chimie pentru Non-Majors (Română)
obiective de învățare
- descrie procesul de suprasaturare.
cum funcționează un pachet cald sau rece?
Soldat folosind un Hidro-Cool de îmbrăcăminte. De La Wikimedia.în imaginea de mai sus, un pachet termic este aplicat pe spate. Pachetele mici pot fi utilizate fie pentru încălzire, fie pentru răcire, în funcție de materialul utilizat., Un pachet de căldură conține o soluție suprasaturată de material, cum ar fi acetat de sodiu. Soluția este limpede până când este activat un declanșator metalic mic. Acetatul de sodiu cristalizează apoi din soluție și generează căldură în proces.
soluții suprasaturate
urmăriți următorul videoclip:
unele soluții, cum ar fi acetat de sodiu, nu se recristalizează cu ușurință. Să presupunem că se prepară o soluție exact saturată de acetat de sodiu la 50°C., Pe măsură ce se răcește înapoi la temperatura camerei, nu apar cristale în soluție, chiar dacă solubilitatea acetatului de sodiu este mai mică la temperatura camerei. O soluție suprasaturată este o soluție care conține mai mult decât cantitatea maximă de solut care poate fi dizolvată la o anumită temperatură. Recristalizarea excesului de solut dizolvat într-o soluție suprasaturată poate fi inițiată prin adăugarea unui mic cristal de solut, numit cristal de semințe. Cristalul de semințe oferă un loc de nucleație pe care excesul de cristale dizolvate poate începe să crească., Recristalizarea dintr-o soluție suprasaturată este de obicei foarte rapidă.
rezumat
- o soluție suprasaturată se poate recristaliza atunci când se adaugă un cristal de semințe la soluție.
Practica
Citeste materialele și urmăriți video de la link-ul de mai jos, apoi răspundeți la întrebări:
- Numele unui compus care poate forma soluții suprasaturate.
- procesul de recristalizare este rapid sau lent?
- ce s-a mai întâmplat când a avut loc recristalizarea?,
recenzie
- cum știm că o soluție este suprasaturată?
- cum putem provoca recristalizarea unei soluții suprasaturate?
- ce face cristalul de semințe?
Glosar
- soluție suprasaturată: o soluție care conține mai mult decât cantitatea maximă de solut care poate fi dizolvată la o anumită temperatură.
