Acest ghid va rupe în jos Guatemala feluri de mâncare de masă, dar, înainte de a ajunge la cele mai bune Guatemala feluri de mâncare cred că este în valoare de subliniind fasole și de porumb sunt fondatori capse de destul de mult toate Guatemala alimente.fasolea este servită cu aproape fiecare masă tradițională, dar este cu siguranță diferită de fasolea tipică Tex-Mex sau de Pinto. Guatemalezii mănâncă în mod tradițional fasole neagră și, de cele mai multe ori, sunt piure cu usturoi și ceapă.,tortilele de porumb sunt o altă bază, dar în Guatemala, ele tind să fie puțin mai mici și mai groase decât să spunem, tortilele de porumb galben mai subțiri din Mexic. Mai mult, există trei tipuri de porumb: alb, galben și albastru!în timp ce Guatemalezii mănâncă porumb dulce de pe cobb, numit elote, majoritatea porumbului este lăsat pe plantă mult mai mult pentru a crea un sâmbure uscat pentru a face masa (aluat).pentru a face aluatul, sâmburii sunt fierți în cal care este var (calciu)., Acesta este modul tradițional Maya (și Aztec) de a face tortilla care nu numai că are un gust mai bun, dar permite de fapt nutrienții din porumb, cum ar fi niacina, vitaminele B și aminoacizii, să fie mai ușor absorbabili. Cal, de asemenea, adaugă calciu în porumb. Destul de tare, nu?porumbul este gătit într-un wok metalic uriaș peste un foc deschis. Apoi, miezurile înmuiate sunt împământate cu o mașină de șlefuit sau o mașină de șlefuit manual. Acest masa este apoi folosit pentru a face tortilla, tamales, sau chiar boxbol în Ixil!,din păcate, acest mod tradițional de a face tortilla se poate pierde în locul tortilelor cumpărate din magazin. Cu toate acestea, în afara orașului Guatemala, tortilele tradiționale sunt de departe cele mai frecvente, așa că asigurați-vă că păstrați tradiția în viață (și nu comandați tortilla quesadillas de făină cumpărată de magazin).

în Timp ce, în teorie, puteți mânca orice pentru micul dejun (rece livrator de pizza, de exemplu), cel mai bun mod de a incepe ziua este cu o tradițională din Guatemala micul dejun. Crede-mă, micul dejun din Guatemala este simplu, dar foarte gustos.chiar pensiune Mic dejun continental face mic dejun bun în Guatemala (fără cereale și pâine prăjită ars), astfel încât sunteți backpacking Guatemala excursie ar trebui să înceapă chiar în fiecare dimineață! În general, micul dejun în Guatemala include ouă, tortilla, fasole și plantains fierte sau prăjite.,de asemenea, vă puteți aștepta la fructele tropicale în sezon, cum ar fi bananele, papaya, mango și avocado.cele mai multe plăci sunt servite cu o ceașcă de cafea din Guatemala și/sau un licuado, care este de obicei doar unul dintre fructele menționate amestecate într-un suc.mai jos sunt câteva dintre cele mai bune mic dejun din Guatemala pentru a vă alimenta ziua.

Desayuno Chapin

Acesta este bunicul mic dejun în Guatemala., Chapin este cuvântul argotic pentru „Guatemala”, deci acesta este echivalentul unui mic dejun complet englez sau American, dar sincer mult mai bine.

Un Desayuno (mic dejun) Chapin include o varietate de mâncăruri calde, cum ar fi două ouă revueltos (amestecate) sau estrellados (prajit), fiert sau la gratar plátanos, fasole neagră, și fructe de sezon.de multe ori, de asemenea, obțineți queso fresco, care este o brânză cremoasă, fără margini. Acesta este de obicei mâncat cu fasole. Ca și în cazul fiecărei mese din Guatemala, veți fi, de asemenea, făcuți din tortilla de la zero.,

