ieri, l-am adus pe prietenul meu la grădină și s-au despărțit de viță-de-vie a mea ‘Howden’ dovleac plante, dezvăluind o enormă fructe verzi.

„Uau!”a spus prietenul meu. „Asta e frumos. Arată ca un pepene verde!”

avea dreptate. „Howden” mea a fost enorm, dar verde prin și prin., Și asta m-a făcut să mă întreb: de unde să știu când era copt?

am știut că a avut ceva de-a face cu culoarea verde se schimbă cu cel clasic portocalie bogat că acest soi prezintă de obicei. Dar a trebuit să devină portocaliu pentru a fi copt? Au existat alte semne pentru a căuta?dacă vă cultivați propriile dovleci și nu sunteți sigur cum să spuneți când sunt gata, acest articol este pentru dvs.poate veni ca o ușurare pentru tine să descoperi că tărtăcuțele oferă o mulțime de semne că sunt gata pentru a fi culese.,atâta timp cât știți la ce să aveți grijă, sunteți sigur că vă alegeți dovleacul la început, pentru a vă bucura ca decor de Halloween, purificat și copt într-o plăcintă sau gătit lent la perfecțiune în supa de toamnă preferată.

Gata pentru a descoperi secretele de Cucurbit maturitate, dau seama cel mai bun mod de a recolta de dovleci, și de a descoperi un important post-recoltare pas nu ar trebui să pierdeți?

Iată ce voi acoperi:

Prin monitorizarea Cucurbit plante și păstrarea ochi pentru aceste cinci semne, nu va fi dor perfect cules de timp.

este momentul potrivit al anului

cele mai multe squashes, indiferent dacă acestea sunt soiuri de Cucurbita pepo, C. moschata, sau C., maxima, durează aproximativ trei până la patru (sau chiar cinci) luni pentru a se maturiza. Totul depinde de climatul dvs., de soiul pe care l-ați plantat și de condițiile de creștere ale tărtăcuței.

un lucru important de făcut este să păstrați file pe cât timp planta a fost în creștere și comparați-l la secțiunea de zile până la maturitate pe pachetul de semințe.vă recomandăm să folosiți un jurnal de grădinărit pentru a păstra aceste informații organizate.în cele mai multe cazuri, dacă semănați semințe la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, dovlecelul dvs. se va coace cândva între sfârșitul lunii August și sfârșitul lunii octombrie.,există un motiv pentru care aceste fructe pline sunt asociate cu deliciile toamnei!

Dar în loc de a folosi acest interval de timp, ca o regulă greu și rapid, începe doar cu ochii pe semnele de pregătire după ce la mijlocul lunii August hit-uri.în acest fel, nu veți culege fructele prea devreme – sau prea târziu. Când începeți să vă treziți în diminețile clare de toamnă, este timpul să începeți să monitorizați mai îndeaproape vremea locală.,

în Timp ce dovleci poate ocupa un îngheț de lumină care ucide viță-de-vie, ele nu se coc după cules, dacă vă lăsați-le să stea în grădină în timpul un ger greu, sau dacă sunt expuse la temperaturi care coboară sub 32°F.

Astfel încât veți avea nevoie pentru a le recolta timpurie și lăsați-le să se coacă în interior dacă observați că vremea se va răcori în mod semnificativ, sau prima uciderea îngheț este pe drum.

tărtăcuța transformă culoarea dorită

toate tărtăcuțele imature sunt verzi, deci este de bun simț să presupunem că un dovleac nu este copt până nu devine portocaliu, nu?, Sau orice culoare ar trebui să fie la maturitate?

Ei bine… un fel de.uneori, un suc de fructe nu va deveni complet portocaliu chiar și după ce vița de vie moare în toamnă. (Dacă se întâmplă acest lucru, puteți încă să coaceți fructele de pe viță. Citiți ghidul nostru pentru coacerea dovlecilor verzi-în curând!)

sau poate va transforma culoarea potrivită, dar coaja nu va fi la fel de fermă pe cât ar trebui să fie.

dar, ca regulă generală, culoarea este un bun indicator că o tărtăcuță este gata de cules., Când „Howden” -ul meu începe să devină auriu-portocaliu, voi ști că timpul de alegere este aproape.

iată care este problema: dacă aveți de gând să vă gătiți dovlecii la scurt timp după recoltare, le puteți alege atunci când mai au pete verzi.de asemenea, nu trebuie să vă faceți griji atât de mult cu privire la duritatea cojii în acest caz, așa cum ați face dacă intenționați să vă folosiți recolta pentru decorare.,împreună cu culoarea, unul dintre cei mai importanți indicatori ai maturității squashului este coaja, care ar trebui să fie tare și fermă dacă intenționați să păstrați un dovleac în jur de câteva luni.dacă sunteți destul de sigur că tărtăcuța dvs. este coaptă, încercați să vă aruncați unghia în coajă.dacă unghia dvs. face o mică adâncitură, dar nu străpunge pielea, acesta este un semn bun că coaja s-a maturizat într-o coajă tare și este timpul să vă alegeți Cucurbitul.,coaja va proteja dovleacul de dăunători și boli după ce a fost ales, ceea ce înseamnă că poate fi prezentat ca un loc luminos de soare de toamnă pe veranda din față pentru o perioadă lungă de timp.

