Deci, vrei să începi o afacere de catering? Asta e grozav! Industria de catering este coaptă cu potențial. Numai în Statele Unite, aproximativ 10.000 de întreprinderi de catering înregistrate au generat peste 8 miliarde de dolari anul trecut (2017). Poți face parte din acea piață larg deschisă. Tot ce trebuie este o dragoste pentru mâncare și un pic de muncă grea.în acest articol, experții de la Sling vor dezvălui cum să înceapă o afacere de catering în 10 pași simpli., De-a lungul drum, vom aborda astfel de probleme ca:

• Lucru de la domiciliu sau un magazin
• importanța de stat și locale de sănătate codurile
• Crearea unui plan de afaceri
• Obtinerea constituite și autorizate
• Angajarea și angajați de programare

Vom discuta, de asemenea, de finanțare (pentru a face totul posibil) și publicitate și de marketing (pentru a continua). Dar înainte de a ajunge la aceste probleme importante, să investigăm câțiva pași vitali pe care mulți potențiali furnizori le lipsesc cu totul.,

10 pași simpli pentru a începe o afacere de Catering

1) Lucrați într-o afacere de Catering pentru o vreme

cel mai bun mod de a vă da seama dacă doriți să începeți o afacere de catering este să lucrați într-una pentru o vreme. Veți câștiga o experiență valoroasă în astfel fundamental practicile de afaceri ca:

• Marketing
• prep Alimente
• de Salarizare
• Meniu dezvoltare
• Programare
• Furnizori
• dezvoltarea Angajaților
• Networking
• Client service

Lecții ai învățat poate fi aplicat direct în catering, afaceri de a începe.,

2) Decide în cazul în Care Doriți Să lucrați

Unul dintre aspectele unice ale afacere de catering este că poate fi făcut oriunde. Da, veți avea nevoie de echipamente de gătit, depozitare și transport, dar toate aceste lucruri pot fi asamblate acasă sau într-un magazin orientat spre stradă. Există beneficii și dezavantaje pentru fiecare, dar puteți trece întotdeauna de la bucătărie la un magazin atunci când sunteți mai stabilit. În plus, începerea unei afaceri de catering în casa dvs. vă poate ajuta să mențineți cheltuielile reduse în timp ce faceți lucrurile să meargă.,codurile de sănătate pentru industria alimentară sunt extinse și pot diferi de la stat la stat și de la oraș la oraș. Ați putea fi surprins de cât de multe reguli și reglementări există pentru manipularea, gătit, depozitarea și transportul alimentelor. Și nu uitați de cerințe precum inspecțiile periodice și echipamentele de calitate alimentară.învățarea despre codurile de sănătate care se aplică afacerii de catering vă poate ajuta să decideți dacă să mergeți mai departe sau să găsiți un alt vis.,

4) Faceți un Plan de afaceri

fiecare afacere are nevoie de un plan, iar o afacere de catering nu este diferită., Planul de afaceri trebuie să conțină următoarele informații:

• declarația De misiune de catering de afaceri
• practici Contabile
• Buget
• Meniu oferite
• nevoile de Echipamente
• piața-Țintă (puteți extinde în alte piețe mai târziu)
• informații Angajat
• structura de Preț
• Publicitatea și strategia de marketing

detalii incluzi în planul tău va ajuta să vă asigura finanțare (dacă este necesar) și să vă arate exact ce trebuie să fac pentru a obține afacere de catering de pe sol.,întreprinderile de Catering prezintă o mulțime de riscuri: de la incendii și intoxicații alimentare la accidente de transport și vătămări ale angajaților. Dacă sunteți de operare afacerea dvs. ca un proprietar unic, ai putea fi răspunzător pentru orice daune. Asta înseamnă că legea ar putea veni după proprietatea dvs. personală pentru a soluționa orice datorii.