Huevos Rancheros

Acest fel de mâncare este similară cu cea de mai sus; cu toate acestea, este servit cu salsa de casă. În general, salsa din Guatemala (și guacamole) nu sunt picante, spre deosebire de Mexicul vecin, unde huevos rancheros sunt destul de populare.acest articol pentru micul dejun din Guatemala este o alegere excelentă dacă doriți un fel de mâncare mai mic, mai ales dacă sunteți iubitor de ouă., S-ar putea să fi ghicit deja din nume, dar huevos duros sunt ouă fierte. Partea de roșii înseamnă că sunt înmuiate într-un sos de roșii ușor.Pan dulce se traduce prin pâine dulce și este comună pe străzi și brutării. Orașul Xela este cel mai renumit pentru pâinea lor, deși, în cazul în care veți găsi totul, de la ciabatta, pâine dulce, ciocolata umplute pâine și pâine umplute cu fasole sau cartofi.,unele tipuri de pan dulce în Guatemala includ:

• Besitos-cupole rotunde cu o picătură de umplutură de gem prins în partea de sus; spaniolă pentru ” micul sărut.”
• Champurradas-biscuiți cu unt de susan. Perfect pentru dunking în Guatemala cafea
• Chirimuyas – aluat sărat-ish, dar presărat cu zahăr. Modelul de pe partea de sus este similar cu pielea de fructe, de asemenea, numit chirimuya.
• Lenguas-baghetă lungă
• Molletes-chifle acoperite cu vârtejuri de aluat dulce, crocant-ish., Acestea sunt doar patru din cantitatea incredibilă de pan dulce pe care o puteți găsi în toată Guatemala. Vorbim de zeci și zeci de tipuri diferite, și fiecare va costa sub un dolar.

  

  Vreau să știu mai multe despre Guatemala?,în general, multe feluri de mâncare tipice din Guatemala pot fi consumate pentru prânz sau cină, dar există unele feluri de mâncare mai potrivite pentru prânz numite almuerzos.mai jos sunt câteva dintre mâncărurile mele preferate din Guatemala de care să mă bucur…!

  

  Gallina ro kaq ‘ ik

  de multe ori citată ca un „fel de mâncare național” din Guatemala, gallina ro kaq ‘ ik este unul dintre acele feluri de mâncare care va varia de la o regiune la alta, și chiar de la familie la familie. Uneori este scris kac ik, și alte ori kak ‘ ik.inițial originar din Verapaz – Unde găsiți Coban și faimosul Semuc Champey-acest fel de mâncare din Guatemala este o tocană picantă centrată în jurul unui copan de curcan cu cilantro (coriandru), achiote, roșii și ardei chile. Acesta este un must-try fel de mâncare Guatemala…!,unele variante vin cu tamales pe lateral. Acest fel de mâncare a fost declarat oficial patrimoniu Cultural de către Ministerul Culturii și Sportului din Guatemala în 2007.de asemenea, unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare din Guatemala, această tocană picantă este de obicei făcută cu pui, dar poate fi carne de vită, carne de porc sau vegetariană. Se spune că este cel mai vechi fel de mâncare din Guatemala, un amestec perfect de tradiții spaniole și Maya.tocanul provine din sosul de roșii, pepitoria (semințe de dovleac prăjite) și guisquil (un tip de squash care este frecvent utilizat în Guatemala)., Tocanul constă, de obicei, din squash, igname, varză, morcov, cartof și porumb, cu un amestec de condimente.puteți obține acest lucru ca mâncare de stradă sau îl puteți comanda în locuri high-end; pepián este peste tot! Alături de supă, vi se servește de obicei orez, avocado și tortilla.

  

  Pacayas Envueltas ro Huevo

  În inima acestei uimitoare Guatemala fel de mâncare sunt pacayas, care, veți vedea, probabil, aceste la piețele locale. nu le confunda cu urechile de porumb! Sunt practic mugurii destul de mari de flori de palmier Pacaya care pot fi la grătar, folosite în salate și, de asemenea, în Pacaya: învelite în amestec de ouă prăjite crocante.

  este tipic pentru a obține acestea cu orez, precum și salsa și avocado pe partea.,din punct de vedere tehnic, Pupuzele sunt din El Salvador, dar fac parte din alimentele din Guatemala de foarte mult timp și le veți găsi peste tot în Guatemala.Papusas sunt chestii groase de tortilla de porumb cu o varietate de sosuri și umpluturi. Plombele pot fi fasole, brânză, carne de porc și legume precum squash, etc. După umplere, pupusa este prăjită până când este crocantă la exterior și încă moale la interior. În partea de sus, serviți salsa și varză proaspătă.,

