegăite?,dacă ați observat o temă până acum a alimentelor moi cu mucegai fiind un risc mai mare de a mânca decât alimentele dure cu mucegai, sunteți absolut corect. Potrivit site-ului USDA, același lucru este valabil și pentru piesele de produse. Când vine vorba de fructe și legume ferme, cum ar fi varza, ardeii grași și morcovii, puteți tăia cel puțin un centimetru în jurul și sub petele de mucegai (asigurându-vă că nu puneți cuțitul în matriță) și mâncați restul alimentelor necontaminate. Deoarece este greu ca mucegaiul să pătrundă în alimente dense, cu umiditate scăzută, ar trebui să fii total bine să mănânci restul.,cu toate acestea, dacă observați mucegaiul pe fructe sau legume moi, cum ar fi piersici, roșii sau castraveți, este timpul să le aruncați în coșul de gunoi. Deoarece aceste bucăți de produse au atât de multă umiditate în ele, mucegaiul poate pătrunde sub suprafață. Nu numai că o bucată mucegăită de fructe sau legume va avea un gust absolut îngrozitor, ci vă poate pune în pericol și dezvoltarea bolilor transmise de alimente, ceea ce duce la simptome urâte precum diareea și vărsăturile.să ne păstrăm mesele (și noi înșine, și cei dragi) cât mai fericiți și sănătoși!