Chicken Cordon Bleu (Română)
un Cordon Bleu de pui ușor, care se prepară rapid și se coace mai degrabă decât se prăjește. Toată aroma, toată criza, o crumbă de aur frumoasă și este mai bine pentru tine!acest clasic retro este aici pentru a rămâne-întotdeauna!
Cordon Bleu de pui
pui umplut cu șuncă și brânză, acoperit cu pesmet auriu crocant. Ai jura că e prăjită, dar e coaptă.,modul clasic de a face Cordon Bleu de pui implică pieptul bătut până la subțire, stratificat cu șuncă și brânză, laminat într-un jurnal, răcit, dragat în făină, apoi ou, apoi pesmet, apoi prăjit adânc (și aveți nevoie de mult ulei pentru a le prăji adânc).
Pfiu! Am obosit doar tastând asta!! Și cu siguranță nu e ceva ce fac în seara asta. 🙂
dar – puteți face cu siguranță Meu ușor de pui Cordon Bleu in seara asta. Pentru că este doar atât de ușor.,îmi umplu cordonul ușor de pui Bleu pur și simplu tăind un buzunar în piept de pui, apoi umplându-l cu brânză rulată în șuncă (ajută la oprirea topirii brânzei, sfat teribil pentru cititor!) . Asigurați-vă cu scobitori-și asta este! Umplutura este gata!
alegeți propria aventură: Crumbing
Următorul este breadcrumb. Am 2 metode din care să aleg:
Metoda 1: Super ușor – ungeți mayo și muștar pe pui, apoi presărați peste pesmet., Amestecul mayo-muștar acționează ca adeziv / aromă și ulei pentru a ajuta la realizarea aurului prăjit; sau
Metoda 2: pui rapid de dragare-Dunk în amestec de făină de ou (combinat în același bol), apoi în pesmet.
după acoperirea puiului cu pesmet, dați-le doar un spray rapid și voila! Gata pentru coacere!
super Easy vs dragă rapidă
Iată o comparație a celor 2 metode. Nu se poate nega că dragă rapidă iese mai bine și este opțiunea pe care aș folosi-o pentru companie. În plus, acoperirea completă a crizei.,dar versiunea super ușoară este atât de rapidă și ușoară, și într-adevăr, principalul lucru este doar absența crizei pe partea inferioară a puiului. Compromis mic pentru comoditate, în opinia mea umilă!
Sfat Secret: Cuptor de Prăjire Pesmet
Dacă ai copt ceva năruit și a fost dezamăgit de cum a iesit palid și se pătează și/sau nu la fel de crocante ca ai sperat, cred că ai de gând să iubesc acest obraznic sfat.doar întindeți pesmetul pe o tavă, pulverizați cu ulei, apoi coaceți timp de 3 minute., Această prăjire a cuptorului oferă pesmetului un început în ceea ce privește factorul de culoare / crunch.
rezultat: pui prăjit, care este frumos auriu peste tot și cu adevărat crocant, ca și cum ar fi prăjit! Pas suplimentar opțional, dar cu adevărat merită în opinia mea.PS unele rețete fac acest lucru într – o tigaie-cuptorul este mai ușor. 🙂
Iar aici este o comparație de Pui Cordon Bleu cu și fără prăjire pesmet. Vedeți cât de splotchy este fără pesmetul prăjit în comparație cu pesmetul prăjit??,indiferent de metoda pe care o alegeți, veți fi întâmpinați cu aceeași vedere glorioasă a brânzei topite care se scurge din umplutura caldă de șuncă din pieptul de pui suculent și din toată acea crudă crocantă aurie….
și la început totul, acel sos de cremă de muștar!!!!cred că trebuie să schimbați planul de masă al acestei săptămâni. Imediat. 😂 – Nagi x
Mai crocante năruit de pui
- Crocante de Pui la Cuptor Ofertelor și, de asemenea, Parmezan versiune
- Cuptor Prajit „KFC” de Pui (11 ierburi secrete & condimente!,)
- piept de pui crocant parmezan Crusted-marvel low CARB!