  

  Pollo con crema

  Acest lucru înseamnă ‘de pui cu smântână.”Este pui servit într-un sos picant, smântână. Puiul este probabil cea mai comună carne din Guatemala, dacă nu ați observat deja. Îl veți găsi la grătar, prăjit, în supe etc.puteți obține ceapa în sos,și / sau ardei dulci, și, eventual, chiar loroco – muguri de flori comestibile.,acest lucru va fi de obicei servit cu suspecții obișnuiți: fasole, orez, tortilla. Și dacă te-ai trezit târziu, dar te simți ca ceva consistent (poate din cauza a ceea ce ai băut noaptea trecută), atunci pollo con crema este un loc bun pentru a începe.

  

  Ceviche

  Acest fel de mâncare este servit pe orice latino-Americane de pe coasta., Ceviche este pește crud, uneori folosind creveți sau homar în schimb, care este mai puțin brut din punct de vedere tehnic, deoarece este marinat în var timp de cel puțin 12 ore. Acidul citric face ceea ce face căldura: denaturarea.Ceviche cuprinde de obicei cilantro (coriandru), roșii și o mulțime de mariscos („fructe de mare” în spaniolă).vorbind de fructe de mare, dacă vă aflați într-o zonă Garifuna… încercați cu siguranță un tapado. Aceasta este o tocană de pește înmuiată în bulion de nucă de cocos, arătând adevăratele sale rădăcini din Caraibe. Dacă aveți noroc, acest lucru va veni cu o parte de prajit piure plantains, de asemenea.,

  Hilchada

  aceasta este una pentru a adăuga la lista de feluri de mâncare Guatemala chintesența. Hilchada înseamnă de fapt ‘zdrente’, care – să fim sinceri – nu este foarte apetisant, dar acest lucru este din cauza tocat carne de vită fiert la foc mic într-un sos de rosii complet cu tomatillo și (uneori) morcovi.ca de obicei, veți obține acest lucru cu orez și tortilla, capse de mâncare din Guatemala.acesta este un fel de mâncare nutritivă, tradițională din regiunea Ixil., Este preparat cu porumb măcinat (masa), atât de asemănător cu un tamale, dar apoi înfășurat în frunze de squash și servit cu un sos de semințe de squash și salsa de roșii. Felul include toate sucurile în care a fost gătit.

  

  Mâncăruri Vegetariene în Guatemala

  în Timp ce cele mai tradiționale Guatemala feluri de mâncare includă un anumit tip de carne, multe pot fi servite vegetarian. Dacă nu trebuia să subliniez ceea ce este evident, porumbul este, de asemenea, fără gluten., Ca întotdeauna, întrebați dacă bulionul este făcut cu carne.în multe orașe Backpacker Guatemala, puteți găsi o serie de diferite alimente multi-etnice. Sincer, Guatemlaa nu este cu adevărat cunoscut pentru mâncarea sa internațională, deși veți găsi falafel bun în San Pedro și un tarif Mexican decent în Antigua!Howver, atunci când călătoresc în Guatemala, eu, de obicei, stick la tariful tipic și se amestecă că, în cu diverse restaurante vegetariene și sănătoase.puteți găsi unele legume locale mari și feluri de mâncare de-a lungul lacului Atitlan, Antigua, și chiar Xela are câteva opțiuni., Câteva dintre restaurantele mele sănătoase preferate includ Casa Bambu de pe Lacul Atitlan, fermele Caoba din Antigua și cele mai multe locuri din San Marcos.

