„am des aud de la părinți că ei află că este extrem de dificil de a obține lor de carbohidrati-friendly copilul să mănânce diferite tipuri de alimente cu bun conținut de fibre, cum ar fi fructe, legume, migdale si cereale integrale”, spune pediatru gastroenterolog Kadakkal Radhakrishnan, MD.deci, de ce este atât de importantă includerea fibrei în dieta copilului dumneavoastră?, Poate scădea colesterolul din sânge, poate preveni diabetul și poate ajuta la mutarea alimentelor prin sistemul digestiv al copilului dvs. — promovând funcția intestinală sănătoasă și protejând împotriva constipației.

ce este fibrele dietetice?

în primul rând, fibrele nu sunt digerate de organism. Acesta trece prin stomac, intestine, colon și apoi din corpul tau. Fibrele dietetice, adesea numite grăsimi, sunt componenta alimentară indigestibilă derivată din plante.,aceasta include acum anumite polizaharide non-amidon-carbohidrați de dimensiuni mari care nu sunt digerați, dar dintre care unii sunt fermentați odată ce ajung în intestinul gros. Ele conțin, de asemenea, amidon rezistent, care este rezistent la digestie.există două tipuri de fibre dietetice: fibre solubile — găsite în principal în fructe și legume — și fibre insolubile, care se găsesc în principal în cereale și cereale integrale.fibrele dietetice solubile se dizolvă ușor în apă și formează o substanță asemănătoare gelului atunci când se adaugă apă. Acest lucru ajută la înmuierea scaunului în organism., Fibrele insolubile nu se dizolvă în apă, dar pot prinde apa pentru a crește volumul scaunului și a ușura defecarea.

cum funcționează fibrele dietetice?

fibrele dietetice funcționează în trei moduri: crește volumul scaunului, adaugă grosime scaunului și formează produse fiziologic active prin fermentare. Cele mai multe fibre care formează vrac sunt insolubile, cum ar fi celuloza și hemiceluloza, dar există unele care, de asemenea, pot fi solubile, cum ar fi psyllium. Acestea absorb apa, se adaugă la greutatea scaunului și facilitează mișcările intestinale regulate și sunt greu fermentate.,fibrele care formează vâscozitate se îngroașă în lumenul intestinului atunci când se amestecă cu apă. Acestea pot ajuta la reducerea absorbției grăsimilor precum colesterolul și la încetinirea absorbției zaharurilor.Exemple de acest tip de fibre includ guma de guar, pectină și metilceluloză. Majoritatea acestor fibre sunt fermentate de flora intestinală.fibra fermentabilă este utilizată de flora intestinală normală din intestinul gros pentru a forma acizi grași cu lanț scurt, adăugând în același timp o cantitate mare în scaun., Acizii grași cu lanț scurt furnizează energie căptușelii celulare a intestinului gros și pot avea proprietăți anti-cancer și antiinflamatorii.

de câtă fibră are nevoie copilul tău?

cerința pentru fibre variază în funcție de vârstă. Iată o idee aproximativă a cerințelor de fibre pentru diferite grupe de vârstă:

• copii 1 până la 3 ani: 19 grame de fibre/zi.
• copii între 4 și 8 ani: 25 de grame de fibre / zi.
• Băieți 9-13 ani: 31 grame de fibre / zi.
• fete 9 la 13 ani: 26 de grame de fibre / zi.
• Băieți 14-19 ani: 38 de grame de fibre / zi.,
• fete 14-19 ani: 26 grame de fibre / zi.în termeni realiști, este posibil să nu fie întotdeauna ușor să atingeți aceste obiective de admisie a fibrelor. Cu toate acestea, adăugând alimente bogate în fibre în dieta copilului dvs., puteți ajuta cu ușurință la creșterea aportului de fibre al copilului.încercați să adăugați aceste alimente în prânzul și cina micuțului dvs.:
  • 1/2 cană de fasole sau leguminoase (care oferă 6 grame de fibre).
  • 1/2 ceasca de legume fierte (care ofera 3 grame la 4 grame) si 1/2 ceasca de fructe (care ofera 3 grame).,cerințele de mai sus sunt estimări și recomand părinților să caute ajutorul unui pediatru sau dietetician pediatru sau dacă au preocupări suplimentare.

    cum se face fun fiber

    „ca părinte, am înțeles că a face fun fiber — și gustos — pentru copii este partea grea a ecuației”, spune el. „Pentru a ajuta la combaterea acestei bătălii, recomand părinților să încerce diferite tipuri de alimente cu conținut bun de fibre și să adauge fibre solubile în băuturi, făcându-l mai puțin vizibil.,când introduceți mai multe fibre în dieta copilului dvs., este important să rețineți că conținutul de fibre trebuie crescut treptat pentru a evita gazele și balonarea.modalitățile distractive de a strecura fibre în dieta copilului dvs. includ amestecarea fructelor în smoothie-uri, curățarea legumelor în sosuri de paste, alegerea de noi cereale integrale și optarea pentru pâine integrală atunci când își fac sandwich-ul preferat.

    unele idei gustare mare sunt mere (piele pe!) cu unt de arahide, kabobs veggie, salată de fructe și popcorn cu aer.,încercați să comutați periodic meniul pentru a vă menține copilul interesat și nu vă fie frică să deveniți creativi. Încercarea de a vă asigura că copilul dvs. primește suficientă fibră nu trebuie să fie o corvoadă.

    Share

    dieta de sănătate pentru copii și nutriție consumul de fibre sănătoase pediatrie