orezul sălbatic este sămânța unei iarbă acvatică care crește sălbatic în lacurile și fluxurile din Minnesota, Wisconsin și zonele din apropiere ale Canadei. De asemenea, este cultivat în paddies în centrul Californiei, care este în cazul în care cele mai multe orez sălbatic disponibile în comerț în cele mai multe dintre SUA vine de la. Are o aromă minunată de nuci, are un gust simplu, completat cu unt și sare, sau în salate, caserole sau supe. Cel mai bun dintre toate, este foarte ușor de gătit.,înainte de a începe, este bine să știți că timpul de gătire poate varia foarte mult în funcție de modul în care a fost uscat orezul sălbatic, de cât timp a fost păstrat și dacă este adevărat orez sălbatic sau orez sălbatic cultivat, așa că asigurați-vă că mușcați-testați-l pe parcurs și urmați textura orezului peste oricare dintre orele de gătit sugerate mai jos.indiferent de metoda pe care o alegeți, clătiți întotdeauna bine orezul sălbatic în apă rece înainte de a-l găti și știți că 1 cană de orez sălbatic nefiert produce 3 până la 4 căni de orez sălbatic gătit., Apoi fierbeți, aburiți, coaceți sau microunde-l la perfecțiune cu acești pași simpli.

de Fierbere Orez Sălbatic

de Fierbere este un clasic, unii ar putea spune du-te-a modalitate de a obține orez sălbatic gata să mănânce. Unul dintre motivele pentru care este atât de popular, pe lângă cât de ușor este, este faptul că orezul sălbatic fiert tinde să aibă sâmburi fragede, dar încă intacte. Deci, dacă doriți ca orezul sălbatic să fie folosit într-o salată, veți fi cel mai bine să-l fierbeți., Fierberea oferă, de asemenea, bucătarului un pic mai mult control asupra texturii decât aburirea.aduceți 6 căni de apă la fierbere. Adăugați 1 linguriță de sare de mare fină și 1 cană de orez sălbatic. Aduceți totul înapoi la fierbere înainte de a reduce căldura pentru a menține o fierbere scăzută. Gatiti pana cand orezul este fraged, aproximativ 45 de minute. Scurgeți orezul într-o sită sau o sită cu ochiuri fine. Serviți cald sau clătiți cu apă rece pentru a se răci și a folosi într-un alt vas.

orez sălbatic cu aburi

orezul sălbatic cu aburi are multe sâmburi și o textură foarte delicată., Oamenii tind să apeleze la abur atunci când doresc să servească orez sălbatic pe cont propriu, pur și simplu acoperit cu unt sau, pentru un delicios mic dejun, sirop de arțar.într-o cratiță medie, aduceți la fiert 1 cană de orez sălbatic, 3 căni de apă și 1/2 linguriță de sare de mare fină. Acoperiți, reduceți căldura pentru a menține un foc constant. Gătiti până când orezul este fraged și sâmburii se deschid. În funcție de modul în care orezul a fost vindecat și de vârsta acestuia, va dura 45 până la 60 de minute. Descoperiți orezul și pufați-l cu o furculiță. Simmer 5 minute suplimentare, amestecând ocazional., Scurgeți excesul de lichid, dacă este necesar.aceasta este o metodă excelentă care se folosește adesea atunci când se prepară caserole pe bază de orez sălbatic sau pentru a folosi orezul sălbatic ca umplutură, dar funcționează la fel de frumos (cu un element minunat de mâini) atunci când gătiți doar orez sălbatic de bază.combinați 1 cană de orez sălbatic cu 2 căni de apă clocotită sau bulion și sare după gust într-o caserolă de 2 litri cu un capac bine fixat. Acoperiți și coaceți la 350F timp de 1 oră. Verifică orezul sălbatic. Adăugați mai multă apă sau bulion, dacă este necesar, și pufați orezul cu o furculiță., Continuați să coaceți până când orezul este fraged și încă umed, aproximativ 30 de minute.această metodă lasă un pic de dorit: nu este atât de rapid și poate fi dificil să obțineți textura potrivită. Acestea fiind spuse, uneori un cuptor cu microunde este ceea ce este la îndemână și o persoană poate găti cu siguranță orez sălbatic într-una.combinați 1 cană de orez sălbatic și 3 căni de apă sau bulion și 1/2 linguriță de sare de mare fină într-un pahar acoperit de 2 litri sau un alt recipient cu microunde. Cuptor cu microunde la putere maximă timp de 5 minute. Cuptor cu microunde la 50% putere timp de 30 de minute., Lăsați să stea 15 minute și gustați: orezul sălbatic trebuie să fie fraged. Dacă nu este, microunde în trepte de 2 minute până când este. Scurgeți, dacă este necesar.

metoda Bonus: Pop-l!

de asemenea, este posibil să pop orez sălbatic modul în care pop popcorn. Rezultatul este miezul crocant perfect pentru a fi folosit ca garnitură la salate (este deosebit de bun la salatele de kale) sau presărat pe supă cremoasă de orez sălbatic., div>