  

  Guatemala Gustări: Ce să mănânce în Guatemala Între Mese

  În Guatemala, gustări sunt adesea numite antojitos. Există o gamă largă de gustări și prea multe de enumerat, așa că voi acoperi câteva dintre cele mai bune gustări din Guatemala de mai jos..,acestea sunt destul de bine cunoscute în toată America Latină, provenind din punct de vedere tehnic din regiunea Galicia din nord-vestul Spaniei. Acestea au fost menționate pentru prima dată într-o carte de bucate din 1520 scrisă în catalană de Robert de Nola.dacă nu știți ce sunt, ei bine, empanadas sunt mici colete de patiserie cu unt umplute cu… aproape orice. Și din fericire pentru vegetarieni, mulți sunt umpluți cu cartofi și spanac. Acestea sunt acoperite cu guacamole, roșii, ceapă și coriandru. Complet yum afară.,

  Dobladas și Tostadas

  Dobladas sunt versiunea specifică a empanadas din Guatemala: produse de patiserie umplute cu carne sau cartofi în principal. Ei vin cu topping-uri, cum ar fi varza murata (curtido), brânză și salsa. Tostadas sunt o stradă mâncare preferate, care constă dintr-un tv cu coajă de taco acoperit cu o varietate de ingrediente, cum ar fi pui, varza, legume și brânză.spre deosebire de cele care domnesc din Mexic, Enchiladele din Guatemala sunt mai mult ca tostadas, deoarece sunt deschise., Acestea nu sunt servite ca un burrito umed, ci mai degrabă stivuite până la margine cu topping-uri delicioase, mai ales sfecla. Puteți obține enchiladas cu carne sau vegetarian.

  

  Chiles Rellenos

  Ca dacă nu ar fi fost suficient de prăjire deja, să adăugați un alt Guatemala strada element de alimente la lista. Chiles rellenos sunt practic ardei umpluți., Carnea de porc este gătită cu fasole verde, ceapă, cartofi și morcovi, apoi umplute într-un piper. Și apoi piperul este acoperit cu aluat de ou și prăjit.

  Fructe

  sunt atât de multe minunat de fructe tropicale pentru a încerca în Guatemala, cum ar fi mango, Pacaya, și banane, precum și mai puțin cunoscute fructe cum ar fi banane roșii, copac rosii, iar sapote imaginea de mai jos.dacă călătoriți în Guatemala – în special pe un buget – obținerea de fructe proaspete este o modalitate excelentă de a vă bucura de tariful local.,

  

  Condimentat mango și felii de fructe

  Veți găsi verzi felii de mango sau alte fructe, asezonate cu chili și var, și, probabil, stropit cu zahăr, la aproape orice furnizor de stradă sau de furnizor pe un pui de autobuz.specialitățile din Guatemala nu sunt consumate în fiecare zi și sunt adesea servite în mod special în zilele de sărbătoare specială., Desigur, ca un gringo, dacă ați vrut să încercați una dintre acestea oricând, probabil că ați putea …

  Fiambre

  o altă salată, fiambre este faimosul fel de mâncare principal pentru El Dia De Los Santos (Ziua Sfinților din Guatemala). Fiambre este destul de mult doar o salata masiv de o tona de ingrediente diferite – uneori până la cincizeci de elemente diferite!!acestea variază de la varză de Bruxelles și bucăți de carne la sfecla, cârnați și brânză. O altă zi populară a vasului Sfinților este empanadas de ayote (empanadas umplute cu squash).,

  

  Piloyada Antigueña

  după Cum sugerează și numele, acest Guatemala alimentare provine de la orașul Antigua. Piloyada Antigueña este gătită cu fasole piloyes și apoi se adaugă oțet, ceapă, ulei de măsline, pui, chorizo și ardei gras.acest fel de mâncare din Guatemala este de obicei servit Duminica.există o tonă de tamales diferite în Guatemala care diferă de tipurile de umpluturi și aluat utilizate., În timp ce multe țări din America Latină servesc tamales, versiunea din Guatemala are o notă specială.fanii mâncării mexicane ar putea fi folosiți pentru tamalele de porumb învelite în coji de porumb, dar în Guatemala, acestea sunt de obicei înfășurate într-o frunză de banană sau plantain.Paches (un tip de tamale din cartofi) sunt populare în zilele de joi și pentru Crăciun.