- Shortcut Sănătos Crocante de Pui Snitel
Și mai mult la cuptor crocante năruit lucruri
- Coapte McDonald Filet-O-Fish
- la Cuptor Somon cu Crustă de Parmezan
- Sănătos Usturoi Parmezan Crocant la Cuptor Pește
Pui Cordon BleuWatch cum să-l facă
În video, am demonstreze cum să facă un sân, folosind fiecare prăbușește metoda: Super-Usor si Rapid de Curatat. Reteta face 2 piept de pui folosind una dintre aceste metode.,
Hungry for more? Subscribe to my newsletter and follow along on Facebook, Pinterest and Instagram for all of the latest updates.
Easy Chicken Cordon Bleu
Ingredients
Breadcrumbs
- ▢ Panko breadcrumbs – 1/2 cup for Super Easy or 1 cup for Quick Dredge
- ▢ Oil spray
Chicken
- ▢ 2 small chicken breasts, around 6-7oz/180-210g each
- ▢ Salt and pepper
- ▢ 4 slices swiss cheese (Note 1)
- ▢ 4 to 6 slices of ham, about 2.,id=”a3bfab608c”>
▢ 1 egg
Dijon Cream Sauce (makes 1 cup)
- ▢ 1 1/2 tbsp butter
- ▢ 1 1/2 tbsp flour
- ▢ 1 1/4 cups milk (Note 3)
- ▢ 2 tbsp Dijon mustard
- ▢ 3 tbsp parmesan cheese, finely grated
Instructions
-
Preheat oven to 200C/390F (standard) or 180C/350F (fan).,
-
răspândiți pesmetul panko pe o tavă de copt și pulverizați cu ulei. Coaceți timp de 3 minute sau până când este auriu deschis. Scoateți și racla în castron imediat.
-
tăiați un buzunar în fiecare piept de pui, conform fotografiei de mai jos.
-
îndoiți brânza în jumătate și puneți 2 bucăți în fiecare buzunar. Faceți același lucru cu șunca. Închideți buzunarul, sigilați cu 2 scobitori. Se presară cu sare și piper.,
metoda Super ușoară
-
se amestecă maioneza, muștarul, sarea și piperul într-un bol. Răspândiți pe partea superioară și laterală a puiului (nu dedesubt).
-
presărați panko peste pui, folosind cealaltă mână pentru a apăsa pesmetul pe partea laterală a puiului. Spray cu ulei.
metoda de dragare rapidă
-
măturică ou și făină. Înmuiați puiul în amestec de ouă, apoi în pesmetul panko. Transferați în tavă, pulverizați cu ulei.,
coacere
-
coaceți timp de 25 până la 30 de minute sau până se rumenesc și doar fierte. Scoateți scobitori, serviți cu sosul de cremă Dijon.
sos de smântână Dijon
-
topiți untul la foc mediu într-o cratiță mică. Adăugați făină și gătiți timp de 1 minut.
-
se adaugă jumătate din lapte și se amestecă până se amestecă amestecul de făină.
-
adăugați laptele rămas, muștarul și brânza., Gatiti timp de 3 minute, amestecand constant, pana se ingroasa. Se va îngroșa pe măsură ce se răcește.
-
scoateți din căldură, adăugați sare și piper după gust. Serviți cu pui.
note de rețetă:
2., Am folosit mici runde de șuncă, așa că am nevoie de 2 pentru fiecare pentru a acoperi suprafața din interiorul puiului.
3. Preferabil lapte plin de grăsime, dar scăzut de grăsimi este, de asemenea, ok.
4. Faceți înainte: Utilizați metoda de dragare și apoi refrigerați până la 24 de ore (probabil ok mai mult, pur și simplu nu am încercat) sau înghețați nefierte. Păstrați pesmetul rămas și atingeți dacă este necesar înainte de coacere. Dezghețați apoi gătiți pe rețetă.
5. Ușor de pui Cordon Bleu calorii pe portie (180g / 6 oz pui), presupunând că în jurul valorii de 1/3 cana de sos este utilizat între 2 portii.,
publicat inițial în octombrie 2015, actualizat cu fotografii noi, instrucțiuni pas cu pas mai bune și un videoclip cu rețete.
Informatii nutritionale:
viața buldozerului
Flashback: înainte de a ști să înoate-privind cu dor la toate rațele care îl tachinează fără milă, învârtindu-și cozile și fluturând aripile…..