nu vrei să-și piardă casa ta peste ceva ce sa întâmplat cu afacerea ta. Luați în considerare formarea unei entități juridice pentru afacerea dvs. de catering (de exemplu, A C Corp, S Corp sau LLC), astfel încât să fiți protejat de orice s-ar putea întâmpla la locul de muncă.,

6) Licentiat

de asemenea, Aveți nevoie pentru a obține o licență de afaceri în scopul de a funcționa în mod legal în stat sau oraș. Rețineți că licența de a opera într-un oraș nu înseamnă neapărat că puteți opera într-un alt oraș. Dacă organizați un eveniment în afara locației dvs. obișnuite sau într-o altă parte a statului, poate fi necesar să obțineți o licență separată. Întrebați la Tribunalul local și ar trebui să vă poată spune exact ce Licență(licențe) veți avea nevoie.,

7) finanțare sigură

înainte de a vă putea „deschide ușile” și a începe evenimentele de catering, va trebui să vă asigurați finanțarea. Indiferent dacă aveți nevoie de bani pentru echipamente de bucătărie, congelatoare și încălzitoare sau o autoutilitară pentru transport, finanțarea va trebui să vină de la o bancă sau de la investitori. Puteți, de asemenea, uita-te în programe guvernamentale și subvenții concepute special pentru proprietarii de afaceri mici.

8) închirierea de Angajați

Daca nu ai propria ta afacere înainte, angajarea salariaților poate părea o sarcină descurajantă., Începeți prin a scrie o descriere eficientă a postului pentru a posta online sau în ziarul local. Când găsiți pe cineva cu potențial, urmați această procedură în trei pași:

1. sunați-i pentru un interviu.
2. verificați referințele acestora.
3. închiriere și tren.

și nu simți că trebuie să angajezi 10 angajați la început. Multe companii de catering au început cu doar două persoane—un bucătar și un server-înainte de a extinde dimensiunea echipei lor.,

9) programează-ți angajații

indiferent dacă ai un angajat sau 100, va trebui să te gândești la modul în care îți vei programa personalul. Puneți-vă aceste întrebări:

• cum puteți crea programul de lucru perfect pentru echipa dvs.?
• cum va face cu nici un apel, nici un spectacol de angajați?
• cum veți gestiona șomajul sezonier?
• aveți nevoie de o schimbare rotativă?
• veți avea nevoie de angajați pentru a lucra în tura de noapte?,răspunsurile la multe dintre aceste întrebări vor depinde de momentul în care în timpul zilei (sau noaptea) au loc majoritatea evenimentelor dvs. Odată ce aveți un mâner cu privire la tipul de program pe care afacerea dvs. de catering trebuie să îl reușească, utilizați programarea angajaților și software-ul ceasului de timp, cum ar fi Sling, pentru a face această sarcină dificilă super simplă.
  

  10) reclamă, reclamă, reclamă

  Dacă sunteți angajat să conduceți o afacere de catering, ar trebui să începeți imediat publicitatea și marketingul. Luați în considerare începerea cu un site web., Site-uri de cercetare restaurant, și de a folosi ceea ce veți găsi acolo pentru a crea propria prezență online eficiente.

  după cercetare, publicitate afacerea tinerei prin word-of-mouth, pliante pe stalpi de telefon, sau orice tactici de marketing gherilă vă puteți gândi. Rețineți că poate dura ceva timp pentru ca primul dvs. client să vă contacteze.

  pornind de mici este cheia succesului

  ați putea fi tentat să „meargă mare” chiar de la început. Nu e necesar. Începe prin catering petrecere de ziua unui prieten sau masa de prânz de afaceri alte dvs. semnificative., Câștiga ceva experiență, să ia pe evenimente mai mari, și să se extindă și de a construi de acolo.

  luând-o încet nu înseamnă că ați eșuat; înseamnă doar că puteți vedea potențialele capcane de a deveni prea mari prea repede și doriți să le evitați. Amintiți-vă, conducerea unei afaceri de catering de succes este un maraton, nu un sprint.