Crab prăjituri sunt întotdeauna în secțiunile aperitive de restaurante de fructe de mare de lux, astfel încât oamenii sunt adesea intimidați să le facă acasă. NU FI. Sunt atât de ușor—literalmente oricine o poate face. Iată tot ce trebuie să știți.

ar trebui să utilizați mayo. este liantul perfect, iar cremozitatea sa subtilă nu va concura cu crabul. De fapt, lasă carnea de crab să strălucească! Mayo haters, promitem că nu veți putea identifica și gusta mayo aici., Dar dacă sunteți serios încăpățânat și pur și simplu nu vă puteți face să o faceți, puteți folosi iaurtul grecesc în schimb.

sos fierbinte + Worcestershire + Dijon = upgrade-uri majore. gustul crabului nu este deosebit de puternic. Este nevoie de un pic oomph să-l trezească. Introduceți acest trio de condimente îndrăznețe. Un pic merge un drum lung.

ce fel de carne de crab ar trebui să folosesc?

Jumbo lump dacă poți! Această carne provine din doi mușchi mari și este cunoscută pentru culoarea albă strălucitoare și gustul superior. Este, de asemenea, format din bucăți mai mari, în loc de bucăți mai mici mărunțite., Dacă nu găsiți jumbo (sau nu doriți să vă împrăștiați), folosiți carne de crab. Este de obicei un amestec de bucăți Jumbo rupte. Carnea din spate este adesea folosită în prăjiturile de crab în stil Maryland. Indiferent de carnea pe care o alegeți, nu uitați să alegeți prin carnea de crab pentru a vă asigura că nu există bucăți de coajă!

pot folosi lucrurile conservate?în timp ce crabul proaspăt este absolut delicios, este adesea scump și poate fi dificil de îndepărtat din coajă. Conservele de carne de crab Jumbo lump sunt perfecte pentru o rețetă ca aceasta și pot fi găsite aproape oriunde.Panko = cea mai bună firimitură de pâine., ne place crocanta aerisită pe care o adaugă firimiturile de pâine panko. Dar dacă aveți doar firimituri de pâine obișnuite, funcționează și asta. Pan-prăjirea este calea de urmat.deși probabil ați putea coace aceste prăjituri de crab, vă recomandăm cu adevărat să le ardeți într-o tigaie fierbinte cu ulei neutru. Acea crustă aurie crocantă este jumătate din ceea ce face ca prăjiturile de crab să fie atât de uimitoare. puteți face această rețetă înainte de timp. vă recomandăm cu siguranță să le gătiți chiar înainte de servire, dar plăcuțele în formă se țin bine la frigider 1 până la 2 zile când sunt acoperite bine., Dacă aveți resturi (ceea ce pare puțin probabil), ar face burgeri cu tort de Crab cu bombă.