Aperture pivnițe

vinificatorul Jesse Katz are un CV impresionant, limitat de deschiderea unei noi facilități frumoase, unde își poate arăta abilitățile. O mulțime de spații exterioare și interioare permit experiențe de degustare intimă pentru a vă bucura de portofoliul de vinuri fine Katz, cum ar fi Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Chenin Blanc și un amestec roșu în stil Bordeaux de Malbec și Merlot.Katz are experiență de lucru la Petrus în Bordeaux, și, de asemenea, în Argentina., Mai aproape de casă, a avut o mână în producția de vinuri Screaming Eagle în Napa Valley și la Lancaster Estate din județul Sonoma.

el surse fructele sale pentru eticheta de deschidere, care a fost în curs de dezvoltare pentru 11 ani, de la aproximativ 140 de acri de podgorii din județul Sonoma, inclusiv 32 de acri plantate pe site-ul estate.noua sală de degustare de 4.000 de metri pătrați, care s-a deschis la începutul acestui an, profită de lumina naturală și are o atmosferă inspirată de galerie.,o colecție de fotografii realizate în întreaga lume de tatăl lui Katz, renumitul fotograf Andy Katz, înconjoară vizitatorii. Terasa în aer liber are vedere la podgoriile estate, orientată spre vest spre râul rus, iar spațiile interioare includ vedere la vie prin ferestre din podea până în tavan.

„suntem încântați să le arătăm oaspeților și prietenilor o experiență ospitalieră transportivă”, explică Jesse. „Acest nou spațiu este uimitor — este povestea diafragmei în formă de construcție.,”

la ora de presă, Aperture oferea două experiențe de degustare: degustarea Soil Series ($50) cu amestecuri inspirate de Bordeaux și seria Site ($75) care prezintă podgoriile din Valea Alexander, cu vinuri produse din locații cu o singură podgorie.

12291 Vechi Redwood Highway, Healdsburg, 707-200-7891, aperture-cellars.com. Numai cu programare; rezerve disponibile on-line.,degustările zilnice aici pot include înghițituri din familia Foppoli Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir și Viognier, servite la piscină (dacă vremea permite) sau în sala rustică de degustare interioară. Zona piscinei oferă vederi spectaculoase asupra podgoriilor și dealurilor din jur. Mitch cuadros, directorul de ospitalitate al vinăriei, spune că o nouă versiune a Barbera este planificată pentru noiembrie., „Vom oferi, de asemenea,” cutiile noastre misterioase ” pentru sărbători, care sunt vinuri de bibliotecă profund reduse și vor include un bilet de tombolă pentru o șansă de a câștiga un sejur de trei nopți la un castel din Italia.”

641 Limerick Lane, Healdsburg, 707-433-2001, christophercreek.,com

Dutcher Trecere Winery

Dutcher de Trecere are o lungă moștenirea de a face vinuri excepționale, și sub dreptul de proprietate al titularului Debra Mathy și vinificație expertiza Nick Briggs, fabrica și-a extins producția de cinci vinuri de la mai mult de 30. Degustările așezate după programare (35 USD) durează aproximativ 90 de minute. „Planificăm weekend-uri speciale varietale sau vintage pentru lunile de vacanță, unde prezentăm un zbor de vin diferit de degustarea obișnuită, care se concentrează pe o varietate sau o epocă și chiar o oportunitate de degustare a barilului”, spune managerul Miranda Hagedorn.,

8533 Dry Creek Road, Geyserville, 707-431-2700, dutchercrossingwinery.com

Flanagan Vinuri

Eric Flanagan a plantat prima podgorie aproape 20 de ani în urmă, în Bennett Valley, care a dat 150 de cazuri de Cabernet Sauvignon. Mai târziu a adăugat Syrah la etichetă, apoi Chardonnay și Pinot Noir. Flanagan surse strugurii din podgoriile pe care le deține în jurul regiunii, inclusiv Platt Ranch în Bodega și Gap vedere în Petaluma Gap AVA. Eticheta sticle, de asemenea, un Viognier făcut din Bennett Valley AVA fructe, și un Merlot., Experiența de degustare numai prin programare ($40) este disponibilă de trei ori pe zi și durează 60 până la 90 de minute.

435 W. Dry Creek Road, Healdsburg, 707-723-8800, flanaganwines.com

Ceata Creasta Vie

James și Rosalind Manoogian dezvoltat o fascinație cu mare vin când James a fost un restaurator în San Francisco. Cuplul a găsit o parcelă de 30 de acri în județul Sonoma în 1997, iar aventura lor de viță de vie și vinificație a fost în curs de desfășurare. Rosalind Manoogian raportează că sala lor de degustare a fost „foarte ocupată” de la redeschidere., „Acum câteva zile am avut mai multe rezervări decât am avut vreodată. Numerele noastre de vizitatori sunt practic aceleași ca anul trecut în acest moment.”

7606 Occidental Drum, Sebastopol, 707-829-2006, fogcrestvineyard.com

Goldschmidt Podgorii

se Toarnă Casa este prima sala de degustare a atenției Goldschmidt vinuri, și este, de asemenea, un colectiv de trei administrat de o familie, fabrici de vin (celelalte sunt Optima si Lago di Merlo). Vinificatorul Nick Goldschmidt are un portofoliu de mai multe etichete, fiind în domeniul vinului de mulți ani și în multe locuri, inclusiv Chile și Noua Zeelandă., Goldschmidt a primit două medalii de aur în 2020 North Coast Wine Challenge, pentru Cabernet și Chardonnay. Un zbor de patru gusturi este de 10 dolari.

