ce este cicoarea?cicoarea este o plantă perenă cu flori albastre strălucitoare originare din Europa, India și Egipt. A fost introdus în SUA la sfârșitul secolului al XIX-lea. Crește ca o buruiană în climă temperată și este cultivată pe scară largă în Europa de Nord. Rădăcina uscată este partea principală a plantei utilizate.cicoare este, de asemenea, cunoscut sub numele de albastru Sailor ‘ s succory, coffeeweed, sugarloaf, Wild succory, și witloof.,

pentru ce se utilizează?în cultivare, rădăcinile de cicoare sunt” forțate ” toamna și iarna să producă 2 tipuri de frunze folosite ca verdețuri: Barbe de capucin și witloof (sau endive Franceză). Frunzele plantelor tinere sunt folosite ca ierburi, care sunt gătite ca spanacul. Frunzele plantelor mai vechi, atunci când sunt albite, sunt folosite ca țelina. Rădăcinile de cicoare sunt fierte și consumate cu unt, iar rădăcinile prăjite sunt măcinate și preparate pentru a adăuga un gust amar, moale la cafea și ceai sau folosite ca înlocuitor pentru cafea., În textele indiene, cicoarea de plante întregi este folosită ca tonic cardiac, digestiv, stomac și ficat, precum și ca agent diuretic și antiinflamator. Utilizarea cicoarei pentru probleme de stomac și ca stimulant al apetitului este recunoscută de Comisia germană E.

utilizări generale

frunzele și rădăcinile de cicoare sunt folosite ca legume. Rădăcinile prăjite sunt măcinate și preparate ca o băutură fierbinte. Utilizarea cicoarei pentru probleme de stomac și ca stimulant al apetitului este recunoscută de Comisia germană e; cu toate acestea, studiile clinice lipsesc pentru a susține această utilizare sau orice altă utilizare., Inulina derivată din cicoare (o polizaharidă naturală) a fost investigată pentru potențialul său de prebiotic și laxativ; eficacitatea extractului de cicoare a fost studiată în osteoartrită.

care este doza recomandată?

nu există dovezi recente care să recomande dozele de cicoare. Dozele tipice de plante medicinale în uz tradițional au fost de 3 până la 5 g/zi.

contraindicații

contraindicațiile nu au fost încă identificate.

sarcina/alăptarea

efecte adverse documentate. Evitați utilizarea.

interacțiuni

nici unul bine documentat.,au fost raportate reacții cutanate, alergii la locul de muncă, astm bronșic și reacții alergice severe la nivelul întregului corp.

Toxicologie

informațiile sunt limitate; cu toate acestea, cicoarea este considerată relativ sigură, iar inulina are un statut al US Food and Drug Administration (FDA) recunoscut în general ca fiind sigur (GRAS).