Pentru cei dintre voi creștere dovleci de placinta, poti recolta de fructe atunci când crusta sunt ferm, dar nu tare ca piatra, mai ales dacă sunteți de planificare pentru a face plăcinte în următoarea săptămână sau așa, sau prăjire și pasare carnea pentru a păstra în congelator..în caz contrar, veți dori să faceți acel pas special pe care l-am menționat anterior, despre care vom vorbi într-o clipă.,

bateți pe coajă și auziți un sunet gol

spuneți că tărtăcuța dvs. a devenit în cea mai mare parte portocalie, iar vița din jurul ei începe să cedeze temperaturilor răcoroase ale toamnei.o modalitate de a verifica și de a vedea dacă este gata de alegere este să bateți ușor pe crustă.

chiar acum, când bat pe „Howden”, sunetul este solid. O explicație jalnică, știu, dar cu siguranță nu sună gol.,

când am auzit un zgomot gol în schimb, voi ști că este gata pentru cules.dacă tulpina tărtăcuței dvs. se simte greu la atingere, spre deosebire de a fi ușor spongioasă, verificați culoarea. Începe să se usuce și să devină maro?acesta este un semn bun că vița de vie moare și începe să reducă cantitatea de nutrienți pe care o dă tărtăcuței.

puteți permite de fapt, întreaga viță-de-vie să mori în jurul suc de fructe înainte de a alege – acest lucru se va întâmpla după primul îngheț lumină.,

dar nu vrei să-l lași acolo pentru totdeauna.

cum să recoltați un dovleac copt

acum că știți când să alegeți, să vorbim despre cum să faceți acest lucru.veți avea nevoie de un cuțit curat și ascuțit.tot ce trebuie să faceți este să măsurați tulpina la cel puțin trei până la cinci centimetri de partea superioară a fructului și să tăiați cu atenție tulpina departe de viță.

porțiunea de tulpină pe care o lăsați pe tărtăcuță va continua să furnizeze ultimele drojdii de nutrienți fructelor, ceea ce înseamnă că va dura mai mult după ce este recoltat.,

asigurați-vă că nu transportați fructul de tulpină, totuși: nu este un mâner. Dacă tulpina se rupe, tărtăcuța ta va începe să putrezească imediat.asigurați-vă că sprijiniți partea inferioară și părțile laterale atunci când o transportați și lăsați zona tijei liberă.

vindecarea tărtăcuță

Ah, în cele din urmă! Am ajuns la Pasul nu atât de secret către un dovleac de lungă durată: vindecarea.,

Aici e ceea ce vindecarea se poate face pentru tărtăcuță:

• Reduce cantitatea de apă din carne
• se Intareasca coajă chiar mai mult, de a face fructe mai puțin predispuse să putrezească
• de a Îmbunătăți aroma, a face carnea mai dulce
• Ajuta la vindecarea ciupituri sau zgârieturi în piele.

nu vă faceți griji, acest pas este mai ușor decât pare!tot ce trebuie să faceți este să ștergeți fructele proaspăt tăiate cu o cârpă uscată și lăsați-l într-un loc cald și însorit timp de 10 zile până la două săptămâni.,puteți face acest lucru în afara dacă temperaturile sunt în mod constant în jurul valorii de 80°F după recoltare, sau în interior, dacă nu. doar asigurați-vă că zona are o bună ventilație și o mulțime de soare.dacă zona dvs. este foarte caldă, poate doriți să oferiți câteva ore de umbră în fiecare zi, astfel încât pielea să nu se încălzească.după o săptămână și jumătate de întărire, tărtăcuța dvs. se va păstra frumos într-un loc răcoros (50°F sau puțin mai sus), întunecat și uscat până când îl puteți găti. Sau, se va păstra bine pe veranda din față, atâta timp cât temperaturile nu scad sub 45°F.,de asemenea, puteți să-l așezați pe masa din sufragerie sau pe bufet în acest moment, ca decor de toamnă.un dovleac vindecat poate dura două-trei luni, deci nu săriți acest pas important!ce vei face cu Cucurbitul tău frumos copt, proaspăt vindecat? Să-l transformi într-un jack-O’ – lantern, sau să prăjești și să piurezi carnea ca să-l transformi într-o plăcintă?

nu știu ce voi face cu al meu: efectuarea meu preferat cu curry supa de dovleac de la site-ul nostru sora, Foodal, și bicarbonat de Foodal e moale si delicioasa de dovleac cu ciocolata chip cookie-uri pentru desert.

dacă nu este cea mai confortabilă și reconfortantă masă de toamnă, nu știu ce este.

Spune-mi, care este lucrul tău preferat de a face cu tărtăcuțele tale de casă? Mi-ar plăcea să aud poveștile și întrebările dvs. în comentariile de mai jos.,

între timp, a verifica afară câteva din articolele noastre de pe dovleci următoarea:

• Cum de a Instrui Dovleci pentru a Crește pe Spalier
• Cum să Crească Dovleci Gigant
• Nutriționale și de Sănătate Beneficii de Seminte de Dovleac

Fotografii de Laura Melchor și Meghan Yager © Cere Experților, LLC. TOATE DREPTURILE REZERVATE. A se vedea TOS noastre pentru mai multe detalii. Fotografii necreditate:.,