  

  cele mai Bune din Guatemala Deserturi

  atunci Când vine vorba de cele mai bune Guatemala alimente, există o tona de diferite Guatemala deserturi pentru a încerca prea! Mai jos am enumerat unele dintre cele mai populare. Vă avertizăm: deșerturile latino-americane nu sunt nimic scurt de atacuri de cord, sau cel puțin un nivel ridicat de zahăr, care așteaptă să se întâmple!Buñuelos sunt bile de aluat ușor și mestecate, adesea vândute de vânzătorii de stradă. Acestea sunt servite într-un castron și slathered cu sirop care este aromat cu anason.,

  

  Tres Leches Tort (Pastel de Tres Leches)

  Acesta este un frig tort înmuiate în trei tipuri de lapte, inclusiv evaporat lapte, lapte condensat îndulcit, și smântână, de multe ori a servit ca parte a unui multi-curs de masa la restaurant.

  Flan

  cremă de caramel de culoare aurie servită cu caramel lichid deasupra. De asemenea, un desert comun găsit într-un restaurant tipic din Guatemala.,acestea sunt ca niște gogoși, dar o minge în formă de ou de aluat de pătlagină cu aromă de scorțișoară, umplută cu ciocolată și amestec de fasole neagră. Oh, și apoi există zahăr presărat pe partea de sus. Ce zici de un desert din Guatemala?

  Cacao totul!

  majoritatea oamenilor nu își dau seama că cacao provine de fapt din Guatemala! În timp ce boabele de cacao proveneau probabil din sud, mayașii au fost cei care au mâncat-o pentru prima dată sau, mai degrabă, au băut-o.ei ar face o băutură de cacao pentru ritualuri speciale. Apoi și-a făcut drum până la aztecii din Mexic, care o vor condimenta., Când spaniolii au cucerit regiunea, au adus-o înapoi în Spania și au adăugat zahăr. De acolo, Nestle din Elveția a transformat-o în desertul de ciocolată cu lapte pe care îl cunoaștem.încercați să vă opriți la un magazin de ciocolată artizanală pentru a afla mai multe despre procesare, de ce unii producători de ciocolată separă untul de cacao și alții nu, ce înseamnă cu adevărat ciocolata neagră 80% și din ce ciocolată albă este de fapt făcută! (Sugestie, nu este cacao!puteți găsi cacao, ciocolată și băuturi făcute manual în toată Guatemala, deși cea mai mare parte a cacao crește în Cobán și Verapaz., Vă recomand cu siguranță să încercați o băutură caldă de cacao, precum și un lucru real. Dacă vă aflați în San Juan, Lacul Atitlan, asigurați-vă că obțineți o banană uimitoare acoperită cu ciocolată neagră!

  

  cele mai Bune din Guatemala Băuturi

  Licuados

  am menționat acest lucru în Guatemala mic dejun secțiune, dar licuados sunt servite cu orice masă a zilei. Acesta este practic fructul în sezon amestecat cu apă., Adesea adaugă o tonă de zahăr pe străzi, așa că aveți grijă. Puteți obține orice de la limonadă, papaya, mango și avocado!Smoothies sunt făcute cu lapte în schimb.

  

  Atol de elote

  e de-abia o bea pentru că e atât de gros, dar PUTEȚI să-l bea. Un atol, în general, este o băutură groasă, de obicei făcută din porumb. Este destul de popular în Guatemala; versiunea de aici este un amestec de porumb și lapte. Puteți să-l mâncați cu o lingură, cum ar fi supa.,

  Guatemala bere

  Gallo este berea Guatemala, care a monopolizat destul de mult țara. O vei găsi peste tot. Brava este berea numărul 2. Pentru fanii berii mai întunecate, există Moza.

  cafea

  a nu-brainer: dacă nu încercați cafeaua în Guatemala, pierdeți. Vei primi, probabil, dat o ceașcă foarte decent de cafea tare cu micul dejun. Dar dacă doriți să vă scufundați mai mult în adâncurile de renume mondial ale cafelei din Guatemala, faceți un tur al unei ferme mici și sprijiniți localnicii!,

  

  acum pariem că ți-e foame…

  sperăm că acest articol a strălucit o lumină asupra celor mai bune alimente și mâncăruri din Guatemala! Datorită influențelor din culturile indigene, țările vecine (Mexic și El Salvador), metodele spaniole de gătit și tocane, și chiar adaosuri Garifuna Caraibe, Guatemala bucătăria este bogată în varietate și delicioase prea!lasă-mă să știu dacă am pierdut ceva în comentariile de mai jos!,