4791 Dry Creek Road, Healdsburg, 707-433-0100, thepourhouse707.com, goldschmidtvineyards.com

Hanna Winery

Hanna poate fi cel mai bine cunoscut pentru vinificator Jeff Hinchliffe e veșnic premiat Sauvignon Blanc, dar el produce, de asemenea, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Malbec, și multe altele., Vinăria a fost fondată de chirurgul cardiac Dr. Elias Hanna și este acum condusă de fiica sa Christine Hanna. Luați în peisajul spectaculos Alexander Valley cu degustări de la $35 la $45 sau vizitați locația Russian River Valley adiacentă hubului de producție al vinăriei, cu degustări începând de la $30.

9280 Autostrada 128, Healdsburg, 707-431-4310; și 5353 Occidental Road, Santa Rosa, 707-575-3371, hannawinery.,com

Autostrada 12 Podgorii & Crama

Prietenii și vinificatori Michael Sebastiani și Paul Giusto fondat această etichetă împreună de mai mulți ani în urmă, concentrându-se pe Sauvignon Blanc, Chardonnay și Pinot Noir. (De asemenea, îmbuteliază etichetele Highwayplanted man și Carneros Highway.) Amestecul lor emblematic în stil Bordeaux este realizat cu părți egale Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc și Merlot.23564 Arnold Drive, Sonoma (la Cornerstone Sonoma), 707-935-8815, highway12winery.,com

Imagery Estate Winery

Joe Benziger a fondat Imagery Estate în urmă cu mai bine de trei decenii, iar astăzi fiica sa Jamie este vinificator, producând Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay și Tempranillo. Albariño și Lagrein mai neobișnuite pot fi, de asemenea, în meniul de degustare (30 USD pentru cinci gusturi). „Oaspeții care vin pentru o degustare așezată în timpul lunilor de vacanță vor primi un bonus pentru noul nostru spumant brut rosé”, spune Hilary Clair, managerul sălii de degustare., Imagery a primit mai multe medalii de aur la provocarea Vinului 2020 North Coast, inclusiv pentru Malbec și amestecul său roșu „Tusca Brava”.

14335 Sonoma Autostrada, Glen Ellen, 877-550-4278, imagerywinery.com

Larson Familie Winery

Mai mult de 10 soiuri sunt imbuteliate la acest 5.000 de caz winery, care stă pe un teren care a fost în Larson familie din 1877. E timpul să mergi inițial ridicat bovine și ponei aici; prima viță de vie au fost în 1970. Acestea sunt cunoscute pentru excelenta Pinot Grigio, Malbec, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo, Chardonnay, și Gewürztraminer., Pinot familiei a primit o medalie de aur în 2020 North Coast Wine Challenge. Într-un tribut adus câinilor lor de vin, ei, de asemenea, sticla „Three Lab Cab” și ” Three Lab Chard.’

23355 Millerick Drum, Sonoma, 707-938-3031, larsonfamilywinery.com

Mayo Familie Winery

Infiintata in anul 1994, fabrica a deținut și operat de către Mayo familie produce mai mult de 20 de single-vineyard vinuri în fiecare an., Opțiunile de degustare pot varia de la sparklers și Chardonnay până la Pinot Noir și Zinfandel. Sala principală de degustare Din Glen Ellen este deschisă zilnic; camera de rezervă are un accent de împerechere a alimentelor și sunt necesare rezervări. Președintele Jeffrey Mayo spune că vizitatorii în timpul lunilor de vacanță se pot aștepta să bea cel puțin două noi versiuni spumante. „Vom turna rezerva noastră 2012 brut și brut regulat 2015”, explică el. „Ambele sunt amestecuri Chardonnay și Pinot și sunt delicate, fructate și incredibile.,”

podgoriile familiei Seghesio

cinci generații din familia seghesio au cultivat struguri și vin fin îmbuteliat în ultimii 125 de ani, o moștenire greu de egalat în altă parte a județului Sonoma. Ei produc Zinfandel, Chardonnay, un vin alb obținut din struguri Vermentino și soiuri de patrimoniu Italian precum Aglianico și Barbera. „Venom” este numele lor 100% Sangiovese. Degustarea clasică așezată ($25) prezintă un zbor de Zinfandels de lansare curentă și soiuri italiene.

700 Grove St, Healdsburg, 707-433-3579, seghesio.,com

Wilson din Dry Creek

familia Wilson și-a făcut oasele la această vinărie, una dintre mai multe pe care le dețin și operează în județele Sonoma și Mendocino. Ei știu ce fac: această vinărie a luat 18 medalii de aur la competiția de vin din San Francisco Chronicle 2020 și multe alte aururi la provocarea Vinului din Coasta de Nord 2020. Wilson este specializat în Zinfandel și, de asemenea, sticle Petite Sirah, Sauvignon Blanc și Chardonnay. O degustare a punții de semnătură include un zbor de patru vinuri servite la o masă privată (25 USD, numai cu programare).,

1960 Dry Creek Road, Healdsburg, 707-433-4355, wilsonwinery.com